Mindergetreide

Mit Mutterkorn verunreinigter Roggen

Datei:Schimmelbildung bei Getreidekörnern (mildew in cereal grains) - 20100925.jpg

Schimmelbildung bei Gerste

Als Mindergetreide werden Partien von Getreidekörnern bezeichnet, die den Qualitätskriterien für die Verwendung als Lebens- oder Futtermittel nicht entsprechen, weil sie zu stark verunreinigt sind oder Feuchtigkeitsschäden aufweisen. Auch zu hoch mit Schimmelgiften belastetes Getreide wird meist zum Mindergetreide gezählt.

Aufkommen

Der Anteil von Mindergetreide und mit Schimmelgiften (Fusarientoxine) belastetem Getreide an der gesamten Getreideernte wird auf rund 7 Prozent geschätzt. Das entspricht etwa 3 Millionen Tonnen pro Jahr in Deutschland. Mit der Verschärfung der Qualitätsstandards für Futtermittel in Bezug auf Fusarientoxine<ref>Verordnung (EG) Nr. 856/2005 der Kommission vom 6. Juni 2005 zur Änderung der Verordnung (EG) Nr. 466/2001 in Bezug auf FusarientoxineVorlage:Abrufdatum</ref> ist das Aufkommen an entsprechenden nicht marktfähigen Partien gestiegen. Bei besonders feuchtem Witterungsverlauf in der Vegetationszeit und während der Ernte nimmt der Anteil an Mindergetreide deutlich zu.<ref>Andreas Schütte: Vortrag zum Fachseminar Energetische Nutzung von Getreide und alternativen Biobrennstoffen in Kleinfeuerungsanlagen am 21. Juni 2007 in Berlin, Folie 8. (<templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />Powerpoint-Datei (Memento vom 24. September 2015 im Internet Archive)).</ref>

Verwendung

Anfallendes Mindergetreide muss entsorgt werden und stellt daher einen Kostenfaktor dar, wenn es keiner anderen Verwertung zugeführt werden kann.

Wegen des dezentralen Anfalls direkt beim Landwirt und des geringen Marktwertes sowie wegen der nicht vorhandenen Nahrungsmittelkonkurrenz gilt Mindergetreide als besonders geeigneter Einsatzstoff für die Getreideverbrennung zur dezentralen Wärmeerzeugung. Aufgrund der seit 2006 stark gestiegenen Preise für Konsumgetreide sind für die Getreideverbrennung inzwischen vor allem Mindergetreide und Getreide-Ausputz (Reste aus der Getreidereinigung: Klein- und Bruchkorn, Spelzen, Unkrautsamen) vorgesehen.

In Ethanolanlagen lässt sich Mindergetreide nicht, in Biogasanlagen nur bedingt einsetzen.

Literatur

Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe e.V. (FNR): Heizen mit Getreide und Halmgut. Broschüre, August 2007. (PDF-Dokument)

Einzelnachweise