https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Zuccotto 2026-06-06T14:19:31Z Versionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale Kopie MediaWiki 1.43.8 https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Zuccotto&diff=922699&oldid=prev 2025-02-14T21:11:36Z

<p>traditionelle und florentinische Aussprache stimmlos, selber Wortstamm wie Zucchini</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Zuccotto.jpg|mini|Zuccotto aufgeschnitten, gefüllt mit zwei Sahnecremes]]<br /> <br /> &#039;&#039;&#039;Zuccotto&#039;&#039;&#039; {{IPA|[tsukˈkɔtto]}} ist eine italienische [[Süßspeise]], die Ähnlichkeit mit [[Zuppa inglese]], [[Cassata]] und [[Tiramisu]] hat.<br /> <br /> Zuccotto wird in einer kuppelförmigen Form hergestellt, welche man mit [[Biskuit]] oder [[Löffelbiskuit]]s auslegt, die mit [[Rum]] oder anderem hochprozentigem Alkohol getränkt sind. Darauf kommt eine dicke Schicht aus geschlagener [[Schlagsahne|Sahne]], teilweise aromatisiert mit [[Vanille (Gewürz)|Vanille]] oder [[Schokolade]], [[Kandieren|kandierten]] Früchten, Nüssen oder Kastanien, den Abschluss bildet eine weitere Lage Biskuit. Alternativ wird manchmal [[Ricotta]] statt Sahne verwendet. Nachdem das Dessert in einem Gefrierschrank stark gekühlt wurde, kann es gestürzt und in Scheiben aufgeschnitten serviert werden.<br /> <br /> == Quelle ==<br /> * Gillian Riley: &#039;&#039;The Oxford Companion to Italian Food&#039;&#039;, New York 2007, Artikel &#039;&#039;Zuccotto&#039;&#039;<br /> <br /> == Weblinks ==<br /> {{Commonscat}}<br /> <br /> [[Kategorie:Süßspeise]]<br /> [[Kategorie:Italienische Küche]]</div>

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