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[[Datei:Pie eating contest 1923.jpg|mini|Pie-Wettessen an der Jefferson School, Washington DC, August 1923]]
[[Datei:Nathan 2006 Kobayashi.jpg|mini|Internationales Hot-Dog-Wettessen, 2006]]
Als '''Wettessen''' bezeichnet man einen Wettbewerb unter zwei oder mehr Teilnehmern, die in einer bestimmten Zeit möglichst viel von den ihnen vorgesetzten Speisen verzehren müssen.

== Verbreitung ==
Solche Wettessen sind aus vielen Kulturen bekannt, Hinweise auf Wettessen gibt es beispielsweise in der [[Gylfaginning]], dem Hauptteil der [[Snorra-Edda]]. Wettessen werden häufig scherzhaft zwischen Familienmitgliedern ausgetragen oder sind Teil einer Veranstaltung eines jährlichen Festes wie beispielsweise eines Jahrmarktes, bei dem ein für die Region typisches Gericht verzehrt wird. In der finnischen Stadt [[Akaa]] wurde beispielsweise 2005 die Weltmeisterschaft im [[Mämmi]]-Wettessen ausgetragen. Mämmi ist ein in Finnland traditionell zur Osterzeit verzehrter Brei, der aus Roggenmalz hergestellt wird und für sein eher abstoßendes Aussehen bekannt ist.<ref>{{Webarchiv|url=http://www.kymppi-maukkaat.fi/mammikisa/mammikisa.html |wayback=20080117170727 |text=''Mämminsyönnin MM-kisat'' |archiv-bot=2018-12-04 06:55:26 InternetArchiveBot }} (finnisch)</ref> In der slowakischen Ortschaft [[Turecká]] wird jährlich ein [[Brimsennocken]]-Festival veranstaltet, zu dem beispielsweise gleichfalls ein Wettessen gehört.<ref>{{Webarchiv|url=http://www.haluskyturecka.sk/ |wayback=20090227010612 |text=Homepage des Veranstalters (slowakisch) |archiv-bot=2018-12-04 06:55:26 InternetArchiveBot }}</ref>

In den Vereinigten Staaten sind Wettessen ebenfalls vorwiegend Teil einer lokalen Tradition, die auf Jahrmärkten und Festen von Kirchengemeinden ausgetragen werden. Der Reiz dieser Veranstaltungen liegt nach der Analyse des US-amerikanischen Journalisten Jason Fagone, der ein Buch über Wettessen in den USA verfasste, unter anderem darin, dass hier häufig lokale Honoratioren in einem Wettbewerb gegeneinander antreten, in dem sie sich potentiell lächerlich machen. In den Vereinigten Staaten haben sich darüber hinaus kommerziell betriebene Wettessen entwickelt, über die in den US-amerikanischen Medien zum Teil ausführlich berichtet wird. Zu den bekanntesten und ältesten Veranstaltungen gehört das [[Internationales Hot-Dog-Wettessen|Internationale Hot-Dog-Wettessen]], das traditionell am US-amerikanischen [[Unabhängigkeitstag (Vereinigte Staaten)|Independence Day]] in New York ausgetragen wird. Der [[Wing Bowl]], der 1993 erstmals veranstaltet wurde und zu dem heute rund 20.000 Besucher erscheinen, war eine Werbeidee eines Radiosenders in Philadelphia. Dieses Wettessen, bei dem die Teilnehmer in einer vorgegebenen Zeit möglichst viele [[Chicken Wings]] verzehren müssen, wird traditionell am Vorabend des [[Super Bowl]]s veranstaltet. Zu den international agierenden Organisatoren von Wettessen zählt die ''[[International Federation of Competitive Eating]]''.

== Vorbereitung und Training ==
Professionelle Wettesser durchlaufen zumeist ein strenges individuelles Training, um ihre Magenkapazität und Essgeschwindigkeit zu erhöhen. Die Elastizität des Magens wird gewöhnlich als der Schlüssel zum Erfolg beim Essen angesehen. Während das Fassungsvermögen des menschlichen Magens durchschnittlich etwa 1,5 Liter beträgt,<ref>Benninghoff, Drenckhahn, Anatomie, 16. Auflage, Elsevier Verlag (2002), S. 655.</ref> liegt das Fassungsvermögen von Wettessern bei 3 bis 5 Litern. Wettesser trainieren dies gewöhnlich, indem sie große Mengen Wasser über einen kurzen Zeitraum trinken, um den Magen zu dehnen. Andere kombinieren das Trinken von Wasser mit großen Mengen an energiearmen Lebensmitteln wie Gemüse oder Salaten. Einige Esser kauen große Mengen Kaugummi, um die Kraft des Kiefers zu erhöhen.

== Verletzungsgefahr ==
Immer wieder wird von Verletzten<ref>Focus: [http://www.focus.de/panorama/vermischtes/chili-wettessen-teilnehmer-in-schottland-zusammengebrochen_aid_672188.html Chili-Wettessen: Teilnehmer in Schottland zusammengebrochen] vom 6. Oktober 2011.</ref> oder Toten bei Wettessen berichtet. So bezahlte ein Ukrainer 2011 seinen Sieg bei einem [[Wareniki]]-Wettessen mit dem Leben. Der 77-jährige Gewinner fiel nach dem Turnier zu Boden und starb offenbar an [[Multiorganversagen|Organversagen]].<ref>Göttinger Tageblatt: [http://www.goettinger-tageblatt.de/Nachrichten/Welt-im-Spiegel/Uebersicht/Sieger-beim-Wettessen-stirbt-nach-Turnier Sieger beim Wettessen stirbt nach Turnier] vom 20. September 2011.</ref>
In [[Deerfield Beach]], Florida, USA starb 2012 der 32-jährige Edward Archbold nach einem [[Kakerlaken]]-Wettessen.<ref>Süddeutsche Zeitung: [http://www.sueddeutsche.de/panorama/florida-mann-stirbt-nach-kakerlaken-wettessen-1.1490906 Mann siegt bei Kakerlaken-Wettessen und stirbt] vom 9. Oktober 2012.</ref><ref>Die Welt: [https://www.welt.de/vermischtes/kurioses/article109705808/Mann-siegt-bei-Kakerlaken-Wettessen-und-stirbt.html Mann siegt bei Kakerlaken-Wettessen und stirbt] vom 9. Oktober 2012.</ref>
Besonders kritisch sind Wettessen mit [[Chilisoße]]. Der unsachgemäße Gebrauch schärferer Variationen kann bis hin zu [[Verätzung]]en an Haut und Augen führen. Des Weiteren kann der Konsum unter Umständen einen [[Kreislaufkollaps]] oder [[Nierenversagen]] zur Folge haben.<ref>Süddeutsche Zeitung: {{Webarchiv|url=http://www.sueddeutsche.de/bayern/533/500796/text/ |wayback=20100123131645 |text=Scharfe Mutprobe Chili con Alarme |archiv-bot=2018-12-04 06:55:26 InternetArchiveBot }} vom 20. Januar 2010.</ref> Auch Todesfälle durch Ersticken sind bekannt.<ref>Denise Snieguolė Wachter: [https://www.stern.de/genuss/essen/nach-einem-wettessen--zwei-menschen-sterben-am-selben-tag-7404692.html ''Zwei Menschen sterben am selben Tag – nach einem Wettessen''], [[stern.de]] vom 8. April 2017, abgerufen am 7. September 2021.</ref> Bei einigen Wettessen müssen die Teilnehmer deshalb eine [[Verzichtserklärung]] oder [[Haftungsbeschränkung]] vor dem Antritt unterschreiben, damit der Veranstalter vor [[Schadenersatz]] und/oder [[Schmerzensgeld]]ansprüchen sicher ist.<ref>Zungenfeuer.de: {{Toter Link |datum=2018-12 |url=http://www.zungenfeuer.de/chili/verzicht-wettessen.pdf |text=Chili-Wettessen Verzichtserklärung |archivebot=2018-12-04 06:55:26 InternetArchiveBot}} (PDF; 109 kB), abgerufen am 29. Juni 2013.</ref>

Ausgedehnte Studien zum Thema Wettessen sind selten, aber einige Erkenntnisse geben Grund zur Sorge. Zu große Mengen Wasser können den [[Elektrolyt]]-Haushalt im Blut negativ beeinflussen. Unbemerkte [[Magengeschwüre]] können im ungünstigsten Fall durch Fressattacken verletzt werden, und wer sich danach häufig übergibt, kann durch die aufsteigende [[Magensäure]] die eigene [[Speiseröhre]] schädigen.<ref>[http://www.worldsoffood.de/gesundes-und-bio/ratgeber-gesundheit/item/392-das-schl%C3%A4gt-auf-den-magen-%E2%80%93-wettessen-als-sport.html Das schlägt auf den Magen – Wettessen als Sport] von Stefan Petri</ref>

== Wettessen in der Populärkultur ==
Der US-amerikanische Autor [[Stephen King]] hat solch einen traditionellen Wettbewerb, bei dem Blaubeerkuchen verzehrt wurden, beispielsweise in seiner Novelle ''[[Die Leiche]]'' aufgegriffen; ebenso wird ein Blaubeerkuchenwettessen in [[Sterling North]]s autobiographischem Roman [[Rascal, der Waschbär]] geschildert.

Der Film ''[[Taxidermia]]'' handelt zum Großteil vom Leben eines Wettessers. In der Welt dieses Filmes wird das Wettessen wie ein Staatsakt zelebriert. In der Serie ''[[King of the Hill]]'' wird das Thema in der Folge ''The Fat and the Furious'' behandelt. Bei ''[[Die Simpsons]]'' baut die Folge ''Das Geheimnis der Lastwagenfahrer'' auf dem Tod eines Wettessers auf.<ref>simpsonspedia.net: [http://simpsonspedia.net/index.php?title=Das_Geheimnis_der_Lastwagenfahrer Das Geheimnis der Lastwagenfahrer]</ref>

Im Comic ''[[Mosaik (Zeitschrift)|Mosaik]]'' mit den [[Abrafaxe]]n wird im April-Heft von 1980 ein Knödel-Wettessen zelebriert.<ref>[[MosaPedia]]: [http://www.mosapedia.de/wiki/index.php/Kn%C3%B6del-Wettessen Knödel-Wettessen]</ref><ref>[[MosaPedia]]: [http://www.mosapedia.de/wiki/index.php/4/80 Mosaik 4/80 – Der falsche Hanswurst]</ref>

== Kritik ==
Während in westlichen Breitengraden die [[Völlerei]] – etwa ein Festtagsessen mit [[Weihnachtsgans]] – zum Kulturgut zählt,<ref name="Pia Rolfs 2011">{{Internetquelle | url=http://www.fnp.de/nachrichten/panorama/PIAnissimo-Wettessen;art685,476728 | titel=PIAnissimo: Wettessen | autor=Pia Rolfs | hrsg=[[Frankfurter Neue Presse]] | datum=4. November 2011 | zugriff=2014-02-19 | archiv-url=https://web.archive.org/web/20160312043437/http://www.fnp.de/nachrichten/panorama/PIAnissimo-Wettessen;art685,476728 | archiv-datum=2016-03-12 | offline= | archiv-bot=2023-02-12 14:52:02 InternetArchiveBot }}</ref> finden Wettessen auch immer wieder Kritik aus ethischen Gründen. Vor dem Hintergrund, dass in der [[Volksrepublik China]] zu Zeiten [[Mao Zedong]]s Kampagne [[Großer Sprung nach vorn]] in [[Hungersnot|Hungersnöten]] rund 45 Mio. Menschen starben, werden z. B. dort solche Veranstaltungen aus einem anderen Blickwinkel betrachtet.<ref>{{Internetquelle | url=https://www.welt.de/vermischtes/article124473217/Chinese-vertilgt-hintereinander-40-Schuesseln-Nudeln.html | titel=Chinese vertilgt hintereinander 40 Schüsseln Nudeln | hrsg=[[Die Welt]] | datum=3. Februar 2014 | zugriff=2014-02-19}}</ref> In [[Republik China (Taiwan)|Taiwan]] erwägen die Behörden gar ein Verbot von Wettessen, „''weil die Teilnehmer dabei große Mengen hastig herunterschlingen, krank werden und das [[Gesundheitssystem]] belasten''.“<ref name="Pia Rolfs 2011" />

== Literatur ==
* Jason Fagone: ''Insatiable – Competitive Eating and the Big Fat American Dream''. London 2006, ISBN 0-224-07680-9.

== Weblinks ==
{{Commonscat|Competitive eating|Wettessen}}
{{Wiktionary}}
* [http://www.competitiveeaters.com/ competitiveeaters.com] All Pro Eating Promotions, Vereinigung von Wettessern (englisch)

== Einzelbelege ==
<references />

[[Kategorie:Wettbewerb (Essen und Trinken)]]

Wettessen - Versionsgeschichte

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