Hans Herbert Blatzheim

Hans Herbert Blatzheim, auch HHB genannt, (* 27. November<ref>Ulrich S. Soénius, Jürgen Wilhelm (Hrsg.): Kölner Personen-Lexikon. Greven, Köln 2007, ISBN 978-3-7743-0400-0, S. 61.</ref> 1905 in Köln; † 1. Mai 1968 in Vico Morcote) war ein deutscher Großgastronom und Unternehmer. Er war mit der Schauspielerin Magda Schneider verheiratet und der Stiefvater von Romy Schneider.<ref>Hans Herbert Blatzheim. In: Der Spiegel. Nr. 2, 1958 (online). </ref>

Karriere

Hans Herbert Blatzheim wurde 1905 als Sohn des Großkaufmanns Ludwig Blatzheim (* 10. August 1877 in Köln; † 17. September 1961 ebenda) in Köln geboren. Er besuchte zunächst ein städtisches Realgymnasium. Nach einer Banklehre wurde er 1926 Kassenchef bei Bankier Sternberg in der Metropol-Betriebe AG in Berlin. 1927 kehrte er nach Köln zurück und überzeugte seinen Vater, gemeinsam mit ihm einen gastronomischen Betrieb zu eröffnen. Der Vater verkaufte seine Anteile am 1923 übernommenen Café Schwerthof, und zusammen eröffneten sie im September 1927 die Bar Charlott-Chérie in der Brückenstraße neben dem Disch-Haus als einen Ort der Abendunterhaltung.<ref>Jürgen Trimborn: Romy und ihre Familie. 2008, S. 156.</ref>

Es folgten das im Mai 1929 von Ernst Sagebiel fertiggestellte Café Wien am Hohenzollernring und im Mai 1930 das in Köln-Rodenkirchen gelegene Gartenlokal Rheinterrassen, das mit 3000 Stehplätzen das größte Kölner Tanzlokal seiner Zeit war. Es fiel 1938 dem Bau der Rheinbrücke Köln-Rodenkirchen zum Opfer. Im Januar 1932 stiegen Vater und Sohn als Betreiber des Großvarietés Groß-Köln ein, 1933 folgte das seit 1900 bestehenden Volksvarieté Burghof auf der Hohe Straße und die Zoo-Terrassen in der Riehler Straße.<ref>Jürgen Müller, Willkommen-Bienvenue-Welcome: Politische Revue-Kabarett-Varieté in Köln 1928-1938, 2008, S. 300</ref> Das vornehme Abendrestaurant Atelier, direkt neben dem Café Wien, kam 1934 zu ihrem Gastronomieimperium hinzu. 1935 führten sie 15 Betriebe in Köln und Umgebung und waren damit der größte Unterhaltungskonzern Westdeutschlands.<ref>Kölner Museums-Bulletin. Museen der Stadt Köln, 2008, S. 75.</ref>

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Die Bastei

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Der Gürzenich in Köln

Nach dem Krieg eröffnete Blatzheim im März 1953 den Kaiserhof am Hohenzollernring neu, nebenan befand sich das Theater Kaiserhof. Die Expansion setzte sich fort. Die Bewirtung des Gürzenichs gehörte seit der Wiedereröffnung am 2. Oktober 1955 zum Blatzheim-Konzern, und das Hotel Bellevue in Köln-Rodenkirchen bereicherte den Konzern von 1956 bis 1969. Mit dem Neubau des Capitol-Kinos wurde er im September 1954 auch Kinobetreiber. Die Bastei, Kölns „Tempel der Gourmets“ und mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, wurde seit 1958 von Blatzheim betrieben.

Seit der Wiedereröffnung am 8. September 1959 fungierte Blatzheim auch als Caterer der Bonner Beethovenhalle. Sie verschaffte ihm das gastronomische Management der Staatsempfänge der Bundesregierung.<ref>Musik und Gesellschaft, Band 9. Henschel-Verlag, 1959, S. 63.</ref> Im März 1963 erhielt er von der ägyptischen Regierung einen Management-Vertrag für vier staatliche Luxushotels in Kairo, Luxor, Assuan und Marsa Matruh.<ref>Hans-Herbert Blatzheim. In: Der Spiegel. Nr. 10, 1963, S. 120 (online). </ref> Der Blatzheim-Konzern fokussierte sich schließlich auf Lokalketten wie die Nachtbar-Kette tabu Existenzialistenkeller am Hohenzollernring 97, die am 30. Dezember 1949 in Köln eröffnete und dann außerhalb Kölns expandierte.<ref name="BGH">BGH-Entscheidung Tabu I (14. Mai 1957) (Memento vom 17. September 2016 im Internet Archive)</ref> Es folgten Ketten wie Crazy Club, Eve-Bar und Black Horse.

Wirtschaftliche Situation

Bereits 1956 stand das Blatzheim-Imperium nach der Steigenberger Hotel Group auf Platz zwei in der Liste der erfolgreichsten deutschen Gastronomieunternehmen.<ref>Die Tochter-Gesellschaft. In: Der Spiegel. Nr. 10, 1956, S. 37 (online). </ref> Die Unternehmensgruppe konnte zwischen 1958 und 1965 im Durchschnitt eine hohe Dividende von 17,7 % erzielen. Im Oktober 1958 erwarb Blatzheim mit dem Brüsseler Spitzenlokal Rôtisserie Ardennaise sein erstes ausländisches Restaurant.<ref>Personalien. In: Der Spiegel. Nr. 40, 1958, S. 73 (online). </ref> Ab 1966 erwirtschaftete der inzwischen aus 71 Lokalen und Hotels bestehende Konzern keine Gewinne mehr, und bei einem Umsatz von 41 Millionen DM entstand erstmals ein Verlust von 44.000 DM.<ref>Sparen und sperren. In: Der Spiegel. Nr. 31, 1967, S. 54 (online). </ref> Lokalketten wie Edelweiß, tabu, Black Horse, Eve und Habanera mussten deshalb bis 1967 schließen. Der Konzern wandelte Lieferantenschulden in ein Schuldscheindarlehen in Höhe von 1,729 Millionen Mark DM um, damit er seine Liquidität entlasten konnte. Bis 1972 addierte sich der Verlust – bei einem auf 32 Millionen DM gesunkenem Umsatz – auf 750.000 DM.<ref>Daddys Erben. In: Der Spiegel. Nr. 34, 1973, S. 39 (online). </ref>

Privatleben

Hans Herbert Blatzheim war in erster Ehe mit der aus Paris stammenden Florence Vroome verheiratet; aus dieser Ehe gingen drei Kinder hervor. Nach dem Tod des Vaters 1961 wohnte Blatzheim bis Januar 1966 in der väterlichen Villa in der Pferdmengesstraße in der Villenkolonie Köln-Marienburg. Durch die medienwirksame standesamtliche Trauung Blatzheims mit der Schauspielerin Magda Schneider am 11. Dezember 1953 übernahm er die Rolle des Stiefvaters der noch minderjährigen Romy Schneider, um deren Karriere er sich intensiv bemühte. Er verwaltete ihre Einnahmen, schlug ungünstige Rollenangebote aus und behielt sich ein Einspruchsrecht bei Drehbuch und Wahl des Regisseurs vor.<ref>Die Tochter-Gesellschaft. In: Der Spiegel. Nr. 10, 1956, S. 40 (online). </ref> So schlug er Hauptrollen Romy Schneiders in Der Kongreß tanzt und Die Drei von der Tankstelle aus. Auch ein Angebot für einen Film des spanisch-mexikanischen Regisseurs Luis Buñuel lehnte er ab.

Blatzheim sah in der jungen Schauspielerin ein Produkt und verplante ihr Leben werbewirksam auch im Interesse seines Unternehmens. Schneider nannte ihn „Daddy Blatzheim“ und ging zu ihm auf kritische Distanz. Ihre Beziehung blieb stets angespannt. Er übernahm die Rolle ihres Managers und erwartete von ihr, dass sie sich in seine Gastronomiebetriebe mit ihrer Popularität einband. So trat sie im Atelier auf und wirkte bei Eröffnungsfeiern mit. Alice Schwarzer berichtete in einer Dokumentation über Romy Schneider, dass Blatzheim ihr in ihren jungen Jahren im Hause ihrer Mutter nachgestellt und sexuellen Kontakt mit ihr gesucht habe. Sein Verhalten habe Romy Schneider sehr belastet.<ref>Alice Schwarzers Interview mit Romy Schneider. Dokumentation von Patric Jeudy. Arte 2017.</ref><ref>Petra Welzel: Das Mädchen und die Mörder. Abgerufen am 20. Januar 2023. </ref>

Blatzheim hatte inzwischen für 750.000 Schweizer Franken die Villa Ri-Rita im Dorf Vico Morcote am Luganer See erworben, die für den Schweizer Erfinder und Unternehmer Martin Othmar Winterhalter erbaut worden war. Blatzheim nannte das Anwesen Villa Maro, eine Abkürzung der Namen Magda und Romy. Nun konnte er mit den Tessiner Finanzbehörden einen legalen steuermindernden Pauschalvertrag abschließen. In der Villa arrangierte er am 22. März 1959 medienwirksam die Verlobungsfeier Romy Schneiders mit dem französischen Schauspieler Alain Delon. Blatzheims Beziehungen zum Kölner Rotlichtmilieu machten den Zuhälter Dummse Tünn zeitweise zum Leibwächter Schneiders. Im April 1965 eröffnete Blatzheim zehn Restaurants im gerade fertiggestellten Berliner Europa-Center.<ref>Wilfried Rott: Die Insel: eine Geschichte West-Berlins 1948–1990. 2009, S. 212.</ref>

Tod und Nachleben

Nachdem sich Blatzheim in früheren Jahren von zwei Schlaganfällen gut erholt hatte, starb er überraschend am 1. Mai 1968 im Alter von 62 Jahren in seiner Tessiner Villa an einem Herzinfarkt. Der „Gastronomie-Zar“ genannte Blatzheim hinterließ etwa 80 Gastronomiebetriebe in Westeuropa. Romy Schneiders Kontakte mit ihm waren seit der aufgelösten Verlobung mit Delon selten geworden; zu seinem Begräbnis konnte sie wegen der Dreharbeiten zu Ein Pechvogel namens Otley nicht anreisen. Nach seinem Tod stellte sich heraus, dass Blatzheim rund 1,2 Millionen Schweizer Franken vom Vermögen Romy Schneiders veruntreut hatte, um seine Unternehmen vor dem Bankrott zu retten.<ref>Ernst Probst: Romy Schneider – Sie wollte nicht ewig „Sissi“ sein. 2012, S. 35.</ref>

Nachfolge

Jochen Blatzheim (* 1942), sein Sohn aus erster Ehe, leitete bis 2017 die Blatzheim-Gaststättenbetriebe GmbH, zu der unter anderem mehr als 50 Jahre auch die Restaurants des Gürzenichs sowie die Bastei gehörten. Ein weiterer Sohn, Dieter, kam 1966 bei einem Autounfall ums Leben.

Literatur

• Hans Herbert Blatzheim: Was ist schon tabu? Merkwürdiges, Sehenswertes, Absonderliches und Rezepte von einer großen Lebensreise oder auch: Der Memoiren erster Teil. Berlin 1966

Einzelnachweise

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