Caperdonich

Caperdonich / Glen Grant No. 2
Land	Schottland
Region	Speyside
Typ	Malt
Status	stillgelegt 2002
Eigentümer	Pernod Ricard
Gegründet	1897
Gründer	James Grant
Wasserquelle	Back Burn<ref name="whisky-journal.de">Stefan Völkner: Caperdonich – das hässliche Entlein. In: whisky-journal.de. Stefan Völkner, 15. November 2014, abgerufen am 18. Januar 2015.</ref>
Washstill(s)	2× 11.500 l<ref name="whisky-journal.de" />
Spiritstill(s)	2× 7.000 l<ref name="whisky-journal.de" />

Caperdonich ist eine ehemalige Whiskybrennerei in Rothes, Moray, Schottland, Großbritannien.

Geschichte

Die Brennerei wurde 1897 durch James Grant als Glen Grant No. 2 gegenüber von Glen Grant gegründet. Die beiden Destillerien waren bis zur ersten Schließung von Glen Grant No. 2 1902 durch eine Pipeline verbunden. Erst 1965 wurde die Brennerei durch Glenlivet Distilleries renoviert und unter dem Namen Caperdonich wiedereröffnet. 1967 wurde sie um zwei Brennblasen auf vier erweitert. 1977 ging sie an Seagram und 2001 zu Pernod Ricard, die sie im August 2002 stilllegten und Teile des Geländes verkauften. Ende 2010 wurde die Brennerei abgerissen.<ref>Mark Watt: Gone But Not Forgotten: Caperdonich joins the Rarest of the Rare collection. 4. November 2011, abgerufen am 7. April 2013 (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 153: attempt to index field 'data' (a nil value)). </ref> Die The Owl Distillery aus Belgien hat inzwischen eine Wash- und eine Spiritstill<ref>2 Scottish Pot Stills in Belgium. In: belgianwhisky.com. Archiviert vom Vorlage:IconExternal am 16. April 2015; abgerufen am 12. Juni 2023 (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 153: attempt to index field 'data' (a nil value)). </ref><ref>Ernst J. Scheiner: CAPERDONICH REBORN AT THE OWL DISTILLERY IN BELGIUM. 17. September 2012, abgerufen am 7. April 2013 (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 153: attempt to index field 'data' (a nil value)). </ref> der Brennerei erworben. Ebenso ging ein paar an die Falkirk Distillery, als drei Gärbottiche an Wolfburn<ref name="WBreborn">wolfburn.com: <templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />Rebuilding Wolfburn (Memento vom 1. Februar 2014 im Internet Archive) (englisch)</ref> in Thurso gingen.

Produktion

Das Wasser der zur Region Speyside gehörenden Brennerei stammte aus dem Back Burn (Caperdonich Well). Die Destillerie verfügte über einen Maischbottich (mash tun) (4,6 t) aus Edelstahl und acht Gärbottiche (wash backs) (zusammen 184.000 l). Destilliert wurde in zwei wash stills (zusammen 23.000 l) und zwei spirit stills (zusammen 14.000 l).<ref name="whisky-journal.de" />

Siehe auch

Weblinks

Vorlage:Canmore
Moray HER - NJ24NE0015 - CAPERDONICH DISTILLERY. Abgerufen am 31. Juli 2022 (Eintrag zur Caperdonich Distillery auf der Seite von aberdeenshire.gov.uk).

Einzelnachweise