Kaliumhydrogentartrat

Strukturformel
	Strukturformel von Kaliumhydrogentartrat
	L-(+)-Kaliumhydrogentartrat
Allgemeines
Name	Kaliumhydrogentartrat
Andere Namen	(+)-(R,R)-Weinsäuremonokaliumsalz; L-(+)-Weinsäuremonokaliumsalz; Kaliumbitartrat; Tartarus; KOOC-CHOH-CHOH-COOH; Vorlage:INCI;
Summenformel	C4H5KO6
Kurzbeschreibung	farblose Kristalle<ref name="Römpp">Eintrag zu Kaliumhydrogentartrat. In: Römpp Online. Georg Thieme VerlagVorlage:Abrufdatum</ref>
Externe Identifikatoren/Datenbanken
EG-Nummer	212-769-1
ECHA-InfoCard	100.011.609
PubChem	23666342
ChemSpider	2006431
DrugBank	DB11107
Wikidata	[[:d:Lua-Fehler in Modul:Wikidata, Zeile 1464: attempt to index field 'wikibase' (a nil value)\|Lua-Fehler in Modul:Wikidata, Zeile 1464: attempt to index field 'wikibase' (a nil value)]]
Eigenschaften
Molare Masse	188,18 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Dichte	1,95 g·cm−3<ref name="Römpp" />
Schmelzpunkt	> 250 °C<ref>Datenblatt Vorlage:Linktext-Check bei Sigma-AldrichVorlage:Abrufdatum (PDF).</ref>
Löslichkeit	schwerlöslich in kaltem Wasser (3,8 g·l−1 bei 11 °C)<ref name="D'Ans-Lax"></ref>; löslich in heißem Wasser (58,5 g·l−1 bei 100 °C)<ref name="D'Ans-Lax" />; nahezu unlöslich in Ethanol<ref name="Römpp" />;
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung<ref name="GESTIS">Eintrag zu Vorlage:Linktext-Check in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFAVorlage:Abrufdatum (JavaScript erforderlich)</ref>	keine GHS-Piktogramme
	keine GHS-Piktogramme
H- und P-Sätze	H: keine H-Sätze
	P: keine P-Sätze<ref name="GESTIS" />
	Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

Kaliumhydrogentartrat ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Tartrate, genauer das Mono-Kaliumsalz der Weinsäure, gewöhnlich der L-Weinsäure. Es ist einer der Hauptbestandteile von Weinstein.

Einzelnachweise