https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=ZuckerpalmeZuckerpalme - Versionsgeschichte2026-06-24T09:57:50ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Zuckerpalme&diff=1074454&oldid=previmported>Seysi am 22. Februar 2025 um 08:45 Uhr2025-02-22T08:45:40Z<p></p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div><!-- Für Informationen zum Umgang mit dieser Vorlage siehe bitte [[Wikipedia:Taxoboxen]]. --><br />
{{Taxobox<br />
| Taxon_Name = Zuckerpalme<br />
| Taxon_WissName = Arenga pinnata<br />
| Taxon_Rang = Art<br />
| Taxon_Autor = ([[Friedrich von Wurmb|Wurmb]]) [[Elmer Drew Merrill|Merr.]]<br />
| Taxon2_Name = <br />
| Taxon2_WissName = Arenga <br />
| Taxon2_LinkName = Arenga (Gattung)<br />
| Taxon2_Rang = Gattung<br />
| Taxon3_WissName = Caryoteae<br />
| Taxon3_Rang = Tribus<br />
| Taxon4_WissName = Coryphoideae<br />
| Taxon4_Rang = Unterfamilie<br />
| Taxon5_Name = Palmengewächse<br />
| Taxon5_WissName = Arecaceae<br />
| Taxon5_Rang = Familie<br />
| Taxon6_Name = Palmenartige<br />
| Taxon6_WissName = Arecales<br />
| Taxon6_Rang = Ordnung<br />
| Bild = Arenga pinnata Blanco2.419.jpg<br />
| Bildbeschreibung = Zuckerpalme (''Arenga pinnata'')<br />Illustration aus [[Francisco Manuel Blanco]]: ''Flora de Filipinas''.<br />
}}<br />
<br />
Die '''Zuckerpalme''' (''Arenga pinnata'', [[Synonym (Taxonomie)|Syn.]]: ''Arenga saccharifera'' {{Person|Labill. ex DC.}}) ist in den feucht-tropischen Gebieten [[Malaysia]]s und [[Indonesien]]s verbreitet und heute im ganzen [[Malaiischer Archipel|indomalayischen Archipel]] kultiviert. <br />
<br />
[[Datei:Aren pinna 070612 042 stgd.jpg|mini|links|Habitus]]<br />
== Beschreibung ==<br />
Der Stamm erreicht Höhen von 10 bis 15&nbsp;m. Er trägt einen Schopf mächtiger, etwa 3&nbsp;m langer [[Blattform#Gliederung der Spreite|Fiederblätter]]. Die Pflanzen sind einhäusig getrenntgeschlechtig ([[Monözie|monözisch]]). Die weiblichen [[Blütenstände]] wachsen im Bereich der Blattwedel, die männlichen unterhalb derselben. Die [[Blüte]]n sind dreizählig. Die männlichen Blüten enthalten viele [[Staubblätter]]. Die Früchte enthalten ein bis drei Samen.<br />
<br />
Die [[Chromosomenzahl]] beträgt 2n = 32.<ref name="IPCN" /><br />
<br />
== Taxonomie ==<br />
''Arenga pinnata'' wurde 1779 als ''Saguerus pinnatus'' von [[Friedrich von Wurmb]] in ''Verh. Batav. Genootsch. Kunsten'' Band 1, Seite 351 erstbeschrieben. Die Art wurde 1917 durch [[Elmer Drew Merrill]] in ''An interpretation of Rhumphius's Herbarium Amboinense'' Seite 119 als ''Arenga pinnata'' {{Person|(Wurmb) Merr.}} in die Gattung ''Arenga'' gestellt. Synonyme von ''Arenga pinnata'' {{Person|(Wurmb) Merr.}} sind ''Gomutus rumphii'' {{Person|Corrêa}}, ''Arenga gamuto'' {{Person|Merr.}}, ''Arenga saccharifera'' {{Person|Labill. ex DC.}} und ''Borassus gomutus'' {{Person|Lour.}}<ref name="POWO" /> <br />
<br />
== Nutzung ==<br />
Der Saft aus den Blütenständen wird ab dem 9. Jahr geerntet. In den ersten Tagen können 2 bis 7&nbsp;l entnommen werden. Nach ca. 7 Wochen nimmt der Saftfluss ab. Pro Jahr können bis zu 1800&nbsp;l Saft gewonnen und zu ca. 150&nbsp;kg Zucker verarbeitet werden. Weiter werden die Samen gegessen und die Blattstielfasern ([[Arenga-Fasern]]) zu Bürsten, Tauen und Matten verarbeitet. Aus dem Holz der Stämme werden Röhren hergestellt. <br />
<br />
Die Blätter und Blattspreiten werden als [[Baustoff|Baumaterial]] und für Korbwaren verwendet. Der schwarze [[Bast (Pflanze)|Rindenbast]] dient zum Decken hochwertiger Dächer, so dass z. B. Tempel in Bali wie mit schwarzem [[Reetdach|Reet]] gedeckt wirken.<br />
<br />
Die Steinfrüchte enthalten im Fruchtfleisch [[Oxalate]]. Ganze unreife Früchte werden zuerst kurz gekocht oder geröstet, damit bei der Weiterverarbeitung das [[Allergie]]potenzial reduziert wird. Danach wird die Schale ([[Exokarp]]) entfernt, das transparente, noch samenlose Fruchtfleisch gekocht und über mehrere Tage gewässert, um die Oxalate zu entfernen. Diese Früchtchen, in Sirup eingelegt, sind in [[Indonesien]] und [[Philippinen]] ein beliebtes Naschzeug oder werden zu Dessert weiterverarbeitet. In Spezialgeschäften sind konservierte junge Früchte in Sirup unter der Bezeichnung '''Palmfrucht''' im Angebot.<!--siehe http://id.wikipedia.org/wiki/Kolang-kaling.--><br />
Ältere Früchte, die einen Steinsamen enthalten, werden nicht mehr verwertet.<br />
<br />
In geringem Umfang wird auch [[Sago]] aus der Pflanze gewonnen.<br />
<br />
<gallery perrow="3"><br />
Bild:Arenga pinnata Frucht alt.jpg| Reife Früchte auf dem Boden<br />
Bild:Arenga pinnata Frucht alt1.jpg| Reife Frucht mit Kern<br />
Bild:Arenga pinnata Frucht unreif.jpg|Junge Früchte<br />
Bild:Palmfrüchtchen.jpg|Palmfrüchte in Sirup<br />
Bild: Pura Ulun Danau Bratan View of Water.jpg|Mit Rindenbast gedeckte Dächer des [[Pura Ulun Danu Bratan]]<br />
</gallery><br />
<br />
== Literatur ==<br />
* {{Literatur |Autor=[[Heinz Brücher]] |Titel=Tropische Nutzpflanzen. Ursprung, Evolution und Domestikation |Verlag=Springer |Ort=Berlin |Jahr=1977}}<br />
* {{Literatur |Autor=M. Flach, F. Rumawas |Titel=Plant yealding non-seed carbohydrates |Sammelwerk=Prosea |Band=9 |Verlag=Backhuys Publ. |Ort=Leiden |Jahr=1996}}<br />
* {{Literatur |Autor=W. Franke |Titel=Nutzpflanzenkunde |Verlag=Thieme |Ort=Stuttgart und New York |Jahr=1997}}<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references><br />
<ref name="IPCN">{{Tropicos|ID=2401365|WissName=Arenga pinnata|ProjektID=9}}</ref><br />
<ref name="POWO"><br />
{{POWO|Arenga pinnata|Zugriff=2025-02-22}}<br />
</ref><br />
</references><br />
<br />
== Weblinks ==<br />
{{Commonscat|Arenga pinnata|''Arenga pinnata''}}<br />
* [http://www.pacsoa.org.au/palms/Arenga/pinnata.html Steckbrief mit Fotos.] (englisch)<br />
* [http://www.biologie.uni-ulm.de/lehre/botanik/nutzpflanzen/taxa/arenga_pinnata.html Quelle der ersten Version.]<br />
* {{Webarchiv | url=http://www.worldagroforestry.org/sea/Products/AFDbases/af/asp/SpeciesInfo.asp?SpID=119 | archive-is=20120510051405 | text=Artportrait}} des World Agroforestry Center<br />
<br />
[[Kategorie:Palmengewächse]]<br />
[[Kategorie:Zuckerpflanze]]</div>imported>Seysi