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2026-04-17T15:15:11Z

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{{Infobox Unternehmen
| Name = Weingut Aldinger
| Logo = WeingutAldinger.svg
| Unternehmensform = OHG<ref>https://www.weingut-aldinger.de/de/impressum/</ref>
| Gründungsdatum = 1492
| Sitz = Schmerstr. 25 / Ecke Lutherstr.
70734 Fellbach
| Leitung = Hansjörg und Matthias Aldinger
| Stand = 2026-01-03
| Branche = Weinbau
| Website = www.weingut-aldinger.de
}}

[[Datei:Weingut Aldinger (Fellbach).jpg|mini|Gebäude des Weinguts Aldinger|260x260px]]

Das '''Weingut Aldinger''' befindet sich in der [[Baden-Württemberg|baden-württembergischen]] Stadt [[Fellbach]] im deutschen [[Württemberg (Weinbaugebiet)|Weinbaugebiet Württemberg]]. Es produziert auf 22 Hektar Rebfläche 175.000 Flaschen Wein jährlich. Das Weingut ist Mitglied des [[Verband Deutscher Prädikatsweingüter|Verbands Deutscher Prädikatsweingüter e. V.]] (VDP).<ref name=":0">{{Internetquelle |url=https://www.vdp.de/de/die-winzer/wuerttemberg/aldinger-1 |titel=Weingut Aldinger: Interview |hrsg=VDP |sprache=de |abruf=2026-01-03}}</ref>

== Geschichte ==
Die Tradition des Weingutes reicht bis ins Jahr 1492 zurück, als Bentz der Aldinger von [[Aldingen (Remseck)|Aldingen]] nach Fellbach zog. Mittlerweile trägt die 16. Generation die Verantwortung.

Gerhard Aldinger heiratete 1955 Anneliese Pflüger. Er wandelte die [[Küfer|Holzküferei]] seines Schwiegervaters in ein Weingut um. 1973 erwarb er die Lage „Untertürkheimer Gips“<ref name=":1">{{Internetquelle |url=https://www.weingut-aldinger.de/de/weingut/ |titel=Das Weingut |hrsg=Weingut Aldinger |abruf=2026-01-03}}</ref> – die als älteste Lage Stuttgarts gilt<ref name=":0" /> – und schuf mit den darauf angebauten Reben (zunächst vor allem [[Trollinger]]) bis dahin in Württemberg unbekannte mineralische Weine, die als „Gips“ bekannt wurden.<ref name=":1" /> Seit 1994 ist das Weingut Mitglied im [[Verband Deutscher Prädikatsweingüter]] (VDP).<ref name=":2">{{Internetquelle |url=https://www.vdp.de/de/die-winzer/wuerttemberg/aldinger-1 |titel=Weingut Aldinger: Info |sprache=de |abruf=2026-01-03}}</ref>

Der Sohn Gert Joachim Aldinger begann internationale Rebsorten anzubauen und setzte auf radikale Ertragsreduzierung. Heute leiten die Söhne Hansjörg und Matthias Aldinger das Weingut,<ref name=":1" /> wobei Matthias der [[Kellermeister]] und Hansjörg der [[Betriebsleiter]] ist.<ref name=":2" /> Sie entwickeln die Weinstilistik in eine frankophile Richtung.<ref name=":0" />

== Weinlagen und Rebsorten ==
Wichtigste Lage des Weingutes Aldinger ist der 9,6 Hektar große [[Weinbau in Stuttgart#Weinlagen|Untertürkheimer Gips]], der sich im [[Monopollage|Alleinbesitz]] des Weingutes befindet. Diese Lage ging aus einem ehemaligen [[Gips]]<nowiki/>steinbruch hervor und liegt teilweise auf der Gemarkung [[Stuttgart-Untertürkheim]] (→ [[Weinbau in Stuttgart]]).<ref name=":0" /> Andere Weinberge befinden sich am [[Kappelberg (Fellbach)|Fellbacher Kappelberg]], am [[Rotenberg (Stuttgart)|Rotenberger Schlossberg]], am [[Uhlbach|Uhlbacher Götzenberg]], in Stetten im Remstal und in Hanweiler.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.weingut-aldinger.de/de/weingut/weinberg/ |titel=Weinberg |hrsg=Weingut Aldinger |abruf=2026-01-03}}</ref>

Das Weingut produziert rund 31 % [[Riesling]], 13 % [[Spätburgunder]], 13 % [[Blaufränkisch|Lemberger]], 7 % [[Chardonnay]] und [[Cabernet Sauvignon]], 5 % [[Trollinger]] und je 6 % [[Merlot]], [[Weißburgunder]], [[Blaufränkisch|Lemberger]] und [[Sauvignon Blanc]].<ref name="E22" />

== Auszeichnungen (Auswahl) ==
* 1994: als Mitglied in den VDP berufen
* 2004: [[Gault-Millau|Gault Millau WeinGuide]]: Aufsteiger des Jahres<ref>{{Toter Link |datum=2012 |url=http://www.weinguide.de/bewertung/adj.htm |text=GAULT MILLAU Deutschland – Auszeichnungen – Aufsteiger des Jahres.}}</ref>
* 2002: [[Vinum (Zeitschrift)|Vinum]]-Rotwein-Preis
* 2009: Klassifizierung mit drei Sternen bei [[Wein-Plus]]
* 2022: [[Falstaff (Weinjournal)|Falstaff]]: Spätburgunder Trophy Deutschland 2022 erster Platz für 2019er ''Marienglas'' Untertürkheim Gips, Spätburgunder
* 2022: 5 Sterne Eichelmann Weinführer 2022<ref name="E22">Eichelmann 2022 Deutschlands Weine von [[Gerhard Eichelmann]] ISBN 3-938839-53-8; mit alphabetisch geordneten Porträts der besten Erzeuger – 74 neue Erzeuger und 249 biologisch arbeitende Weingüter</ref>

== Literatur ==
* {{Literatur
|Autor= [[Stuart Pigott]], Andreas Durst, Ursula Heinzelmann, [[Chandra Kurt]], Manfred Lüer, Stephan Reinhardt
|Titel=Wein spricht Deutsch
|Auflage=1.
|Verlag=Scherz
|Ort=Frankfurt am Main
|Datum=2007
|ISBN=978-3-502-19000-4}}

== Siehe auch ==
* [[Weinbau in Stuttgart]]

== Weblinks ==
* [https://www.weingut-aldinger.de/de/ Internetauftritt des Weingutes]
* {{Toter Link |datum=2015-10 |url=http://www.weinguide.de/suche/suche_ssuche.cfm?id=0348/13 |text=Eintrag im Gault Millau, deutsche Ausgabe ''WeinGuide Deutschland''}}

== Einzelnachweise ==
<references />

{{Coordinate|NS=48.805934|EW=9.276425|type=landmark|region=DE-BW}}

[[Kategorie:Weingut (Württemberg)|Aldinger]]
[[Kategorie:Weingut (Verband Deutscher Prädikatsweingüter)]]
[[Kategorie:Unternehmen (Fellbach)]]
[[Kategorie:Produzierendes Unternehmen (Rems-Murr-Kreis)]]
[[Kategorie:Unternehmensgründung 1492]]

Weingut Gerhard Aldinger - Versionsgeschichte

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