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[[Datei:2014-06-02 Sudan Flüchtlinge Protest gegen Abschiebung, Weißekreuzplatz Hannover, (07) Getränke an der Volxküche.jpg|mini|Volxküche beim Protest gegen die Abschiebung von Flüchtlingen in Hannover]]
[[Datei:Degrowth Conference 2014 Photo by Eva Mahnke CC-BY-SA 12 Vokü.jpg|mini|Abwaschstraße auf der [[Internationale Degrowth-Konferenz#Leipzig 2014|Internationalen Degrowth-Konferenz 2014]] in Leipzig]]
[[Datei:VoKü Volxküche Volksküche Jolly Roger Audimax Vienna big.svg|mini|hochkant|Logo der Volxküche in der [[Universität Wien|Uni Wien]] 2009]]

'''Volxküche''' ('''VoKü'''), gelegentlich auch '''Küche für Alle''' ('''KüfA''') oder '''Bevölkerungsküche''' ('''BeVoKü''') genannt, wird in der linksalternativen Szene ein ein- bis mehrmals wöchentlich stattfindendes, regelmäßiges Gruppenkochen genannt, bei dem Essen zum Selbstkostenpreis oder sogar darunter ausgegeben wird. Das Wort leitet sich vom älteren Ausdruck ''Volksküche'' ([[Suppenküche]]), dem weltlichen Gegenstück der christlichen [[Armenspeisung]], her. Der Begriff „Volxküche“ wird seit den 1980er Jahren verwendet und stammt aus der [[Hausbesetzung|Hausbesetzer]]-Szene.<ref>{{Literatur |Titel=Die Neue Gesellschaft, Frankfurter Hefte |Verlag=Verlag Neue Gesellschaft |Datum=1988-07 |Seiten=1001 |Online=https://books.google.de/books?id=N6ogAQAAMAAJ&q=volxk%C3%BCche&dq=volxk%C3%BCche&hl=de&newbks=1&newbks_redir=0&sa=X&ved=2ahUKEwiet-zLieDzAhX6SfEDHXJnAr4Q6AF6BAgCEAI |Abruf=2021-10-23}}</ref><ref>{{Literatur |Autor=Susan Arndt |Titel=Berlin Mainzer Strasse: Wohnen ist wichtiger als das Gesetz |Verlag=BasisDruck |Datum=1992 |ISBN=978-3-86163-020-3 |Online=https://books.google.de/books?id=3FCTAAAAIAAJ&q=volxk%C3%BCche&dq=volxk%C3%BCche&hl=de&newbks=1&newbks_redir=0&sa=X&ved=2ahUKEwjdy4DAieDzAhW1RPEDHf-ZC74Q6AF6BAgSEAI |Abruf=2021-10-23}}</ref>

== Einrichtungen ==
Volxküchen finden sich meistens in kollektiven bzw. [[Selbstverwaltung|selbstverwalteten]] Einrichtungen ([[Kneipe]]n, [[Infoladen|Infoläden]], [[Jugendzentrum|Jugendzentren]] oder [[Autonomes Zentrum|autonomen Zentren]]) mit [[Politische Linke|politisch linkem]] Selbstverständnis. Im Allgemeinen wird mindestens ein [[Vegetarismus|vegetarisches]] Essen angeboten, häufig auch ausschließlich [[Veganismus|vegane]] Speisen. Manchmal wird auch [[Containern|containert]], d. h., es werden (wegen abgelaufenen Mindesthaltbarkeitsdatums o. Ä.) weggeworfene Lebensmittel aus den Abfallcontainern von Supermärkten gesammelt.

== Schreibweise ==
Die Schreibweise ''Volxküche'' kommt durch eine erklärt antinationalistische Haltung zustande, der zufolge der Begriff „[[Volk]]“ als soziale Konstruktion mit negativen Folgen angesehen und als „ausgrenzend“ abgelehnt wird. Sie ist zugleich eine spaßhaft-eigenwillige Ausdrucksweise der [[Anarchie|anarchistischen]] bzw. [[autonome]]n Szene.

Heute wird meistens die Bezeichnung ''KüfA'' (Küche für Alle) genutzt, wodurch sich komplett vom Volksbegriff distanziert wird.

== Siehe auch ==
* [[Freeganismus]]
* [[Food Not Bombs]] ''(Essen statt Bomben)'' ist eine politische Bewegung, die Essen verteilt, um auf Missstände in der Welt hinzuweisen
* [[Suppenküche]]
* [[Vesperkirche]]
* [[Tafel (Organisation)]]

== Literatur ==
* Hannebambel Kneipenkollektiv: ''Das Volxküchen-Kochbuch.'' 2. Auflage. [[Alibri Verlag]], Aschaffenburg 2011, ISBN 978-3-86569-081-4.
* Hannebambel Kneipenkollektiv: ''Volxküche De Luxe.'' 1. Auflage. Alibri Verlag, Aschaffenburg 2011, ISBN 978-3-86569-082-1.

== Weblinks ==
{{Commonscat}}

== Einzelnachweise ==
<references />

{{SORTIERUNG:Volxkuche}}
[[Kategorie:Soziale Bewegung (Deutschland)]]
[[Kategorie:Soziale Arbeit (Deutschland)]]
[[Kategorie:Essen und Trinken (Deutschland)]]

Volxküche - Versionsgeschichte

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