https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Wynand_Fockink Wynand Fockink - Versionsgeschichte 2026-06-09T00:07:43Z Versionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale Kopie MediaWiki 1.43.8 https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Wynand_Fockink&diff=1638283&oldid=prev imported>L. aus W. am 22. Januar 2025 um 09:12 Uhr 2025-01-22T09:12:11Z <p></p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>{{Coordinate|NS=52/22/20.5/N|EW=4/53/43|dim=100|type=landmark|region=NL-NH}}<br /> {{Infobox_Unternehmen<br /> | Name = Wynand Fockink B.V.<br /> | Logo = WF Logo Wilde.jpg<br /> | Unternehmensform = [[B.V.]]<br /> | Gründungsdatum = 1679 <br /> | Sitz = Amsterdam<br /> | Leitung = <br /> | Mitarbeiterzahl =<br /> | Umsatz =<br /> | Branche = Spirituosen<br /> | Homepage = [https://wynand-fockink.nl/ www.Wynand-Fockink.nl]<br /> }}<br /> [[Datei:Oesterreichs Illustrierte Zeitung Kaiser-Festnummer 1908-150-08 WF.jpg|mini|Wynand Fockink in einer Huldigung der k.u.k. Hof- und Kammerlieferanten zum Thronjubiläum 1908]]<br /> [[Datei:Wynand Fockink 517980546 6dab43a6f2 b.jpg|mini|Das &#039;&#039;Proeflokaal&#039;&#039; Wynand Fockink in Amsterdam]]<br /> [[Datei:Wynand Focking Amsterdam 2014 (4).jpg|mini|Das Innere vom &#039;&#039;Proeflokaal&#039;&#039;]]<br /> &#039;&#039;&#039;Wynand Fockink&#039;&#039;&#039; (auch &#039;&#039;Wijnand Fockink&#039;&#039; geschrieben) war ein bedeutender [[Holland|holländischer]] [[Spirituosen]]hersteller, insbesondere von [[Genever]]. Das Haupthaus befand sich am Pijlsteeg 31 im Zentrum von [[Amsterdam]], heute ist dort ein &#039;&#039;Fockink Museum&#039;&#039; und ein &#039;&#039;Proeflokaal&#039;&#039; („Verköstigungsstelle“) eingerichtet.<br /> <br /> == Geschichte ==<br /> Um 1679 eröffnete Jan Bierman eine Spirituosen- und Likörbrennerei auf dem Pijlsteeg in Amsterdam. Um 1730 übernahm Wynand Fockink (1693–1778) die Brennerei. Wynand heiratete 1733 zum zweiten Mal. Von den vielen Kindern, die aus dieser Verbindung entstammten, überlebte nur seine Tochter Maria ins Erwachsenenalter, Wynand war also ohne männliche Nachkommen. Drei Jahre vor seinem Tod machte er Johan Dentzel zu seinem Geschäftspartner.<br /> <br /> Unter der Leitung von Wynand Fockink wurde die Likörbrennerei zu einer der größten in den [[Niederlande]]n, in hohem Maße trugen dabei seine Geschäftskontakte als Weinhändler dazu bei. Johan Dentzel vergrößerte das Unternehmen und um die Jahrhundertwende besaß das Unternehmen sechs Gebäude auf Amsterdams [[Kanäle in Amsterdam#Oudezijds Voorburgwal|Oudezijds Voorburgwal]], zusammen mit sechs weiteren Gebäuden auf dem Pijlsteeg. Im frühen 19. Jahrhundert expandierte Fockink durch den Export von Likören und Genever weiter. Fockink eröffnete Geschäfte in Berlin, Wien, Brüssel und in Paris. Frankreich war im Zeitraum von 1815 bis 1860 einer der größten Absatzmärkte. Fockink wurde Hoflieferant der Königin der Niederlande, [[k.u.k. Hoflieferant]] und anderer europäischer Höfe. Das Geschäft dort befand sich am exklusiven [[Kohlmarkt (Wien)|Kohlmarkt]] 4 im 1. Bezirk.<br /> <br /> Die Gebrüder Johannes und Petrus Schmitz, die beide jeweils mit den Urenkelinnen von Wynand Fockink verheiratet waren, übernahmen das Geschäft im frühen 19. Jahrhundert und führten es ebenfalls erfolgreich. Weitere Gebäude in Amsterdam wurden dazugekauft, zu dem Zeitpunkt wurde eine Passage zwischen der Damstraat und dem Pijlsteeg errichtet, um das Geschäft, auch als &#039;&#039;Proeflokaal&#039;&#039;, sichtbarer zu machen.<br /> <br /> Um 1870 besaß Fockink fünf [[Destillation|Destillierapparate]], verwendete eine 30 [[Pferdestärke|PS]]-Dampfmaschine und beschäftigte um die 80 Mitarbeiter. In dieser Zeit fing der Export nach Amerika an. 1920 wurde Fockink von einem Familienunternehmen in eine [[Aktiengesellschaft (Niederlande)|Aktiengesellschaft]] mit beschränkter Haftung umgewandelt.<br /> <br /> In den Jahren nach dem [[Zweiter Weltkrieg|Zweiten Weltkrieg]] sah sich Fockink zunehmend der Konkurrenz von [[Lucas Bols]] ausgesetzt. 1954 kaufte Bols Fockink auf. Die Brennerei wurde abgebaut und Produktion und Handelsbeziehungen wurden jetzt von Bols, zuerst von der Amsterdamer [[Kanäle in Amsterdam#Rozengracht|Rozengracht]] aus und später aus Nieuw Vennep, geleitet. Die Produkte von Wynand Fockink blieben bis 1970 auf dem Markt. Nach dem Ende wurde in dem alten Geschäftshaus eine Gaststätte betrieben, der Mieter war Pieter Gijsberti Hodenpijl von 1948 zum Herbst 1988. Von 1988 bis 1993 wurde das Haus von Hausbesetzern in Beschlag genommen. 1993 eröffneten Jaros Janssens und Jan Galesloot das alte Geschäftshaus mit angeschlossener [[Brennerei]] als Museum und Informationszentrale für Liköre und Genever, in der seine Geschichte und Herstellung der Öffentlichkeit präsentiert wird. Seit dem 1. Januar 2008 sind Rob Koning und Paul Wanrooij die Betreiber.<br /> <br /> == Produkte ==<br /> Im &#039;&#039;Proeflokaal&#039;&#039; werden verschiedene Liköre und Genever angeboten, unter anderem der WF Superior (ein drei Jahre alter Genever), &#039;Bruidstranen&#039; (ein gewürzter Wein der vor einer Hochzeit verabreicht wurde), &#039;Hansje in de kelder&#039; sowie Hausspezialitäten wie &#039;Half en Half&#039; und &#039;Boswandeling&#039; (&#039;&#039;Waldspaziergang&#039;&#039;), die Fockink berühmt machten.<br /> <br /> Eine Besonderheit ist die Trinkweise des Genever im Fockink. Er wird in kleine Gläschen gefüllt, der Trinker muss sich zum Glas hinunterbeugen und den ersten Schluck schlürfen, ohne die Hände zu verwenden.<br /> <br /> == Literatur ==<br /> * Ingrid Haslinger: &#039;&#039;Kunde – Kaiser. Die Geschichte der ehemaligen k. u. k. Hoflieferanten&#039;&#039;. Schroll, Wien 1996, ISBN 3-85202-129-4.<br /> <br /> == Weblinks ==<br /> {{commonscat}}<br /> * [https://wynand-fockink.nl/ Webpräsenz von Wynand Fockink]<br /> <br /> {{DEFAULTSORT:Fockink, Wynand}}<br /> [[Kategorie:Ehemaliges Unternehmen (Amsterdam)]]<br /> [[Kategorie:Ehemaliger Lebensmittelhersteller (Niederlande)]]<br /> [[Kategorie:Spirituosenhersteller]]<br /> [[Kategorie:Königlicher Hoflieferant (Niederlande)]]<br /> [[Kategorie:K.u.k. Hoflieferant]]<br /> [[Kategorie:Unternehmensgründung 1679|Wynand Fockink]]<br /> [[Kategorie:Industriemuseum in den Niederlanden]]</div> imported>L. aus W.