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2023-12-08T19:29:28Z

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Die '''Zivile Notfallreserve''' der [[Deutschland|Bundesrepublik Deutschland]] dient der [[Versorgungssicherheit (Nahrung)|Versorgung]] der Bevölkerung mit [[Grundnahrungsmittel]]n im [[Krise]]nfall. Dieser Notvorrat soll eine tägliche [[Mahlzeit]] während kurzfristiger [[Flaschenhals (Wirtschaft)|Engpässe]] von bis zu mehreren Wochen Dauer ermöglichen.

== Umfang ==
Die Ernährungsindustrie hat in der Regel keine großen Vorräte, zum anderen können landwirtschaftliche Produkte „nicht aus dem Stand heraus“ produziert werden. Die Zivile Notfallreserve umfasst Einlagerungen von [[Reis|Lang- und Rundkornreis]] sowie [[Erbse]]n und [[Linse (Botanik)|Linsen]]. Außerdem stehen [[Kondensmilch]] und [[Milchpulver|Vollmilchpulver]] bereit. Daneben gibt es die [[Bundesreserve Getreide]], die aus Weizen, Roggen und Hafer besteht und im Notfall die Versorgung mit Mehl und Brot aufrechterhalten soll.<ref name="lagerhaltung" /> Zum Schutz vor Plünderungen im Krisenfall sind die Standorte in Deutschland geheim.

In beiden Reserven werden zusammen etwa 800.000 Tonnen Lebensmittel (ca. 9,7 kg/Bundesbürger) an etwa 150 Standorten<ref name="faq" /> gelagert. Im Krisenfall soll vor allem die Bevölkerung in [[Ballungsraum|Ballungsräumen]] über Gemeinschaftsverpflegungseinrichtungen mit mindestens einer täglichen Mahlzeit versorgt werden.<ref name="lagerhaltung" /><ref name="faq">{{cite web |url=https://www.ernaehrungsvorsorge.de/staatliche-vorsorge/haeufig-gestellte-fragen-faq/ |author=Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft |accessdate=2017-05-23 |title=Ernährungsvorsorge - Staatliche Vorsorge - Häufig gestellte Fragen |quote=Die staatlichen Notreserven bestehen zum einen aus Weizen, Roggen und Hafer (Bundesreserve Getreide). Daraus soll im Krisenfall vor allem Mehl für die Brotversorgung der Bevölkerung hergestellt werden. Zum anderen werden Reis, Erbsen, Linsen und Kondensmilch eingelagert (Zivile Notfallreserve). Diese gebrauchsfertigen Nahrungsmittel sollen im Krisenfall über Gemeinschaftsverpflegungseinrichtungen vor allem an Verbraucher in den Ballungsregionen abgegeben werden, um die dortige Bevölkerung zumindest mit einer warmen Mahlzeit am Tag verpflegen zu können. Bei der Auswahl der Produkte spielt neben ernährungsphysiologischen Aspekten vor allem die Lagerfähigkeit eine Rolle. Bei anderen als den genannten Lebensmitteln kann die angestrebte längere Lagerdauer (etwa 10 Jahre) in der Regel nicht verwirklicht werden und der Warenaustausch müsste in kürzeren Zyklen erfolgen. Derzeit wird geprüft, wie das Konzept der staatlichen Notbevorratung weiter verbessert werden kann.
}}</ref> Die Lebensmittel in beiden Reserven haben zusammen einen Wert von etwa 200 Millionen Euro.

Verantwortlich für Einlagerung und Gesunderhaltung der Vorräte ist die [[Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung]] (BLE).<ref name="lagerhaltung">{{cite web |url=https://www.ernaehrungsvorsorge.de/staatliche-vorsorge/lagerhaltung/ |author=Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft |accessdate=2017-05-23 |title=Ernährungsvorsorge - Staatliche Vorsorge - Lagerhaltung |quote=Im Rahmen der nationalen Krisenvorräte, für deren Ein- und Verkauf sowie Kontrolle die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) zuständig ist, lagern die Zivile Notfallreserve und die Bundesreserve Getreide. […] Die Zivile Notfallreserve besteht aus Reis (Lang- und Rundkorn), Hülsenfrüchten (Erbsen und Linsen) sowie aus Kondensmilch. Diese Sicherheitsreserve an Grundnahrungsmitteln soll in Krisensituationen vor allem in Ballungsräumen zur Versorgung der Bevölkerung zumindest mit einer täglichen Mahlzeit beitragen. -- Die Bundesreserve Getreide besteht aus Brotgetreide (Weizen, Roggen) und Hafer. Sie soll in einem Krisenfall dazu eingesetzt werden, die Mehl- und Brotversorgung aufrecht zu erhalten. Diese Reserven werden wegen der erforderlichen Weiterverarbeitung in der Nähe von Mühlen gelagert.}}</ref> Die BLE unterhält auch die Bundesreserve Getreide.<ref>{{cite web
|url=https://www.faz.net/aktuell/politik/geheime-getreidelager-in-der-not-gibt-s-bundeserbsen-1993771.html |accessdate=2012-07-09 |title=Geheime Getreidelager: In der Not gibt's Bundeserbsen |work=[[FAZ.NET]] |date=2010-06-29 |author=Oliver Hoischen}}</ref> Im Bundeshaushaltsplan für das Jahr 2013 waren die voraussichtlichen Kosten der Zivilen Notfallreserve und der Bundesreserve Getreide mit insgesamt 15,45 Millionen Euro – zwei Drittel hiervon für die Lagerhaltung – ausgewiesen.<ref>{{cite web|url=https://dserver.bundestag.de/btd/17/102/1710200.pdf|accessdate=2012-09-25|title=Deutscher Bundestag, 17. Wahlperiode – Drs. 17/10200 (18.08.2012): Gesetzentwurf der Bundesregierung – Entwurf eines Gesetzes über die Feststellung des Bundeshaushaltsplans für das Haushaltsjahr 2013 (Haushaltsgesetz 2013), Kap. 1004, Tit. 67141|format=PDF; 12,1 MB}}</ref>

Im Jahr 1999 wurde für Lieferungen in den [[Kosovo]] auf die Vorräte zurückgegriffen, als dort im Zuge der [[Jugoslawienkriege|Balkan-Kriege]] viele Flüchtlinge auf einmal eintrafen.<ref>{{Internetquelle |autor=Arne Meyer-Fünffinger |url=https://www.br.de/nachrichten/deutschland-welt/dienergie-undlebensmittelreserven-deutschlands-lager-sind-voll,RtQLh4i |titel=Energie und Lebensmittel: Deutschlands Lager sind voll |werk=br.de |datum=2020-03-17 |abruf=2020-03-26}}</ref>

== Situation in anderen Ländern ==
Vergleichbare Staatsreserven gibt es in der EU in [[Ungarn]], [[Tschechien]]<ref>{{cite web|url=https://www.welt.de/politik/deutschland/article108292654/Deutschland-hortet-tonnenweise-Lebensmittel-Vorraete.html|accessdate=2016-06-05 |date=2012-07-15 |author=Freia Peters|title=Deutschland hortet tonnenweise Lebensmittel-Vorräte |work=[[Die Welt]]}}</ref> und [[Finnland]].<ref> [https://www.ft.com/content/c5e376f9-7351-40d3-b058-1873b2ef1924 Financial Times, ''War with Russia? Finland has a plan for that'', 28. März 2022] </ref>

In der [[Schweiz]] besteht ein System der [[Pflichtlager]], das für eine Versorgungsreserve für vier Monate geplant ist.<ref>[https://www.bwl.admin.ch/bwl/de/home/themen/pflichtlager/pflichtlagersortiment.html ''Pflichtlagersortiment''], auf bwl.admin.ch, abgerufen am 27. März 2020</ref>

== Siehe auch ==
* [[Strategische Ölreserve]]
* [[Zivilverteidigung]]
* [[Zivilschutz (Deutschland)|Zivilschutz]]
* [[Katastrophenschutz]]
* [[Goldreserve]]
* Historisch [[Senatsreserve]]
* [[Sicherstellungs- und Vorsorgegesetze]]

== Weblinks ==
* [https://www.ernaehrungsvorsorge.de ernaehrungsvorsorge.de] – Zivile Notfallreserve der Bundesregierung (politische Details)
* [https://www.ble.de/DE/Themen/Landwirtschaft/Kritische-Infrastruktur/Notfallreserve/Zivile-Notfallreserve/zivile-notfallreserve.html ble.de/…] – Zivile Notfallreserve der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (fachliche Details)
* {{Internetquelle |url=https://www.faz.net/aktuell/wirtschaft/wirtschaftspolitik/staatliche-vorsorge-deutschland-auf-der-erbse-1281521.html |werk=[[FAZ.NET]] |datum=2005-11-05 |zugriff=2016-09-10 |autor=Karen Horn |titel=Deutschland auf der Erbse}}
* {{Internetquelle |url=https://www.spiegel.de/video/streng-geheim-die-notreserven-der-republik-video-1023124.html |werk=[[spiegel.de]] |titel=Die Notreserven der Republik |datum=2009-09-23 |zugriff=2016-09-10 |kommentar=Videobericht}}

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Katastrophenschutz (Deutschland)]]
[[Kategorie:Ernährungspolitik (Deutschland)]]

Zivile Notfallreserve - Versionsgeschichte

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