imported>Moerili: In der Schweiz nennen wir den Zitronenstrauch "Zitronenverveine".

2026-01-14T08:52:32Z

In der Schweiz nennen wir den Zitronenstrauch "Zitronenverveine".

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{{Taxobox
| Taxon_Name = Zitronenstrauch
| Taxon_WissName = Aloysia citrodora
| Taxon_Rang = Art
| Taxon_Autor = [[Antonio Palau y Verdera|Paláu]]
| Taxon2_WissName = Aloysia
| Taxon2_Rang = Gattung
| Taxon3_Name = Eisenkrautgewächse
| Taxon3_WissName = Verbenaceae
| Taxon3_Rang = Familie
| Taxon4_Name = Lippenblütlerartige
| Taxon4_WissName = Lamiales
| Taxon4_Rang = Ordnung
| Taxon5_Name = Euasteriden I
| Taxon5_Rang = ohne
| Taxon6_Name = Asteriden
| Taxon6_Rang = ohne
| Bild = Aloysia triphylla1.jpg
| Bildbeschreibung = Zitronenstrauch (''Aloysia citrodora'')
}}

Der '''Zitronenstrauch''' (''Aloysia citrodora''), auch '''Zitronenduftstrauch''', '''Zitronenverbene, Zitronenverveine''' oder ''Duftende Verbene'' – [[Französische Sprache|französisch]] ''Verveine odorante'' – genannt, ist eine [[Art (Biologie)|Pflanzenart]] aus der [[Gattung (Biologie)|Gattung]] ''Aloysia'' innerhalb der [[Familie (Biologie)|Familie]] der [[Eisenkrautgewächse]] (Verbenaceae).

== Beschreibung ==
[[Datei:Verbena triphylla - Verveine à trois feuilles (NYPL b14485031-1109252) - clean.jpg|mini|Illustration]]
[[Datei:Der Zitronenstrauch, Aloysia citrodora, Verbenaceae, Zitronenverbene, Habitus 02.jpg|mini|Laubblätter]]
[[Datei:Aloysia citriodora 01.jpg|mini|Zweig mit Wirteln aus je der Laubblättern]]

=== Vegetative Merkmale ===
Der Zitronenstrauch wächst als laubabwerfender [[Strauch]] ursprünglich in Südamerika und erreicht in gemäßigten Gebieten Europas Wuchshöhen von etwa 2 Metern, selten mehr.

Die je zu dritt in [[Wirtel]]n am [[Stängel]] angeordneten [[Blatt (Pflanze)|Laubblätter]] sind in Blattstiel und -spreite gegliedert. Der Blattstiel ist 2 bis 10 Millimeter kurz. Die Laubblätter duften stark (besonders bei Verletzung). Die einfache, glänzende und ganzrandige bis gesägte, spitze Blattspreite ist bei einer Länge von selten 30 bis, meist 45 bis 110 Millimetern sowie einer Breite von selten 7 bis, meist 9 bis 25 Millimetern eilanzettlich.

=== Generative Merkmale ===
Die sehr kurz gestielten Blüten stehen in endständigen [[Rispe]]n auf bis zu 25 cm langem, wollig behaartem Blütenstandsschaft mit [[Hochblätter]]n. Die relativ kleinen, zwittrigen [[Blüte]]n sind [[zygomorph]] und vierzählig mit doppelter [[Blütenhülle]] ([[Perianth]]). Die vier etwa 3,5 Millimeter langen, behaarten [[Kelchblätter]] sind röhrig verwachsen, wobei die Kelchzähne nur höchstens ein Viertel der Gesamtlänge aufweisen. Die vier weißen bis hell lilafarbenen, 6 bis 9,5 Millimeter langen [[Kronblatt|Kronblätter]] sind unten zu einer bis 5 Millimeter langen Röhre verwachsen mit ausladenden Kronlappen. Es ist nur ein Kreis von vier fast sitzenden und eingeschlossenen, didynamischen [[Staubblatt|Staubblättern]] oben in der Kronröhre vorhanden. Die Staubfäden sind 0,2 bis 0,4 Millimeter lang. Zwei [[Fruchtblatt|Fruchtblätter]] sind zu einem oberständigen [[Fruchtknoten]] verwachsen, der intensiv behaart ist. Der [[Griffel (Botanik)|Griffel]] überragen die Blütenkrone nicht und endet in einer zweilappigen [[Narbe (Botanik)|Narbe]].

Die [[Spaltfrucht|Spaltfrüchte]] im beständigen Kelch zerfallen in zwei längliche, plan-konvexe und zugespitzte 1,3 bis 1,8 Millimeter × 0,5 bis 0,6 Millimeter kleine, kastanienbraune Teilfrüchte.

Die [[Chromosomenzahl]] beträgt 2n = 36.

== Taxonomie ==
Die [[Erstbeschreibung]] von ''Aloysia citrodora'' erfolgte 1784 durch [[Antonio Palau y Verdera]] in ''Parte Práctica de Botánica del Caballero Cárlos Linneo'', Band 1, S. 768.

[[Synonym (Taxonomie)|Synonyme]] für ''Aloysia citrodora'' {{Person|Paláu}} sind: ''Aloysia triphylla'' {{Person|(L'Hér.) Britton}}, ''Lippia citrodora'' {{Person|(Paláu) Kunth}}, ''Lippia triphylla'' {{Person|(L'Hér.) Kuntze}}, ''Verbena citrodora'' {{Person|(Paláu) Cav.}}, ''Verbena fragrans'' {{Person|Salisb.}}, ''Verbena triphylla'' {{Person|L'Hér.}}, ''Zappania citrodora'' {{Person|(Paláu) Lam.}}<ref name="POWO" /><ref name="GRIN" /> Während das [[Epitheton#Biologie|Artepitheton]] ''citrodora'' auf den intensiven Zitronenduft der Pflanzenteile verweist, deutet das Artepitheton ''triphylla'' die typische Blattanordnung in dreiblättrigen [[Wirtel|Quirlen]] an.

== Verbreitung, Herkunft und Geschichte ==
Der Zitronenstrauch stammt ursprünglich aus subtropischen Regionen [[Südamerika]]s ([[Uruguay]], [[Argentinien]] (Catamarca, Jujuy, La Rioja, Salta, Tucuman), [[Chile]], [[Ecuador]], [[Peru]]) und wurde Ende des 18. Jahrhunderts nach Europa gebracht. Nach R. Govaerts kommt er ursprünglich in [[Bolivien]], [[Paraguay]] und Argentinien in einem Bereich vom südlichen Bolivien bis zum nordwestlichen Argentinien vor.<ref name="POWO" /> Nach dieser Quelle ist der Zitronenstrauch im südlichen und südöstlichen Brasilien, in der Mitte Chiles, Peru, Uruguay, Venezuela, Mexiko, Puerto Rico, Kuba, Frankreich, Spanien, Sardinien und Albanien eingebürgert bzw. ein Neophyt.<ref name="POWO" />

In dem 1781 unter [[Karl III. (Spanien)|Carlos III.]] am heutigen Standort neu eröffneten [[Real Jardín Botánico de Madrid|Königlichen Botanischen Garten von Madrid]] wurden Pflanzen nicht mehr nur ausgestellt und vermehrt, sondern auch naturwissenschaftlich näher untersucht und oft erstmals beschrieben, zumeist von [[Casimiro Gómez Ortega|Casimiro Gómez]], seltener Antonio Palau. Im Falle des reizvollen Zitronenstrauchs wurde bei der Namensgebung – „un nuevo génera de planta consagrado a la Princesa de Asturias nuestra señora“ – die einflussreiche Patronin bedacht.

Von Madrid aus versandte Saaten und Pflänzlinge der Art erreichten zunächst Botaniker in Paris – hier nannte sie [[Charles Louis L’Héritier de Brutelle|Charles L’Héritier]] 1785 ''Verbena triphylla'' – und des Weiteren auch in Oxford, wo [[John Sibthorp]] die Pflanze in die britische Gartenkultur einführte. Schon 1797 war die ''Lemon verbena'' oder ''Vervain'' in Treibhäusern rund um London üblich, und ihre Popularität als wichtiger Bestandteil eines duftenden [[Blumenstrauß#Bouquet|Bouquets]] nahm im folgenden Jahrhundert zu.

== Duft- und Inhaltsstoffe ==
[[Datei:Geranial Citral A.svg|mini|hochkant=0.7|[[Geranial]] (Citral A)]]
Zitronenverbenen enthalten in allen Pflanzenteilen verschiedene [[ätherische Öle]], deren feiner, frischer Duft auch an [[Zitrone]] erinnert. Die Duftintensität von Blättern ist erheblich stärker als bei den meisten anderen ähnlich riechenden Pflanzen. Schon beim leichten Verreiben der Laubblätter entsteht ein starker Geruch, getragen von Citrusaromen.

Das aus den Blättern gewonnene ätherische Öl enthält als Hauptbestandteile die [[cis-trans-Isomerie|''cis''-''trans''-isomeren]] [[Aldehyde]] [[Geranial]] (Citral A) und [[Neral]] (Citral B) sowie [[Limonen]].<ref name="Kaiser" /><ref name="Bahramsoltani" /><ref name="Teuscher" /> Weitere Komponenten des ätherischen Öls sind u. a. Methylheptenon, [[Citronellal]], die durch Photo-Cyclisierung aus Citral gebildeten Photocitrale A, ''epi''-A und B, [[1,8-Cineol]], [[Spathulenol]], [[Campher]], Germanen D, Bicyclogermacren, [[Caryophyllene|β-Caryophyllen]], [[Geraniol]], [[Geranylacetat]], [[Nerol]] und [[Nerylacetat]].<ref name="Teuscher" />

Auszüge der ätherischen Öle werden unterschiedlich verwendet, beispielsweise auch als Parfümbestandteil oder als [[Repellent|Insektenrepellent]].<ref name="PFAF" />

== Verwendung ==
[[Datei:Aloysia citrodora 001.JPG|mini|Zitronenstrauch als Kübelpflanze]]
Der Zitronenstrauch findet vielseitige Verwendung, die wohl hauptsächlich auf den intensiven, zitronenartigen Geruch und Geschmack seiner Blätter zurückzuführen ist.

=== Zier- und Duftpflanze ===
Der aus Südamerika stammende Zitronenstrauch war früher eine beliebte Zierpflanze in europäischen Gärten.<ref name="Katzer" /> Da er als subtropische Art nur leichten und kurzen Frost erträgt, muss man ihn in [[Kühlgemäßigtes Klima|kühlgemäßigten Klimaten]] entweder im Freiland stark zurückschneiden und frostsicher einpacken oder als [[Kübelpflanze]] kühl im Haus überwintern.<ref>Torsten Purle: [https://www.kraeuter-buch.de/kraeuter/Zitronenverbene.html ''Zitronenverbene''] Auf: ''kraeuter-buch.de'', 8. August 2018, abgerufen am 14. September 2020.</ref> Die Blüten des Zitronenstrauchs werden von Schmetterlingen und Hummeln besucht. Zweige können in Duftbuketts verwendet werden.

=== Getränke ===
Die Zitronenverbene wird gerne für die Zubereitung von Getränken genutzt. Bevorzugt werden die frischen Blätter verwendet, aber auch die getrockneten Blätter sind gut nutzbar, da das Zitronenaroma im getrockneten Zustand der Blätter lange erhalten bleibt.

Insbesondere lässt sich sowohl aus frischen wie auch getrockneten Blättern ein aromatischer Haustee mit zitronigem Aroma brühen.<ref name="Teuscher" /><ref name="PFAF" /> Hierfür wird auch die Kombination mit [[Echtes Süßholz|Süßholz]] oder [[Pfefferminze]] genutzt.<ref name="Teuscher" /> Insbesondere in Frankreich sind diese Tees als Guten-Abend-Tee sehr beliebt.

Der Tee ist im Sommer kalt getrunken auf Grund seines zitronigen Geschmacks angenehm erfrischend. Hierzu legt man ganze, frisch gepflückte Blätter des Zitronenstrauchs für eine halbe Stunde in heißes Wasser und nach dem Abkühlen gibt man Eiswürfel hinzu.<ref name="Teuscher" />

Der Tee des Zitronenstrauchs wird als Zitronenverbenentee, Verbenentee, Verbenatee oder auch als Eisenkrauttee bezeichnet.<ref name="Teuscher" /> Hier kann es zur namentlichen Verwechslung mit dem [[Echtes Eisenkraut|Echten Eisenkraut]] (''Verbena officinalis'') kommen. Bei beiden Pflanzenarten handelt es sich um [[Eisenkrautgewächse]], aber das Echte Eisenkraut riecht und schmeckt nicht zitronenartig. Sein Geschmack ist herb und bitter. In Frankreich und in der Schweiz wird der Tee des Zitronenstrauchs als „Verveine“ bezeichnet.<ref name="Teuscher" />

Neben der Nutzung in Tee wird das Aroma des Zitronenstrauchs auch in dem [[Erfrischungsgetränk]] [[Inca Kola]] aus Peru (lokal „Cedrón“ genannt) und in [[Likör|Kräuterlikören]] (z. B. ''Verveine du Velay'')<ref name="Teuscher" /> verwendet.

=== Speisen ===
Kulinarisch wird der Zitronenstrauch hauptsächlich in Süd- und Mittelamerika genutzt. In der europäischen Küche ist er nicht populär. In Südamerika ist er insbesondere als Salatgewürz beliebt.<ref name="Herbs&Spices" />

Auch wenn die frischen Blätter ähnlich wie Spinat gekocht werden können<ref name="Teuscher" />, werden sie doch wesentlich häufiger als würzende Zugabe verwendet.

Wie andere Gewürze mit zitronenartigem Aroma werden die Blätter des Zitronenstrauchs zum Würzen von Fisch verwendet.<ref name="Katzer" /><ref name="Teuscher" /> Sie passen auch gut zu Geflügel, Salaten sowie Reis-, Pilz- oder Schweinefleischgerichten.<ref name="Katzer" /><ref name="Teuscher" /> Man kann die ganzen Blätter mitdünsten und nach dem Kochen entfernen oder für Füllungen von Geflügel oder Fischen benutzen.<ref name="Teuscher" />

Die wesentlichste Anwendung liegt jedoch in der Aromatisierung verschiedener Süßspeisen und Desserts, besonders in Kombination mit Obst, dessen Geschmack durch das Zitronenaroma der Blätter des Zitronenstrauchs ergänzt wird.<ref name="Katzer" /> Beispielsweise lässt sich der Zitronenstrauch zur Aromatisierung von Obstsalaten, Fruchtsäften, Fruchtsorbets oder Fruchtpudding verwenden. Auch lässt er sich als Zusatz zu Speiseeis und Pudding verwenden oder man kann die feingeschnittenen Blätter in den Zuckerguss für Zitronenkuchen einarbeiten.

Zucker lässt sich mit getrockneten Blättern des Zitronenstrauchs aromatisieren.<ref name="Teuscher" /> Auch Essige und Öle (z. B. Olivenöl) können mit dem Zitronenstrauch aromatisiert werden.<ref name="Herbs&Spices" />

=== Kosmetik ===
[[Datei:Savon de Marseille à la verveine.jpg|mini|Seife mit Zitronenverbene]]
Zitronenverbene wird als erfrischender Badezusatz und zur [[Parfümierung]] von Seifen verwendet.

=== Haushalt ===
Säckchen oder Bündel von Zitronenverbenen bringen einen frischen Duft ins Haus oder in den Kleiderschrank.

=== Gesundheitliche Wirkung ===
Die Blätter der Zitronenverbene können traditionell angewendet werden zur Behandlung leichter Magen-Darm-Beschwerden wie Blähungen und Flatulenz sowie bei Schlafstörungen und vorübergehender Schlaflosigkeit, psychischem Stress und Stimmungsstörungen.<ref>{{Literatur |Autor=Committee on Herbal Medicinal Products (HMPC) |Titel=Assessment report on Aloysia citrodora Paláu (syn. Aloysia triphylla (L’Hér.) Kuntze; Verbena triphylla L’Hér.; Lippia citriodora Kunth), folium |Hrsg=[[Europäische Arzneimittel-Agentur|European Medicines Agency]] |Nummer=EMA/HMPC/376761/2019 |Datum=2021-08-16|Seiten=22 |Online=https://www.ema.europa.eu/en/documents/herbal-report/final-assessment-report-aloysia-citrodora-palau-syn-aloysia-triphylla-lher-kuntze-verbena-triphylla_en.pdf}}</ref>

Es werden keimhemmende Eigenschaften angenommen.<ref name="phytodoc" />

== Literatur ==
* J. Armada, A. Barra: ''On Aloysia Palau (Verbenaceae).'' In: ''Taxon.'' Band 41, 1992, S. 88–90, {{ISSN|0040-0262}}.
* [[Marilena Idžojtić]]: ''Dendrology.'' Academic Press, 2019, ISBN 978-0-444-64175-5, S. 67.
* A. J. Pujadas Salvà & L. Plaza: ''Verbenaceae'' in der ''Flora Iberica'', CXXXIX: [http://www.floraiberica.es/floraiberica/texto/imprenta/tomoXII/entrega_1/12_139_02_Aloysia.pdf ''Aloysia'' (PDF)] (Abschnitt Beschreibung).

== Einzelnachweise ==
<references>
<ref name="PFAF">
{{PFAF|WissName=Aloysia triphylla}}
</ref>
<ref name="POWO">
{{GRIN|Aloysia citrodora|Abruf=}}
</ref>
<ref name="GRIN">
{{GRIN|ID=317750|WissName=Aloysia citrodora|Abruf=}}
</ref>
<ref name="Katzer">
[http://gernot-katzers-spice-pages.com/germ/Lipp_cit.html ''Gernot Katzers Gewürzseiten''].
</ref>
<ref name="phytodoc">
[https://www.phytodoc.de/heilpflanzen/zitronenverbene ''Zitronenverbene''] auf phytodoc.de.
</ref>
<ref name="Kaiser">
R. Kaiser, D. Lamparsky: ''Inhaltsstoffe des Verbenaöls.'' 1. Mitteilung: ''Natürliches Vorkommen der Photocitrale und einiger ihrer Derivate'', Helvetica Chimica Acta, 1976, 59(5), S. 1797–1802.
</ref>
<ref name="Teuscher">
E. Teuscher: ''Gewürze und Küchenkräuter'', Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart, 2018, 2. Auflage, S. 599–602, ISBN 978-3-8047-3306-0.
</ref>
<ref name="Herbs&Spices">
P. N. Ravindran: ''The Encyclopedia of Herbs & Spice''s, CABI, 2018, S. 561, ISBN 978-1-78064-315-1.
</ref>
<ref name="Bahramsoltani">
R. Bahramsoltani, P. Rostamiasrabadi, Z. Shahpiri, A. M. Marques, R. Rahimi, M. H. Farzaei''Aloysia citrodora Paláu (Lemon verbena): A review of phytochemistry and pharmacology.'' In: ''Journal of ethnopharmacology'', Volume 222, 2018, S. 34–51. {{DOI|10.1016/j.jep.2018.04.021}}
</ref>
</references>

== Weblinks ==
{{Wiktionary}}
{{Commonscat|Aloysia citrodora|Zitronenstrauch (''Aloysia citrodora'')}}
* [http://www.mittelmeerflora.de/Zweikeim/Verbenaceae/aloysia.htm#Aloysia%20citrodora Datenblatt und Fotos In: ''Mittelmeer- und Alpenflora''].
* [http://www.photoflora.fr/FiTax.php?NumTaxon=30728 Fotos] In: PhotoFlora

{{Gesundheitshinweis}} 

[[Kategorie:Eisenkrautgewächse]]
[[Kategorie:Blattgewürz]]
[[Kategorie:Rohstoff für teeähnliche Getränke]]

Zitronenstrauch - Versionsgeschichte

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