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[[Datei:Xihulou 23.JPG|mini|Xihulou – West Lake Chamber in Changsha]]
'''Xihulou''' ({{zh|c=西湖楼|en=West Lake Chamber}}) ist ein Restaurant in [[Changsha]], der Hauptstadt der [[China|zentralchinesischen]] Provinz [[Hunan]], und zählt zu den größten Restaurants der Welt. Mit seinen 5.000<ref name="envols" /> Plätzen gilt es als das größte Restaurant in China bzw. in Asien; nach einem Eintrag ins [[Guinness-Buch der Rekorde]] als größtes Chinesisches Restaurant in der Welt<ref name="envols">{{Internetquelle |url=https://www.en-vols.com/en/taste/gastronomy/biggest-restaurant-world/ |titel=This is the biggest restaurant in the world (as big as 14 football pitches) |werk=En-Vols.com |datum=2023-09-25 |sprache=en |abruf=2023-10-10}}</ref>.

== Geschichte ==
Das Xihulou wurde im Jahre 2000 am Fuße des West-Lake-Berges in der mittelalterlichen Stadt [[Liuyang]] durch Frau Qin Lingzhi gegründet. Zu Beginn des Jahres 2003 wurde mit dem Bau der neuen gastronomischen Einrichtung bislang ungekannten Ausmaßes im Bezirk Kaifu der Stadt Changsha begonnen. Nach einer mehr als einjährigen Bauzeit wurde das neue West Lake Chamber im Oktober 2004 eröffnet.

== Lage, Service und Betrieb ==
Der Restaurantkomplex liegt 20 Minuten vom Internationalen Huanghua-Flughafen entfernt und erstreckt sich auf einer Fläche von 88 [[Alte Maße und Gewichte (China)#Fläche|Mu]] (ca. 5,8 Hektar) in der im Aufbau befindlichen ''Jinma Restaurant City''. Gegenüber liegt der größte Park von Changsha, der Yuehu-Park. Die zahlreichen Gebäude und Parks wurden im traditionellen Architekturstil errichtet. Der gesamte Komplex umfasst vier unterschiedliche Gebiete. Zum Gebiet A gehören 70 größere und kleinere Räume, darunter die Aufführungshalle, in der täglich Vorstellungen stattfinden. Das Gebiet B umfasst zehn Luxus-Separees im Stil kaiserlicher Paläste. Zum Gebiet C gehören neun Luxus-Separees im kantonesischen Stil, und das Gebiet D ist eine ''Snack Food Street''. Vorrangig angeboten werden traditionelle chinesische Gerichte der [[Chinesische Regionalküchen#Sichuan-Hunan-Küche|Hunan-Küche]] und der [[Chinesische Regionalküchen#Kanton-Küche|Kanton-Küche]], die in fünf großen Küchen zubereitet werden. Im Restaurant sind 1.000 Mitarbeiter beschäftigt, darunter 300 Köche. Pro Woche werden ca. 700 Hühner und 2.600 Pfund Schweinefleisch verarbeitet.

Im Oktober 2004 wurde das Xihulou von der Guinness-Rekord-Zentrale Shanghai als größtes Restaurant in China bestätigt. Im Mai 2006 erhielt es vom Amt für Tourismus der Stadt Changsha die Auszeichnung „Erstes 5-Sterne-Tourismus-Restaurant“.<ref>West Lake Chamber Image 2010.</ref>

== Rezeption ==
Die [[British Broadcasting Corporation|BBC]] widmete 2008 dem Restaurant eine fünfteilige Dokumentation im Rahmen der Serie „Storyville“<ref>{{Internetquelle |url=https://www.bbc.co.uk/programmes/b00bxb49/episodes/guide |titel=The Biggest Chinese Restaurant in the World |werk=BBC |sprache=en |abruf=2023-10-10}}</ref>, der französische Sender [[TF1]] produzierte 2022 eine Folge im Rahmen der Sendung „Sept à huit“<ref>{{Internetquelle |url=https://www.imdb.com/title/tt24242148/ |titel=Chine - dans le plus grand restaurant du monde |werk=imdb |sprache=en |abruf=2023-10-10}}</ref>.

<gallery>
Bild:Xihulou 31.JPG|Kaiserlicher Speisesaal
Bild:Xihulou 07.JPG|Imbiss-Straße
Bild:Xihulou 38.JPG|Aufführungshalle
Bild:Xihulou 47.JPG|Tägliche Vorführung

</gallery>

== Weblinks ==
{{Commonscat|Changsha Xihulou restaurant}}
* [http://www.xihulou.com/ Offizielle Homepage des Restaurants Xihulou]
* {{Internetquelle |autor=Neil Genzlinger |url=https://www.nytimes.com/2008/08/04/arts/television/04rest.html |titel=700 Orders of Moo Goo Gai Pan? Sure. Is That to Go? |hrsg=[[The New York Times]] |datum=2008-08-04 |sprache=en |archiv-url=https://web.archive.org/web/20131112080922/https://www.nytimes.com/2008/08/04/arts/television/04rest.html |archiv-datum=2013-11-12 |abruf=2023-10-10 |abruf-verborgen=1}}
* [https://www.youtube.com/watch?v=YL2kl-2iDIM&feature=player_embedded West Lake Restaurant Changsha – Video auf YouTube]

== Einzelnachweise ==
<references/>

{{Coordinate|NS=28/14/11.15/N|EW=113/02/10.86/E|type=landmark|region=CN}}
[[Kategorie:Restaurant]]
[[Kategorie:Changsha]]
[[Kategorie:Bauwerk in Hunan]]

Xihulou - Versionsgeschichte

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