https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Weingut_Balthasar_RessWeingut Balthasar Ress - Versionsgeschichte2026-06-11T20:42:32ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Weingut_Balthasar_Ress&diff=1491700&oldid=previmported>Charlie11: Sortierung2025-12-18T13:41:48Z<p>Sortierung</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Balthasar Ress Weingut Vinothek außen.jpg|mini|Weingut Balthasar Ress]]<br />
Das '''Weingut Balthasar Ress''' befindet sich in [[Hattenheim]], einem Ortsteil von [[Eltville am Rhein]] im [[Hessen|hessischen]] [[Rheingau (Weinbaugebiet)|Weinbaugebiet Rheingau]]. Das [[Weingut]] wurde 1870 von ''Balthasar Ress'' gegründet und ist Mitglied im [[Verband Deutscher Prädikatsweingüter]] (VDP). Es bewirtschaftet heute ca. 55 Hektar Weinbergsfläche, die zu 90 Prozent mit [[Riesling]], zu 8 Prozent mit [[Spätburgunder]] und zu zwei Prozent mit [[Weißer Burgunder|Weißburgunder]] bestockt sind. Das Weingut Balthasar Ress hat im Juni 2009 einen Weinberg in Deutschlands nördlichstem [[Weinbau in Deutschland#Weinbau ohne geschützte Herkunft|Weinbaugebiet]] [[Keitum]] auf [[Sylt]] mit dem Namen ''55 Grad Nord'' angelegt.<ref>''[https://www.balthasar-ress.de/presse-leser/financial-times-deutschland-klimawandel-sylter-mulde-wird-weinberg Sylter Mulde wird Weinberg]'' auf balthasar-ress.de, abgerufen am 15. Februar 2022.</ref> Dies spielt auf die [[geographische Breite]] der Insel an.<br />
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== Entwicklung ==<br />
Das familiengeführte Weingut wurde 1870 in Hattenheim durch Balthasar Ress gegründet. Der Schwerpunkt des Unternehmens lag zu dieser Zeit in der Gastronomie, erst mit einem eigenen Gasthof, ab 1894 dem ''Hotel Ress'' im [[Kronenschlösschen]]. Die eigenen Weine ''Von Unserm'' des damals sehr kleinen Weinguts wurden in der eigenen Gastronomie ausgeschenkt.<br />
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Nach dem [[Erster Weltkrieg|Ersten Weltkrieg]] wurde durch Carl Ress das [[Kellerei]]geschäft in das Unternehmen integriert. Die Kellerei war im heutigen ''alten Gutshaus'' untergebracht. Dort wurde zeitweise die gesamte Produktion des damals sehr renommierten und großen [[Weingut Freiherrlich Langwerth von Simmern’sches Rentamt|Weingutes Freiherr Langwerth von Simmern]] abgefüllt und vermarktet. Diese strategische Ausrichtung auf Kellerei und Handel wirkt bis heute nach.<br />
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1947 hatte das Weingut nach wie vor weniger als drei [[Hektar]] Rebflächen. Unter Paul Ress wurde diese Rebfläche kontinuierlich vergrößert. 1950 wurde ein Weingut in [[Rüdesheim am Rhein|Rüdesheim]] mit Rebflächen im Rüdesheimer Berg und Gastronomie in der [[Drosselgasse]] erworben. 1957 wurde die im Export tätige ''Kellerei Hasensprung – Joachim Bäumer'' gekauft.<br />
<br />
Sohn Stefan Ress führte vornehmlich die Entwicklung des Weingutes fort. Weingut und Kellerei wurden in zwei Unternehmungen getrennt. Durch Kauf und Pacht wurde die Rebfläche auf heutiges Niveau erweitert. Es kamen u. a. die Monopollage [[Schloss Reichartshausen]] und umfangreiche Flächen in [[Hallgarten (Rheingau)|Hallgarten]] hinzu. 1989 wurde das Unternehmen in den VDP aufgenommen. 1993 wurde Stefan Ress Vorsitzender des Regionalverbandes des VDP und 2010 Rheingauer Weinbaupräsident.<br />
<br />
Christian Ress, der Sohn von Stefan Ress und nunmehr die 5. Generation im Familienunternehmen, nahm 1999 nach diversen beruflichen Stationen im In- und Ausland seine Tätigkeit im Familienweingut auf und wurde 2004 zusammen mit seinem Vater Miteigentümer. 2010 übernahm er die Führung des operativen Geschäfts.<br />
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Das Weingut Balthasar Ress fällt immer wieder durch öffentlichkeitswirksame Projekte auf: 2009 wurde ein Weinberg in [[Keitum]] auf [[Sylt]] angelegt. Im selben Jahr wurde die ''wineBank'' im Keller des alten Gutshauses eröffnet, wo in vermieteten Fächern unterschiedlicher Größe Wein gelagert wird. Das Konzept wird als [[Franchising]] im In- und Ausland vermarktet.<ref>[http://www.balthasar-ress.de/portrait/ Chronik und Geschichte des Weingutes auf der Homepage]</ref><br />
<br />
== Rebflächen ==<br />
<br />
Die Weinbergsflächen des Gutes im Rheingau gehören zu folgenden Lagen:<br />
* 0,2 Hektar [[Erbacher Hohenrain]],<br />
* 2,0 Hektar [[Schloss Reichartshausen]],<br />
* 5,6 Hektar [[Hattenheimer Schützenhaus]]<br />
* 1,5 Hektar [[Hattenheimer Nußbrunnen]],<br />
* 0,2 Hektar [[Hattenheimer Wisselbrunnen]],<br />
* 1,2 Hektar [[Hattenheimer Engelmannsberg]]<br />
<br />
Hinzu kommen weitere Flächen in der Lage [[Oestricher Doosberg]]. Die Lage ''Schloss Reichartshausen'' befindet sich im [[Monopollage (Wein)|Alleinbesitz]] des Weingutes Balthasar Ress.<br />
<br />
== Literatur ==<br />
* {{Literatur<br />
|Autor= [[Stuart Pigott]], Andreas Durst, Ursula Heinzelmann, [[Chandra Kurt]], Manfred Lüer, Stephan Reinhardt<br />
|Titel=Wein spricht Deutsch<br />
|Auflage=1.<br />
|Verlag=Scherz<br />
|Ort=Frankfurt am Main<br />
|Datum=2007<br />
|ISBN=978-3-502-19000-4}}<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
{{Commonscat}}<br />
* http://www.balthasar-ress.de/<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
<br />
{{Coordinate|article=/|NS=50.013861|EW=8.0624|type=landmark|region=DE-HE}}<br />
{{SORTIERUNG:Balthasar Ress}}<br />
[[Kategorie:Weingut (Rheingau)|Balthasar Ress]]<br />
[[Kategorie:Weingut (Verband Deutscher Prädikatsweingüter)]]<br />
[[Kategorie:Hattenheim]]<br />
[[Kategorie:Organisation (Eltville am Rhein)]]<br />
[[Kategorie:Unternehmensgründung 1870]]</div>imported>Charlie11