Dandelion and Burdock
Dandelion and Burdock (englisch für „Löwenzahn und Große Klette“) ist eine traditionsreiche alkoholfreie Getränkespezialität aus Großbritannien, die es dort seit etwa 1265 gibt.<ref>Dandelion and Burdock. In: Kochwiki. 15. Dezember 2017, abgerufen am 18. Oktober 2023.</ref> Traditionell wird sie aus gegorenen Wurzelextrakten beider Pflanzen hergestellt. Heute ist das dunkelbraune Getränk, das in vielen britischen Supermärkten zu kaufen ist, jedoch oftmals ein Softdrink aus Wasser, Zucker oder Süßstoffen, Farbstoffen und Aromastoffen.
Einzelnachweise
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