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„Kandis“ – Versionsgeschichte

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1. April 2026

  • AktuellVorherige 08:3408:34, 1. Apr. 2026 imported>JakLed K 8.533 Bytes +8.533 Belgischer Candi-Zucker ist etwas anderes als Kandis. Im englischsprachigen Schwesterprojekt kann das nachvollzogen werden: https://en.wikipedia.org/wiki/Candi_sugar, Kurzfassung: Kandis ist kristallisierter Zucker, belgischer Candi hingegen ein Produkt, das durch Erhitzung und Lauge verschiedenen Graden der Maillard-Reaktionen und Karamellisierung ausgesetzt ist.