Christoph Rainer
Christoph Rainer (* 15. April 1973<ref>Christoph Rainer - Französische Klassik und japanische Modernisierung. 27. August 2023, abgerufen am 15. November 2025.</ref> oder 1974<ref>Mit Sternekoch in den Feinschmecker-Olymp. 3. Oktober 2017, abgerufen am 27. August 2023.</ref> in Hanau) ist ein deutscher Koch.
Werdegang
Christoph Rainer ging nach seiner Ausbildung erst zum Schlosshotel Kronberg in Kronberg im Taunus, dann wechselte er zum Drei-Sterne-Restaurant Residenz Heinz Winkler in Aschau im Chiemgau. Es folgten Tätigkeiten in der Villa Hammerschmiede bei Markus Nagy in Pfinztal und im Drei-Sterne-Restaurant Dieter Müller in Bergisch Gladbach.
Von März 2007 bis März 2014 war er Küchenchef im Restaurant Villa Rothschild in Königstein im Taunus. Im Guide Michelin 2011 wurde das Restaurant mit zwei Sternen ausgezeichnet. Ab 2015 kochte er im Tiger-Gourmetrestaurant im Tigerpalast in Frankfurt am Main, das ebenfalls mit zwei Michelinsternen ausgezeichnet wurde.<ref>Christoph Rainer verlässt den Tigerpalast. Archiviert vom Vorlage:IconExternal am 8. Mai 2021; abgerufen am 3. Juni 2021.</ref>
Seit Oktober 2017 ist er Küchenchef im Luce D’Oro in Schloss Elmau,<ref>Mit Sternekoch in den Feinschmecker-Olymp. 3. Oktober 2017, abgerufen am 3. Juni 2021.</ref> das seit 2019 ebenso mit zwei Michelinsternen ausgezeichnet wurde.<ref>Restaurant Luce d'Oro in Elmau. In: restaurant-ranglisten.de. Abgerufen am 3. Juni 2021.</ref>
Im August 2023 erschien sein Kochbuch My Culinary Ikigai.<ref>Dorling Kindersley- www.dorlingkindersley.de: My Culinary Ikigai | DK Verlag. Abgerufen am 27. August 2023 (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 153: attempt to index field 'data' (a nil value)).</ref> Im März 2024 wurde auch das Restaurant von Luce D’Oro in Ikigai umbenannt.<ref>LUCE D’ORO HEISST JETZT IKIGA. Abgerufen am 21. März 2024 (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 153: attempt to index field 'data' (a nil value)).</ref>
Auszeichnungen
- 2010: Zwei Sterne im Guide Michelin
- 2012: Koch des Monats August, Der Feinschmecker
- 2012: 18 Punkte im Gault Millau
- 2012: „Bester Koch“, Großer Gourmetpreis Hessen
- 2019: Zwei Sterne im Guide Michelin für das Luce D'Oro
Literatur
- August F. Winkler: 100 beste Köche – 100 geniale Rezepte. Umschau-Verlag, Neustadt an der Weinstraße 2008, ISBN 978-3-86528-295-8.
Weblinks
Einzelnachweise
<references />
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Rainer, Christoph |
| KURZBESCHREIBUNG | deutscher Koch |
| GEBURTSDATUM | 15. April 1974 |
| GEBURTSORT | Hanau |