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{{Taxobox
| Taxon_Name = Zierbanane
| Taxon_WissName = Ensete ventricosum
| Taxon_Rang = Art
| Taxon_Autor = ([[Friedrich Martin Josef Welwitsch|Welw.]]) [[Thomas Frederic Cheeseman|Cheeseman]]
| Taxon2_Name =
| Taxon2_WissName = Ensete
| Taxon2_Rang = Gattung
| Taxon3_Name = Bananengewächse
| Taxon3_WissName = Musaceae
| Taxon3_Rang = Familie
| Taxon4_Name = Ingwerartige
| Taxon4_WissName = Zingiberales
| Taxon4_Rang = Ordnung
| Taxon5_Name = Commeliniden
| Taxon5_Rang = ohne
| Taxon6_Name = Monokotyledonen
| Taxon6_Rang = ohne
| Bild = Ensete ventricosum.jpg
| Bildbeschreibung =
}}

Die '''Zierbanane''' (''Ensete ventricosum''), '''Ensete''' oder '''Abessinische Banane''' ist eine Pflanzenart aus der Gattung ''Ensete'' innerhalb der Familie [[Bananengewächse]] (Musaceae).

== Herkunft ==
''Ensete ventricosum'' ist im tropischen Afrika von [[Äthiopien]] bis ins nördliche Südafrika beheimatet.<ref name="WCSP" />

== Beschreibung ==
[[Datei:Ensete ventricosum 002.JPG|mini|links|''Ensete ventricosum''<br />Habitus<br />Hijuela del Botanico, La Orotava, Teneriffa]]
[[Datei:Ensete ventricosum 003.JPG|mini|links|''Ensete ventricosum''<br />Fruchtstand<br />Hijuela del Botanico, La Orotava, Teneriffa]]
''Ensete ventricosum'' wächst als immergrüne, ausdauernde [[krautige Pflanze]], die Wuchshöhen von bis 6 Meter erreicht und [[Rhizom]]e ausbildet. Der [[Scheinstamm]] wächst konisch. Die großen mittelgrünen, etwa 3 Meter langen [[Blatt (Pflanze)|Laubblätter]] sind mit einer roten Mittelrippe versehen. Der aufrechte Blütenstand besteht aus dunkelrot gefärbten Tragblättern; die kleinen, ledrigen Früchte sind ungenießbar.

Die [[Chromosomenzahl]] beträgt 2n = 22.<ref name="IPCN" />

== Taxonomie und Namenserklärung ==
Der Name ''Ensete ventricosum'' wurde 1948 in ''Kew Bull.'' 1947, S. 101 veröffentlicht. [[Synonym (Taxonomie)|Synonyme]] sind ''Ensete edule'' {{Person|Bruce ex Horan.}}, ''Musa arnoldiana'' {{Person|De Wild.}}, ''Musa ventricosa'' {{Person|Welw.}} und ''Musa ensete'' {{Person|J.F.Gmel.}}<ref>{{GRIN|ID=15184|WissName=Ensete ventricosum}}</ref>. Das [[Epitheton#Biologie|Artepitheton]] leitet sich vom lateinischen Wort ''ventricosus'' für bauchig ab und nimmt auf die bauchigen Stämme Bezug.<ref>Helmut Genaust: ''Etymologisches Wörterbuch der botanischen Pflanzennamen.'' 3., vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage. Birkhäuser, Basel/Boston/Berlin 1996, ISBN 3-7643-2390-6, S. 677.</ref>

== Geschichte ==
Die Zierbanane wurde seit mehreren tausend Jahren in Äthiopien als Nahrungspflanze kultiviert. Europäische Reisende des 17. Jahrhunderts berichteten über die Kultur der Ensete, wie z. B. der portugiesische Jesuit [[Manuel de Almeida (Jesuit)|Manuel de Almeida]] und der Priester [[Jerónimo Lobo]] sowie im 18. Jahrhundert der schottische Reisende [[James Bruce]]. Im 19. Jahrhundert scheint Ensete im Norden von Äthiopien als Nahrungsmittel, vermutlich aus sozio-politischen Gründen, in Vergessenheit geraten zu sein.

== Nutzung ==
In Äthiopien wird die Ensete im Hackbau als Nahrungspflanze kultiviert. Sie gedeiht hauptsächlich in der [[Höhenstufen in Äthiopien|Höhenstufe Woina Dega]] zwischen 1600 und 3000 Metern Höhe.<ref>Wolfgang Kuls: ''Bericht über anthropogeographische Studien in Südäthiopien.'' In: ''Erdkunde,'' Band 10, Heft 3, August 1956, S. 216–227, hier S. 224</ref> Ensete ist von besonderer wirtschaftlicher Bedeutung für die Kleinbauern. Fast alle Pflanzenteile sind verwertbar. Aus den Knollen und dem [[Scheinstamm]] wird Mehl für Brot oder andere Backwaren hergestellt. Gleich nach Erscheinen der Blüte ist der optimale Zeitpunkt der Ernte, um [[Kocho (Bananenmehl)|Kocho]] (fermentiertes Bananenmehl) vorzubereiten. Wenn zu früh geerntet wird, ist der [[Stärke]]gehalt zu niedrig, und wenn man zu spät erntet, hört das vegetative Wachstum auf und die Stärke wird für die Blüten und Fruchtentwicklung verbraucht. Die inneren, jüngeren Scheinstämme werden gegart als Gemüse serviert. Frische Blätter dienen als Nahrung für Rinder und Schafe, getrocknete alte Blätter werden als Dachbedeckung verwendet und die Fasern der Blattscheiden werden zu Säcken, Seilen und Matten verarbeitet.<ref>{{YouTube|JC84piYNK_w|A crop virtually unknown outside Ethiopia is the answer to food scarcity. WION Climate tracker|sprache= en|2022-02-05}}.</ref>
[[Datei:KeimlingEnsete.png|mini|Keimling von Ensete ventricosum]]

== Ensete in der Literatur ==
[[Jules Verne]] beschrieb Ensete in seinem Werk ''[[Das Dorf in den Lüften]]'' im Kapitel XIV:
{{Zitat|Li-Maï blieb vor einer sauberen Hütte stehen, deren Dach mit den breiten Blättern der Ensete, einer in den großen Walde weitverbreiteten Banane, bedeckt war, mit denselben Blättern, die der Foreloper für das Sonnendach des Floßes verwendet hatte.|ref=<ref>A. Hartleben’s Verlag, Wien, Pest, Leipzig 1902</ref>}}

== Sorten ==
* ''Ensete ventricosum'' 'Atropurpureum'
* ''Ensete ventricosum'' 'Green Stripe'
* Rote Zierbanane (''Ensete ventricosum'' 'Maurelii', syn. ''Musa maurelii'')
* ''Ensete ventricosum'' 'Montbeliardii'
* ''Ensete ventricosum'' 'Tandarra Red' (syn. ''Musa'' 'Tandarra Red')
* ''Ensete ventricosum'' 'Red Stripe' (syn. ''Musa'' 'Red Stripe')
* ''Ensete ventricosum'' 'Rubra' (syn. ''Musa ensete'' 'Rubra')

Die [[Scharlachbanane]] (''Musa uranoscopos'' oder ''Musa coccinea'') aus Süd-China ist nahe verwandt mit Arten der Gattung Ensete.

== Literatur ==
* Andreas Bärtels: ''Tropenpflanzen''. Ulmer Verlag, 2002, ISBN 3-8001-3937-5, S. 117
* Steven A. Brandt, Anita Spring, Clifton Hiebsch, J. Terrence McCabe, Endale Tabogie, Mulugeta Diro, Gizachew Wolde-Michael, Gebre Yntiso, Masayoshi Shigeta, Shiferaw Tesfaye: [https://www.researchgate.net/profile/Steven-Brandt-4/publication/303785160_The_Tree_Against_Hunger_Enset-Based_Agricultural_Systems_in_Ethiopia/links/5794e32d08aec89db7a3cf72/The-Tree-Against-Hunger-Enset-Based-Agricultural-Systems-in-Ethiopia.pdf ''The Tree Against Hunger: Enset-Based Agricultural Systems in Ethiopia.''] American Association for the Advancement of Science, 1997
* Admasu Tsegaye, P. C. Struik: ''Enset (Ensete ventricosum (Welw.) Cheesman) kocho yield under different crop establishment methods as compared to yields of other carbohydrate-rich food crops.'' In: ''NJAS – Wageningen Journal of Life Sciences'', Band 49, 2001, S. 81–94

== Weblinks ==
{{Commonscat|Ensete ventricosum|Zierbanane}}
* [{{PFAF|WissName=Ensete ventricosum|Linktext=nein}} Art bei Plants of the Future]
* [http://database.prota.org/PROTAhtml/Ensete%20ventricosum_En.htm Beschreibung und Verbreitungskarte] (englisch)
* {{Webarchiv | url=http://www.aaas.org/international/africa/enset/descrip.shtml | wayback=20130616132851 | text=detailliertes Verbreitungsgebiet}} (englisch)
* {{AfricanPlants|Ensete ventricosum}}

== Einzelnachweise ==
<references>
<ref name="IPCN">{{Tropicos|ID=21500003|WissName=Musa ensete|ProjektID=9}}</ref>
<ref name="WCSP">{{WCSP|Ensete ventricosum|Zugriff=2018-08-11}}</ref>
</references>

[[Kategorie:Bananengewächse]]
[[Kategorie:Nutzpflanze]]
[[Kategorie:Gemüse, Pflanzen, Wurzeln und Knollen als Lebensmittel]]

Zierbanane - Versionsgeschichte

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