Tamdhu
| Tamdhu<ref name=wos>Vorstellung auf Whiskiesofscotland.com</ref> | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Land | Schottland
| |||||
| Region | Speyside | |||||
| Geographische Lage | 57° 27′ 33,4″ N, 3° 21′ 12,7″ W
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| Typ | Malt | |||||
| Status | aktiv | |||||
| Eigentümer | Ian MacLeod Distillers Ltd. | |||||
| Gegründet | 1897
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| Gründer | Tamdhu Distillery Company | |||||
| Wasserquelle | Tamdhu Springs | |||||
| Washstill(s) | 3 | |||||
| Spiritstill(s) | 3 | |||||
| Produktionsvolumen | 4.000.000 l | |||||
| Website | www.tamdhu.com | |||||
Tamdhu ist eine Whiskybrennerei in Knockando, Moray, Schottland und liegt in der Whiskyregion Speyside. Sie liegt in Nachbarschaft zu den Knockando-, Cardhu- und Dailuaine-Brennereien. Der Name leitet sich vom Gälischen ab und bedeutet Kleiner dunkler Hügel.<ref name=edi><templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />Vorstellung der Edrington Group ( vom 10. Juli 2011 im Internet Archive)</ref> Das Besucherzentrum der Brennerei ist in den schottischen Denkmallisten in die Kategorie C einsortiert.<ref>Vorlage:Cite book/Name: [Internetquelle: archiv-url ungültig Listed Building – TAMDHU DISTILLERY, FORMER KNOCKANDO RAILWAY STATION TICKET OFFICE/WAITING ROOM AND SIGNAL BOX.] In: Historic Environment Scotland. , archiviert vom Vorlage:IconExternal (nicht mehr online verfügbar) am Vorlage:Cite book/URL (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 153: attempt to index field 'data' (a nil value)).Vorlage:Cite book/URLVorlage:Cite book/MeldungVorlage:Cite book/Meldung2Vorlage:Cite book/MeldungVorlage:Cite book/MeldungVorlage:Cite book/MeldungVorlage:Cite book/MeldungVorlage:Cite book/Meldung</ref>
Geschichte
Die Brennerei wurde 1897 gegründet und bereits zwei Jahre später an Highland Distillers & Co verkauft. Von 1927 bis 1947 war sie vorübergehend stillgelegt. Die Mälzerei wurde 1951 erneuert und 1972 wurde die Anzahl der Brennblasen von zwei auf vier erhöht. Eine erneute Erweiterung der Kapazität auf sechs Brennblasen fand drei Jahre später statt.<ref name=wos/><ref name=swn>Vorstellung auf Scotchwhisky.net</ref> Nachdem Highland Distillers aufgekauft wurde, gehörte die Brennerei zur Edrington Group. Sie wurde im März 2010 abermals stillgelegt<ref name=edi/> und im Juni 2011 von dem Unabhängigen Abfüller Ian MacLeod erworben,<ref>The Herald: Ian Macleod cheered by acquisition of Tamdhu</ref> der 2012 die Produktion wieder aufnahm.<ref>Ingvar Ronde: Malt Whisky Yearbook 2014. Mag Dig Media, Shrewsbury 2013, ISBN 978-0-9576553-0-0, S. 188.</ref><ref><templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />Informationen von Ian MacLeod ( vom 21. September 2002 im Internet Archive)</ref>
Produktion
Das benötigte Wasser wird aus der Tamdhu-Quelle erhalten. Das Brennen erfolgt in je drei Grobbrandblasen (Wash Stills) und Feinbrandblasen (Spirit Stills).<ref name=wos/> Die Brennerei ist einer von wenigen Betrieben, die heute noch eine eigene Mälzerei betreiben und die einzige Speyside-Brennerei, die ihren gesamten Malzbedarf selbst deckt.<ref name=swn/> Sie beliefert auch andere Brennereien der Edrington Group.<ref>M. Jackson: Whisky. Dorling Kindersley Verlag, München 2008, ISBN 978-3-8310-0764-6, S. 155.</ref>
Abfüllungen
Der produzierte Whisky wurde im Wesentlichen zur Herstellung von Blends, beispielsweise The Famous Grouse, Cutty Sark und J&B verwendet. Die erste Single-Malt-Abfüllung kam 1976 auf den Markt. Des Weiteren existieren mehrere Abfüllungen unabhängiger Abfüller.<ref name=swn/> Aktuell (2019) sind von Tamdhu regelmäßig zwei Abfüllungen erhältlich:
- „12 Jahre“, im Sherryfass gelagert
- „Batch Strength“, in Fassstärke abgefüllt, ohne Altersangabe im Sherryfass gelagert
Einzelnachweise
<references/>