https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Xiel%C3%BCeXielüe - Versionsgeschichte2026-06-11T06:52:24ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Xiel%C3%BCe&diff=789880&oldid=previmported>Man77: /* Einleitung */2025-11-11T16:25:36Z<p><span class="autocomment">Einleitung</span></p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>Die '''Kleine Krabbenkunde''' ({{zh|v=蟹略|p=Xièlüè}}) von [[Gao Sisun]] (高似孙) aus dem heutigen [[Ningbo]], Provinz [[Zhejiang]], in [[China]], ist eine der berühmtesten chinesischen [[Krabben]]-Monographien und wurde ca. 1180 in der Zeit der [[Song-Dynastie]] verfasst.<br />
<br />
Das Werk umfasst vier Bände (''juan'') und ist in zwölf Kategorien (''men'') unterteilt.<br />
<br />
Insgesamt werden darin über dreißig verschiedene Krabbenrezepte behandelt und verschiedene Kocharten und Zubereitungsmethoden beschrieben. Außerdem liefert es Zitate über Krabben sowie Textbeispiele aus verschiedenen literarischen Quellen.<br />
<br />
Es ist eine wichtige Quelle für die Geschichte der chinesischen Ess- und Trinkkultur.<br />
<br />
== Ausgaben ==<br />
Das Werk ist unter anderem im [[Shuofu]] (说郛), einer ursprünglich gegen Ende der [[Yuan-Dynastie]] von [[Tao Zongyi]] zusammengestellten umfangreichen Buchreihe von [[Pinselnotizen]] (biji), sowie in der Sammlung [[Siku quanshu]] (四库全书) (Vollständige Schriften der Vier Archive) der [[Qianlong]]-Ära enthalten.<br />
<br />
== Siehe auch ==<br />
* [[Liste von Quellen zur Geschichte der chinesischen Ess- und Trinkkultur]]<br />
* [[Xiepu]]<br />
<br />
{{SORTIERUNG:Xielue}}<br />
[[Kategorie:Kochbuch]]<br />
[[Kategorie:Chinesische Küche]]<br />
[[Kategorie:Literatur (Song-Dynastie)]]<br />
[[Kategorie:Literatur (12. Jahrhundert)]]</div>imported>Man77