https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Winzerschnitten 2026-06-06T19:38:25Z Versionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale Kopie MediaWiki 1.43.8 https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Winzerschnitten&diff=400515&oldid=prev 2022-09-24T15:11:59Z

<p></p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>{{Bilderwunsch|egal}}<br /> &#039;&#039;&#039;Winzerschnitten&#039;&#039;&#039; („Winzerweckle“) sind ein einfaches Gericht aus dem [[Markgräflerland]]. Dabei wird zu gleichen Teilen [[Schmand]], [[Schinken]] und geriebener [[Käse]] mit etwas [[Rahm]] vermischt. Diese Masse wird auf ein mit [[Weißwein]] getränktes [[Bauernbrot]] gestrichen und das Ganze überbacken.<br /> <br /> Diese einfachen Schnitten wurden früher vor allem während der Weinlese von den [[Winzer]]n als kleine Zwischenmahlzeit mit in die Weinberge genommen. &#039;&#039;Winzerschnitten&#039;&#039; sind teils auch in anderen Weinbauregionen anzutreffen und zählen zur „traditionellen Winzerküche“.<br /> <br /> == Siehe auch ==<br /> * [[Bruschetta]]<br /> <br /> == Weblinks ==<br /> * {{Internetquelle |autor=Karin Schindler |url=https://markgraeflerin.wordpress.com/2014/10/07/winzerschnitte-und-gutedel-oder-zum-neue-wy/ |titel=Winzerschnitte und Gutedel (…oder zum „Neue Wy“) |werk=markgraeflerin.wordpress.com |hrsg=[[Blog]]: &#039;&#039;Lebensart im [[Markgräflerland]]&#039;&#039; |datum=2014-10-07 |zugriff=2019-02-07 |abruf-verborgen=1}}<br /> * {{Internetquelle |autor=Weinbruderschaft [[Brey]]er Hämmchen e.&amp;nbsp;V. |url=https://weinbruderschaft-brey.de/winzerschnitte/ |titel=Traditionelle Winzerküche: Winzerschnitte |werk=weinbruderschaft-brey.de |datum=2017-07-18 |zugriff=2019-02-07 |abruf-verborgen=1}}<br /> <br /> [[Kategorie:Brotgericht]]<br /> [[Kategorie:Badische Küche]]</div>

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