Five Guys
| Five Guys
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| colspan="2" class="notheme" style="background:#Vorlage:Standardfarbe; color:#Vorlage:Standardfarbe; padding:1em 0;" | Five Guys logo.svg | |
| Rechtsform | Limited Liability Company |
| Gründung | 1986 |
| Sitz | Lorton (Vereinigte Staaten) |
| Leitung | Jerry Murrell (CEO) |
| Umsatz | ca. 1 Mrd. $ (2013)<ref name="FORB12">Monte Burke: Five Guys Burgers: America’s Fastest Growing Restaurant Chain. In: Forbes. 18. Juli 2012, abgerufen am 11. Oktober 2017 (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 153: attempt to index field 'data' (a nil value), Umsatzschätzung für 2013).</ref> |
| Branche | Systemgastronomie |
| Website | www.fiveguys.com |
Five Guys ist eine US-amerikanische Schnellrestaurantkette, die 1986 in Arlington im US-Bundesstaat Virginia gegründet wurde, wobei sich der heutige Hauptsitz in Alexandria, Virginia, befindet.<ref>https://www.fiveguys.com/support-hub/contact-us/</ref> Forbes bezeichnete Five Guys im Jahr 2012 als schnellstwachsende amerikanische Restaurantkette.<ref name="FORB12" />
Um sich von Mitbewerbern abzugrenzen und Alleinstellungsmerkmale zu haben, setzt die Kette auf frische und handgemachte Produkte, wie zum Beispiel die Kartoffeln für die Pommes frites, die vor Ort geschnitten werden. Außerdem setzt das Unternehmen auf eine Filialgestaltung mit offener Küche und eine Individualisierung des Angebotes durch den Kunden, in dem er sich seine Burger, Milchshakes usw. persönlich durch eine Auswahl an verschiedenen Zutaten zusammenstellen kann.<ref name="BDS">Five Guys: Burger-Perfektion trifft auf Kombinationsvielfalt. In: Bundesverband der Systemgastronomie e.V. Juni 2017, abgerufen am 11. Oktober 2017.</ref>
Unternehmensgeschichte
Das erste „Five Guys“-Restaurant wurde 1986 von Janie und Jerry Murrell in Arlington, Virginia im Westmont Shopping Center eröffnet.<ref>Dan Myers: 5 things you didn’t know about Five Guys. In: Fox News Channel. 19. Januar 2017, abgerufen am 11. Oktober 2017 (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 153: attempt to index field 'data' (a nil value)).</ref> Der Name entstand aus der Tatsache, dass das Gründerehepaar zu der Zeit vier Söhne hatte, diese bildeten zusammen mit dem Vater die Original-„Five Guys“. Später kam noch ein fünfter Sohn dazu, alle haben inzwischen eine Funktion im Unternehmen übernommen.<ref>Philip Bleckmann: Five Guys expandiert in Deutschland. In: Handelsblatt. 28. August 2019, abgerufen am 20. Mai 2020.</ref> Bis ins Jahr 2001 konnte Five Guys insgesamt sechs Niederlassungen im nördlichen Virginia und in Washington, D.C. eröffnen. Wegen des großen Erfolges begann das Unternehmen in den Jahren 2002/2003 sich mittels Franchising auch in weiteren Teilen von Virginia und Maryland auszudehnen. Innerhalb von 18 Monaten war dieses Gebiet vollständig vergeben, so dass das Unternehmen sich entschloss, auch im Rest der Vereinigten Staaten Niederlassungen zu eröffnen. Im Jahr 2012 gab es in 47 US-Staaten und sechs kanadischen Provinzen insgesamt über 1000 Niederlassungen.<ref>The Five Guys Story. Five Guys, abgerufen am 28. April 2012 (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 153: attempt to index field 'data' (a nil value)).</ref>
Weltweite Verbreitung
Das erste Restaurant außerhalb Nordamerikas wurde im Juli 2013 in London eröffnet. Im August 2016 folgte die erste Niederlassung auf dem europäischen Festland in Paris. Außer in den USA, Kanada, China ist das Unternehmen in Irland, Deutschland, der Schweiz, Spanien, Italien, Belgien, Österreich, Luxemburg, Niederlande, Singapur u. a. Ländern aktiv.<ref>Hamburgerketen Five Guys opent deuren. In: hln.be. (hln.be [abgerufen am 25. April 2018]).</ref> Weltweit wurden Stand 2021 rund 1700 Filialen betrieben<ref>Five Guys kommt in die Kölner Schildergasse. In: Kölner Stadt-Anzeiger. 21. Mai 2020, abgerufen am 26. August 2020.</ref> und man wollte weiter expandieren.<ref name=":0">Benjamin Weinmann: Obamas liebste Burger-Bude «Five Guys» kommt in die Schweiz. In: Aargauer Zeitung. 14. April 2018, abgerufen am 26. August 2020.</ref> 2025 sollte das erste Restaurant in Portugal eröffnet werden.<ref>Five Guys kommt nach Lissabon. theportugalnews.com, 16. September 2024, abgerufen am 17. Oktober 2024.</ref>
Deutschland
Der Hauptsitz der Five Guys Germany GmbH ist Düsseldorf. Die erste Filiale in Deutschland wurde am 4. Dezember 2017 auf der „Zeil“ in Frankfurt am Main eröffnet. Danach folgten ab Dezember 2017 Essen und ab Herbst 2018 die Mercedes-Benz-Arena in Berlin, das CentrO in Oberhausen und die Riem Arcaden in München. 2019 öffneten fünf weitere Filialen in München (Pasing Arcaden), Berlin (Kurfürstendamm und Alexanderplatz), Dortmund und Hannover. Anfang 2020 eröffneten weitere Filialen in Wiesbaden und Stuttgart. Im Juni eröffnete eine Filiale im McArthurGlen Outletcenter in Neumünster und im Juli 2020 in den Sedelhöfen in Ulm und der Düsseldorfer Altstadt. Ende Oktober 2020 eröffnete eine weitere Filiale in Bonn.<ref>Christoph Schroeter: US-Burgerkette: Five Guys eröffnet Filiale in Düsseldorf. Abgerufen am 10. Juli 2020.</ref><ref>ᐅ Neueröffnung: Five Guys eröffnet drittes Restaurant im Ruhrgebiet. Archiviert vom Vorlage:IconExternal (nicht mehr online verfügbar) am 24. September 2019; abgerufen am 24. September 2019. Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.</ref><ref>Five Guys: Burgerladen in der Bahnhofstraße eröffnet. Abgerufen am 18. Dezember 2019.</ref><ref>Michael Weier: Five Guys eröffnet in Stuttgart: Jubelschreie über neue Burger in der Stadt - Stuttgart. In: stuttgarter-zeitung.de. 3. Februar 2020, abgerufen am 5. März 2024.</ref><ref>Neue Shops im Designer-Outlet-Center öffnen erst im Sommer und das Parken wird teurer, www.shz.de, 7. Mai 2020.</ref> Am 17. Februar 2021 wurde eine Filiale in Münster eröffnet,<ref>Five Guys in Münster eröffnet: So gibt es Hamburger und Pommes trotz Lockdown. 17. Februar 2021, abgerufen am 28. April 2021.</ref> am 22. Februar 2021 in Nürnberg.<ref>Lukas Kurtanjek: Five Guys kommt nach Nürnberg: Jetzt ist der Eröffnungstermin klar. Abgerufen am 26. Februar 2021.</ref> Mitte Juli 2021 folgte eine Filiale in der Münchener Neuhauser Straße.<ref>Five Guys Burgers & Fries - eröffnete mit einer XXL Filiale "with a view" in der Neuhauser Straße sein drittes Restaurant in München. Abgerufen am 22. Februar 2022.</ref> Es folgten drei Filialen in Köln, sowie je eine in Aachen, Hamburg (Reeperbahn), Heidelberg, Freiburg im Breisgau, Mannheim, Wolfsburg, Wustermark, Zweibrücken und Berlin (Potsdamer Platz). Am 7. April 2022 eröffnete eine Filiale in Kassel.<ref>Burgerkette Five Guys öffnet Filiale in Kassel: Chef erzählt, was sie besonders macht. Abgerufen am 4. Mai 2022.</ref> Eine weitere folgte am 21. Juli in Karlsruhe<ref>Christoph: Erste „Five Guys“ Filiale eröffnet in der Karlsruher Innenstadt. In: Karlsruhe Insider. 22. Juli 2022, abgerufen am 23. Juli 2022 (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 153: attempt to index field 'data' (a nil value)).</ref>, sowie am 26. am Hamburger Jungfernstieg.<ref>Hamburger Abendblatt - Hamburg: Five Guys eröffnet weitere Filiale – mehr Hamburger für Hamburger. 21. Juli 2022, abgerufen am 8. August 2022 (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 153: attempt to index field 'data' (a nil value)).</ref> Im Oktober 2022 eröffnete die vierte Filiale in München (Perlach Plaza) und im November auf der Ramstein Air Base. Die in Ulm eröffnete Filiale musste im Februar 2023 aufgrund eines massiven Wasserschadens geschlossen werden.<ref>Ausgebrutzelt: Five Guys macht nach kurzem Gastspiel in Ulm dicht. schwaebische.de, 8. Februar 2023, abgerufen am 17. Oktober 2024.</ref> Insgesamt gibt es 35 Restaurants in Deutschland; weitere waren in Planung. Eine geplante Eröffnung in Heilbronn kam nicht zustande. Laut dem Gastronomieexperten Markus Eirund ist Five Guys „in Deutschland gescheitert“. Der Deutschlandableger hat seit seinem Start 60 Mio. Euro Schulden angehäuft, ist bilanziell überschuldet und wird nur von der britischen Muttergesellschaft über Wasser gehalten.<ref>https://www.finanzen100.de/finanznachrichten/boerse/burger-kette-steht-nach-grossen-plaenen-ganz-dicht-vor-deutschland-aus_H425802178_86641821-7484-4d5b-8b7d-a091128939e6_86641821-7484-4d5b-8b7d-a091128939e6/</ref>
| 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022<ref>Five Guys Frankfurt Zeil Restaurants in Deutschland. Abgerufen am 22. Februar 2022.</ref> | 2023 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2 | 5 | 10 | 15 | 27 | 36 | 35 |
Österreich
Am 25. Januar 2021 eröffnete die erste Five-Guys-Filiale am Graben 30 in Wien. Die zweite Filiale eröffnete am 24. Mai 2021 in der Wiener Millennium City.<ref>Dominik Köhler: Five Guys Millenium City: Zweiter Standort eröffnet! | Gastro News. In: Gastro News Wien. 25. Mai 2021, abgerufen am 30. Mai 2021 (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 153: attempt to index field 'data' (a nil value)).</ref>
| 2021 |
|---|
| 2 |
Schweiz
In der Schweiz bestehen vier Filialen: zwei in Genf sowie jeweils eine in Lausanne und Landquart.<ref>Five Guys Restaurants in Switzerland. Abgerufen am 17. Oktober 2024.</ref>
Angebot
Das Angebot von Five Guys ist im Vergleich zu anderen Fastfoodketten relativ beschränkt und konzentriert sich auf Hamburger und Pommes frites. Der reguläre Burger besteht aus einem Burgerbun mit zwei gebratenen Pattys, wahlweise mit Käse, Bacon oder beidem. In der „Little“-Version ist nur ein Patty vorhanden. Dazu können ohne Aufpreis mehrere Zutaten wie Salat, Tomatenscheiben, Ketchup, Mayonnaise, Zwiebeln, Peperonischeiben, Senf, Barbecuesauce und Pilze hinzugewählt werden. Darüber hinaus werden je vier verschiedene Sorten Hotdogs und Sandwiches angeboten.
In der Wartezeit während der Zubereitung der bestellten Speisen können die Gäste gratis Erdnüsse essen, die in großen Kartons angeboten werden.<ref>Merkur.de: Frischer und besser als McDonald's? Diese Tricks sollten Sie bei Five Guys nutzen. Abgerufen am 16. November 2021.</ref>
Rezeption und Kritik
Bekannt wurde Five Guys auch dadurch, dass Barack Obama gerne bei der Kette essen geht.<ref>Obamas Lieblingsburger kommen nach Deutschland. In: stern.de. 18. August 2017 (stern.de [abgerufen am 25. April 2018]).</ref>
Das Magazin Time setzte 2017 die Portion Five-Guys-Pommes-Frites aufgrund ihres hohen Energiegehalts auf seine Liste der zehn ungesündesten Fast-Food-Gerichte.<ref>Sean Gregory & Kristi Oloffson: Top 10 Worst Fast-Food Meals: Five Guys Large French Fries. In: Time. 18. Juni 2009, abgerufen am 11. Oktober 2017 (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 153: attempt to index field 'data' (a nil value)).</ref>
Das Unternehmen wird für mangelnde Nachhaltigkeit kritisiert, da der Kunde kaum Verpackungsmüll vermeiden kann. Auch bei Verzehr im Restaurant werden Burger in Alufolie gewickelt, und zusätzlich in einer Papiertüte verpackt.<ref>Sind die von gestern?: Five Guys neu in Köln: Burger-Brater macht schweren Fehler. 11. März 2021, abgerufen am 5. Juli 2024.</ref>
Auf Grund gültiger Rechtslage stehen in den Restaurants mittlerweile Tabletts statt Papiertüten und Mehrwegverpackungen für die Pommes frites sowie die Getränke zur Verfügung, inzwischen ohne obligatorisches Pfand. Burger mit Brötchen sowie Sandwiches werden nach wie vor in Alufolie verpackt.
Weblinks
Einzelnachweise
<references />