Neben Motiven in seiner Heimat Pommern und Westpreußen fand er diese auf seinen Studienreisen nach Bayern, der Nord– und immer wieder der Ostsee. Im Lübecker Raum malte er auch die bekannte Israelsdorfer Eiche bei Gothmund. 1914 schuf er fünf große Fresken im Schöneberger Rathaus.
1943 wurde Kolbes Berliner Wohnung mit vielen seiner Werke bei einem Luftangriff zerstört.
2018/19 – Muzeum Gdańska im Rechtstädtischen Rathaus, Danzig<ref>Muzeum Gdańska: Ernst Kolbe. Abgerufen am 28. August 2019 (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 153: attempt to index field 'data' (a nil value)).</ref>
Literatur
Westpreußisches Landesmuseum (Hrsg.): ERNST KOLBE. Ein Impressionist aus Westpreußen. Publikation Nr. 77. Münster 2012, ISBN 978-3-927111-54-7.
Ernst Paul Hermann Kolbe. In: kwidzynopedia.pl. Abgerufen am 5. Januar 2017 (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 153: attempt to index field 'data' (a nil value)).[ Kwidzynopedia (polnisch)]