Hiestand Holding

Hiestand Holding AG
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Rechtsform	Aktiengesellschaft<ref>Hiestand Holding AG. Handelsregisteramt des Kantons Aargau, abgerufen am 27. Januar 2021.</ref>
ISIN	CH0007186981
Gründung	1967
Auflösung	2008
Auflösungsgrund	Fusion mit IAWS Group
Sitz	Lupfig, Schweiz
Leitung	Urs Jordi ; (CEO); Wolfgang Werlé ; (VR-Präsident)
Mitarbeiterzahl	3'197 (31. Dezember 2007)
Umsatz	740,7 Mio. CHF (2007)
Branche	Nahrungsmittel
Website	www.hiestand.ch

Die Hiestand Holding AG mit Sitz in Schlieren war eine börsennotierte Schweizer Grossbäckerei mit Schwerpunkt auf Convenience-Tiefkühlbackwaren („Aufbackwaren“) sowie Verkaufskonzepten und Dienstleistungen, die 2008 in die Aryzta-Gruppe aufging. Die gesamte Hiestand-Gruppe beschäftigte zuletzt rund 3'200 Mitarbeiter und erwirtschaftete 2007 einen Umsatz von 741 Millionen Schweizer Franken. Die Marke Hiestand wird von Aryzta in der Schweiz weiterhin für Backwaren verwendet.

Geschichte

Im Alter von 24 Jahren richtete Alfred „Fredy“ Hiestand in einer ausgedienten Wäscherei seine erste Backstube mit Teigmaschinen aus zweiter Hand ein. Das Startkapital betrug 5000 Franken.

Im Jahr 1967 legte er gemeinsam mit Albert Abderhalden den Grundstein für einen Convenience-Tiefkühlbackwarenkonzern, der vor seiner Übernahme im Jahr 2008 mit rund 3200 Mitarbeitenden einen Umsatz von 740,7 Millionen Schweizer Franken erwirtschaftete.<ref>Fredy Hiestand, Bäcker der Nation, wird 65. In: foodaktuell. 22. Februar 2008, ehemals im Vorlage:IconExternal (nicht mehr online verfügbar); abgerufen am 27. Mai 2020 (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 153: attempt to index field 'data' (a nil value)).@1@2Vorlage:Toter Link/www.foodaktuell.ch (Seite nicht mehr abrufbar. Suche im Internet Archive (T)) </ref>

Ein Jahr später entwickelte Hiestand die ersten Gipfelteiglinge als Halbfabrikat für Bäckereien, welche er an Grosskunden vertrieb. Entscheidend war im Jahr 1988 die Vorgärung des Teiglings im Vorfeld des Einfrierens, um ihn anschliessend am Ort des Verkaufs zu einem späteren Zeitpunkt schnell und einfach backen zu können. In der Schweiz wurde er nach dieser erfolgreichen Entwicklung als „Gipfeli-König“ bekannt.<ref>Who is who?: Die Unternehmer, Handelszeitung 8. August 2003</ref><ref> Streit um das Erbe von Gipfeli-König Hiestand geht in die nächste Runde, Tagesanzeiger, 15. September 2020</ref>

2003 verkaufte Alfred Hiestand seinen Anteil und zog sich aus dem Unternehmen zurück. Zeitweise führte Albert Abderhalden das Unternehmen.

Seit 1989 ist Hiestand auch in Deutschland mit den Marken Hiestand und Suhr vertreten. 2006 übernahm Hiestand die Firma Fricopan in Berlin-Neukölln mit deren Zweigwerk im sachsen-anhaltischen Immekath. Hiestand hatte Tochtergesellschaften in der Schweiz, in Deutschland, in Österreich, in Polen, in Malaysia, in Japan und in der Türkei.

Im August 2008 fusionierte das Unternehmen mit seinem grössten Aktionär, der irischen IAWS Group, zur Aryzta.<ref>@1@2Vorlage:Toter Link/www.mergerinfo.infoMedienmitteilung Hiestand Holding AG, 9. Juni 2008 (Seite nicht mehr abrufbar, festgestellt im April 2018. Suche im Internet Archive (T))Vorlage:Toter Link/archivebot</ref> Die beiden Unternehmen treten unter dem gemeinsamen Dach weiterhin mit den bestehenden Marken selbständig auf dem Markt auf. Die Aktien der Hiestand Holding waren bis am 20. August 2008 an der SWX Swiss Exchange notiert.

Literatur

Philipp Gut: Gipfelikönig Fredy Hiestand. Vom Bauernbub zum Grossbäcker und Gesundheitspionier. Stämpfli Verlag, Bern 2017, ISBN 978-3-7272-7918-8.

Weblinks

Website von Aryzta

Einzelnachweise