Biersieder

Biersieder (Maischer) ist die Berufsbezeichnung für einen im Sudhaus tätigen Brauer. In Großbrauereien nahm bzw. nimmt der Biersieder oft eine hervorragende Stellung ein (etwa vergleichbar einem Vorarbeiter).

Ein Biersieder kontrolliert, steuert und überwacht den Maischvorgang bei der Bierherstellung.<ref>Vorlage:Cite book/Name: [ Biersieder - die Tätigkeit im Überblick.] In: braukultur-franken.de. , archiviert vom Vorlage:IconExternal (nicht mehr online verfügbar) am Vorlage:Cite book/URL; abgerufen am 28. Juli 2015. Datei:Pictogram voting info.svg Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.braukultur-franken.de Vorlage:Cite book/URLVorlage:Cite book/MeldungVorlage:Cite book/Meldung2Vorlage:Cite book/MeldungVorlage:Cite book/MeldungVorlage:Cite book/MeldungVorlage:Cite book/MeldungVorlage:Cite book/Meldung</ref>

Siehe auch: Maische

Weblinks

Datei:Wiktfavicon en.svgWiktionary: Biersieder – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen

• Biersieder im Berufenet der Bundesagentur für Arbeit

Einzelnachweise

<references />