Butterscotch
Butterscotch ist eine Süßware, die im Wesentlichen aus braunem Zucker und Butter hergestellt wird.<ref>David Joachim: Brilliant Food Tips and Cooking Tricks: 5,000 Ingenious Kitchen Hints, Secrets, Shortcuts, and Solutions Rodale Press, 2001.</ref> Je nach Rezept können weitere Zutaten hinzukommen, so zum Beispiel Sahne, Sirup, Zitronensaft, Vanille oder eine Prise Salz.<ref>How to make butterscotch, abgerufen am 16. Dezember 2009.</ref> Das Rezept ähnelt dem von Toffee.<ref> <templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />Butterscotch ( vom 10. November 2011 im Internet Archive), abgerufen am 16. Dezember 2009.</ref>
Der Ausdruck „Butterscotch“ wird ferner als Bezeichnung einer Geschmacksrichtung für weitere Produkte verwendet, etwa für Pudding oder Likör.
Quellen
<references/>