https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Wahabi_NouriWahabi Nouri - Versionsgeschichte2026-06-27T11:58:30ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Wahabi_Nouri&diff=2600044&oldid=previmported>Lou.gruber am 28. August 2023 um 22:07 Uhr2023-08-28T22:07:55Z<p></p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Restaurant Piment, Hamburg 01.jpg|mini|Wahabi Nouris Restaurant ''Piment'' in Hamburg-Hoheluft-Ost]]<br />
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'''Wahabi Nouri''' (* [[22. Januar]] [[1970]] in [[Casablanca]]) ist ein deutscher [[Koch]] [[Marokko|marokkanischer]] Herkunft.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.zeit.de/2011/48/Genuss-Nouri |titel=Sterneküche eines marokkanischen Hessen |abruf=2023-01-29}}</ref><br />
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== Werdegang == <br />
Nach der Ausbildung 1987 bis 1990 im ''Weingut Nack'' in [[Bischofsheim (Maintal)|Bischofsheim]] ging Nouri 1990 zum ''Bamberger Reiter'' in [[Berlin]]. <br />
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Ab 1991 folgten zwei Drei-Sterne-Küchen, die ''Schwarzwaldstube'' bei [[Harald Wohlfahrt]] in [[Baiersbronn]] und 1992 das Restaurant ''[[Aubergine (Restaurant)|Aubergine]]'' bei [[Eckart Witzigmann]] in [[München]]. 1993 wechselte er zum internationalen Caterer ''Kofler & Kompanie'', wo er schließlich Küchenchef wurde.<ref>{{Internetquelle |url=http://www.port-culinaire.de/index.php?id=1311 |titel=Wahabi Nouri - Witzigmann Schüler mit Stern |archiv-url=https://web.archive.org/web/20110830033528/http://www.port-culinaire.de/index.php?id=1311 |abruf=2023-01-29}}</ref><br />
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Seit 2000 ist er Patron im Restaurant ''Piment'' im [[Hamburg]]er Stadtteil [[Hamburg-Hoheluft-Ost|Hoheluft-Ost]], wo er seit 2001 mit einem [[Guide Michelin|Michelin-Stern]] ausgezeichnet wird.<br />
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== Auszeichnungen ==<br />
* 2001 [[Guide Michelin|Michelin-Stern]] <br />
* 2004 German Master [[Bocuse d’Or]]<br />
* 2007 Sieger des Bernard Loiseau Festivals auf [[Mauritius]]<br />
* 2010 „Koch des Jahres“ im [[Gault-Millau]]<br />
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== Weblinks == <br />
*[http://www.restaurant-piment.de Website des Restaurants ''Piment'']<br />
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== Einzelnachweise==<br />
<references /> <br />
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{{SORTIERUNG:Nouri, Wahabi}}<br />
[[Kategorie:Koch (Deutschland)]]<br />
[[Kategorie:Deutscher]]<br />
[[Kategorie:Geboren 1970]]<br />
[[Kategorie:Mann]]<br />
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{{Personendaten<br />
|NAME=Nouri, Wahabi<br />
|ALTERNATIVNAMEN=<br />
|KURZBESCHREIBUNG=deutscher Koch marokkanischer Herkunft<br />
|GEBURTSDATUM=22. Januar 1970<br />
|GEBURTSORT=[[Casablanca]]<br />
|STERBEDATUM=<br />
|STERBEORT=<br />
}}</div>imported>Lou.gruber