Gebräude

Das Gebräude war ein großes Volumenmaß für Bier. Es war allgemein die Menge Bier (ein Gebräude Bier), die mit einem Ansatz gebraut wurde bzw. gebraut werden durfte (Braugerechtigkeit).<ref>Pierer’s Universal-Lexikon. Band 7. Altenburg 1859, S. 33.</ref> Das Maß war in seiner Größe regional unterschiedlich festgelegt, auch in seiner Unterteilung in kleinere Maße.

Berlin

1 Gebräude = 9 Kupen (Kufen) = 18 Fass = 36 Tonnen = 3456 Quart
1 Tonne = 11.450 Zentiliter<ref>Georg Kaspar Chelius: Maß- und Gewichtsbuch. Jägersche Buch-, Papier- und Landkartenhandlung, Frankfurt am Main 1830, S. 319.</ref>

Es galt in Preußen (nach 1816): 1 Gebräude = 41,22 Hektoliter<ref name ="Meyer">Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 7. Leipzig 1907, S. 417.</ref>

Bremen

Hier nur Bräu genannt.

1 Bräu = 45 Scheffel (1 S.=74 Liter) = 3375 Liter (für Malz)<ref>R. Klimpert: Lexikon der Münzen, Maße, Gewichte, Zählarten und Zeitgrößen. Verlag C. Regenhardt, Berlin 1896, S. 37.</ref>

Dresden

1 Gebräude = 12 Kufen = 24 Fass = 105 Kannen<ref>Leopold Carl Bleibtreu: Handbuch der Münz-, Maaß- und Gewichtskunde, und des Wechsel-, Staatspapier-, Bank- und Actienwesens europäischer und außereuropäischer Länder und Städte. Verlag von J. Engelhorn, Stuttgart 1863, S. 131.</ref>
1 Fass = 2 Viertel = 4 Tonnen = 7 Schockkannen = 420 Dresdner Kannen = 280 Visierkannen

Es galt in Sachsen bis 1871: 1 Gebräude = 12 Kufen = 94,81 Hektoliter<ref name ="Meyer" />

Hannover

1 Gebräude (Brau) = 43 Fass<ref>Christian Noback, Friedrich Eduard Noback: Vollständiges Taschenbuch der Münz-, Maß- und Gewichtsverhältnisse …., Band 1, F. A. Brockhaus, Leipzig 1851, S. 351.</ref> = 87,07 Hektoliter<ref>Autorenkollektiv: Meyers Konversationslexikon. Verlag des Bibliographischen Instituts, 4. Auflage, Leipzig und Wien 1885–1892.</ref>
1 Fass = 52 Stübchen

Leipzig

1 Gebräude = 16 Fass
1 Fass = 2 Viertel = 4 Tonnen = 300 Kannen = 600 Nösel (Leipziger Schenkkanne)

Es galt in Leipzig bis 1858: 1 Gebräude = 8 Kufen = 70,78 Hektoliter<ref name ="Meyer" />

Livland

1 Gebräu = 24 Loof = 1652,76 Liter (für Gerste)<ref>Helmut Kahnt, Bernd Knorr: Alte Maße, Münzen und Gewichte. Verlag Bibliographisches Institut, Mannheim 1986, ISBN 978-3-411-02148-2, S. 99.</ref>

Literatur

Jürgen Elert Kruse: Allgemeiner und besonders Hamburgischer Contorist, welcher von den Währungen, Münzen, Gewichten, Maßen …. Hamburg 1782, S. 82, 243.
Johann Friedrich Krüger: Vollständiges Handbuch der Münzen, Maße und Gewichte aller Länder der Erde. Gottfried Basse, Quedlinburg und Leipzig 1830.
Georg Kaspar Chelius: Maß- und Gewichtsbuch. Jägersche Buch-, Papier- und Landkartenhandlung, Frankfurt am Main 1830, S. 90.

Einzelnachweise