Hexylzimtaldehyd

Strukturformel
	Struktur von Hexylzimtaldehyd
	Strukturformel des (E)-Isomers
Allgemeines
Name	Hexylzimtaldehyd
Andere Namen	Hexylcinnamal; Hexylcinnamaldehyd; (2E)-2-Benzylidenoctanal; (2E)-2-(Phenylmethyliden)octanal (IUPAC); (1E)-1-Phenyloct-1-en-2-carbaldehyd; Vorlage:INCI;
Summenformel	C15H20O
Externe Identifikatoren/Datenbanken
EG-Nummer	202-983-3
ECHA-InfoCard	100.002.713
PubChem	7585
ChemSpider	7304
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Eigenschaften
Molare Masse	216,32 g·mol−1
Aggregatzustand	flüssig
Dichte	0,95 g·cm−3 (25 °C)<ref name="Sigma" />
Siedepunkt	174–176 °C (15 mmHg)<ref name="Sigma" />
Brechungsindex	1,55<ref name="Sigma" />
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung<ref name="Sigma">Datenblatt Vorlage:Linktext-Check bei Sigma-AldrichVorlage:Abrufdatum (PDF).</ref> Achtung	Gefahrensymbol
	Gefahrensymbol
H- und P-Sätze	H: 317‐412
	P: 273‐280<ref name="Sigma" />
	Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). Brechungsindex: Na-D-Linie, 20 °C

Hexylzimtaldehyd, auch Hexylcinnamal oder Hexylcinnamaldehyd, dient als Aromastoff in der Parfüm- und Kosmetikindustrie. Die Substanz steht im Verdacht, Allergien auszulösen.<ref>Umweltbundesamt: Welche Duftstoffe stehen im Verdacht, Allergien auszulösen? Abgerufen am 30. November 2020.</ref>

Vorkommen

Blütenkörbchen der Echten Kamille

Natürliche Vorkommen gibt es unter anderem in den ätherischen Ölen der Kamille.

Es ist eine hellgelbe bis gelbe, klare Flüssigkeit, welche in Wasser unlöslich, aber löslich in Ölen ist.