imported>Farnymann: Wichtige Einordung für den ersten Abschnitt.

2025-10-17T19:44:45Z

Wichtige Einordung für den ersten Abschnitt.

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{{Taxobox
| Taxon_Name = Violettschuppiger Pfifferling
| Taxon_WissName = Cantharellus amethysteus
| Taxon_Rang = Art
| Taxon_Autor = ([[Lucien Quélet|Quél.]]) [[Pier Andrea Saccardo|Sacc.]]
| Taxon2_Name = Pfifferlinge
| Taxon2_WissName = Cantharellus
| Taxon2_Rang = Gattung
| Taxon3_Name = Stoppelpilzverwandte
| Taxon3_WissName = Hydnaceae
| Taxon3_Rang = Familie
| Taxon4_Name = Pfifferlingsartige
| Taxon4_WissName = Cantharellales
| Taxon4_Rang = Ordnung
| Taxon5_Name = unsichere Stellung
| Taxon5_LinkName = incertae sedis
| Taxon5_WissName = incertae sedis
| Taxon5_Rang = Unterklasse
| Taxon6_WissName = Agaricomycetes
| Taxon6_Rang = Klasse
| Bild = Cantharellus amethysteus 2012-09-28.jpg
| Bildbeschreibung =
}}

Der '''Violettschuppige''' oder '''Amethyst-Pfifferling''' (''Cantharellus amethysteus''<ref name="Eyssartier2000" />, [[Synonym (Taxonomie)|Syn.]] ''Cantharellus cibarius'' var. ''amethysteus'') ist ein [[Speisepilz]] aus der Familie der [[Stoppelpilzverwandte|Stoppelpilzverwandten]] (Hydnaceae)<ref>{{Literatur |Autor=Ting Cao, Ya-Ping Hu, Jia-Rui Yu, Tie-Zheng Wei, Hai-Sheng Yuan |Titel=A phylogenetic overview of the Hydnaceae (Cantharellales, Basidiomycota) with new taxa from China |Sammelwerk=Studies in Mycology |Band=99 |Datum=2021-06-01 |ISSN=0166-0616 |Seiten=100121 |Online=https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0166061621000087 |Abruf=2022-02-28 |DOI=10.1016/j.simyco.2021.100121 |PMC=8717575 |PMID=35035603}}</ref>, deren [[Fruchtkörper]] dem [[Echter Pfifferling|Echten Pfifferling]] (''Cantharellus cibarius'') sehr ähneln. Charakteristisch sind die violetten Schüppchen auf der Hutoberseite und entsprechende Farbtöne am Hutrand.

== Merkmale ==
[[Datei:Waldpilz007.jpg|mini|hochkant|Junge Fruchtkörper des Violettschuppigen Pfifferlings mit den arttypischen violetten Schüppchen auf dem Hut]]
=== Makroskopische Merkmale ===
Der [[Hut (Pilze)|Hut]] hat einen Durchmesser von 3–9(–15) Zentimetern, anfangs eine halbkugelige bis gewölbte Form, später einen umgestülpt trichterförmigen Habitus. Die Hutoberseite ist mit dunkleren violetten Schüppchen besetzt, sonst dotter- bis goldgelb mit violetten Farbnuancen am Hutrand.<ref name="Krieglsteiner2000" /> Der Hutrand ist unregelmäßig wellig und oft auch später noch eingebogen. Die Hutunterseite ist mit vergleichsweise niedrigen und mehr oder weniger breiten, oft gegabelten und [[Anastomose|querverbundenen]] [[Leiste (Mykologie)|Leisten]] bedeckt, die weit am Stiel herablaufen und dort allmählich auslaufen. Das [[Sporenabdruck|Sporenpulver]] ist blass gelb. Der vollfleischige und hutfarbene [[Stiel (Mykologie)|Stiel]] ist kurz, 3–6(–8) Zentimeter lang, meist 1–2 Zentimeter dick, oft gebogen, nach unten verjüngt und geht nach oben in den Hut über. Das [[Trama|Fleisch]] ist knackig fest, im Stiel zäh und faserig, weißlich bis blassgelb gefärbt und färbt sich bei Berührungen oder Verletzung oft roströtlich, besonders am Stiel. Es schmeckt mild bis pfeffrig und riecht fein fruchtartig nach [[Aprikose]]n.

=== Mikroskopische Merkmale ===
Die [[Spore]]n messen 8–10 × 4,5–6 Mikrometer und sind elliptisch geformt. Sie zeigen mit [[Iod]]reagenzien keine Farbreaktion ([[Amyloidität|inamyloid]]).<ref name="Laux2001" />

== Artabgrenzung ==
Verwechslungen sind vor allem mit dem [[Echter Pfifferling|Echten Pfifferling]] (''Cantharellus cibarius'') möglich, insbesondere wenn die violetten Schüppchen nur spärlich vorhanden oder nur blass gefärbt sind. Der Echte Pfifferling hat keine violetten Aspekte in der Hutfarbe und unveränderliches Fleisch ohne rostrote Flecken.
Auch der [[Falscher Pfifferling|Falsche Pfifferling]] (''Hygrophoropsis aurantiaca'') und der in Deutschland sehr seltene [[Leuchtender Ölbaumpilz|Ölbaumpilz]] (''Omphalotus olearius'') sind potenzielle Doppelgänger, haben aber Fruchtkörper ohne Leisten, sondern mit [[Lamelle (Mykologie)|lamelligem]] Hymenophor auf der Hutunterseite.

== Ökologie und Phänologie ==
Beim Violettschuppigen Pfifferling handelt es sich um eine kalkfliehende Art bodensaurer Buchen-, Tannen- und Fichtenwälder. Er wächst auf frischen, ausgeprägt basen- und nährstoffarmen [[Rohboden|Roh-]], [[Ranker (Bodenkunde)|Ranker-]], Sand- und Lehmböden über [[Silikatgestein]] und [[Sandstein]]. Im Vergleich zum Echten Pfifferling ist der Pilz stärker an flachgründige Stellen, wie beispielsweise vegetationsarme Waldwege und Böschungen, gebunden. Vertikal ist der Leistling von der kollinen bis hochmontanen Höhenstufe verbreitet, hat jedoch einen deutlichen montanen Schwerpunkt.<ref name="Krieglsteiner2000" />

Der Violettschuppige Pfifferling [[Fruktifikation|fruktifiziert]] von Juli bis August, vereinzelte Funde können auch schon im Juni beziehungsweise noch im September gemacht werden.<ref name="Krieglsteiner2000" />

== Verbreitung ==
Der Violettschuppige Pfifferling ist eine europäische Art und kommt in Frankreich, Süddeutschland und anderen Alpenländern vor.<ref name="Krieglsteiner2000" />


== Quellen ==
<references>
<ref name="Eyssartier2000">
{{Literatur
|Autor=Guillaume Eyssartier, Bart Buyck
|Titel=Le genre Cantharellus en europe - nomenclature et taxinomie
|Sammelwerk=Bulletin de la Société Mycologique de France
|Band=116
|Nummer=2
|Datum=2000
|Seiten=91-137}}
</ref>
<ref name="Krieglsteiner2000">
[[German Josef Krieglsteiner]] (Hrsg.), [[Andreas Gminder]], Wulfard Winterhoff: ''[[Die Großpilze Baden-Württembergs]].'' Band 2: ''Ständerpilze: Leisten-, Keulen-, Korallen- und Stoppelpilze, Bauchpilze, Röhrlings- und Täublingsartige.'' Ulmer, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3531-0, S. 11–12.
</ref>
<ref name="Laux2001">
{{BibISBN|3-440-08457-4|Seiten=454}}
</ref>
</references>

== Weblinks ==
{{Commonscat|Cantharellus amethysteus|Violettschuppiger Pfifferling (''Cantharellus amethysteus'')}}

* {{Internetquelle
|autor=Georg Müller
|url=http://www.pilzepilze.de/galerie/v/Lateinisch/C/cantharellus/amethysteus/
|titel=Bildersammlung des Violettschuppigen Pfifferlings
| werk=Bildergalerie auf pilzepilze.de |abruf=2016-03-29}}

* {{Internetquelle
|url=http://www.nahuby.sk/atlas-hub/Cantharellus-cibarius-var--amethysteus/kuriatko-jedle-ametystove/liska-obecna-ametystova/ID228
|titel=Bildersammlung des Violettschuppigen Pfifferlings
| werk=Nahuby.sk |sprache=sk
|abruf=2011-09-06}}

* {{Internetquelle
|url=http://www.rogersmushrooms.com/gallery/DisplayBlock~bid~5708~gid~~source~gallerydefault.asp
|titel=Artporträt des Violettschuppigen Pfifferlings
| werk=Rogers Mushrooms |sprache=en
|abruf=2011-09-06}}

* {{Internetquelle
|url=http://www.funghiitaliani.it/?showtopic=15728
|titel=Cantharellus amethysteus
| werk=Funghi Commestibili |hrsg=Associazione Micologica Italiana Naturalistica Telematica (A.M.I.N.T.)
|datum=2016-03-07
|sprache=it
|abruf=2016-03-29
|kommentar=Diskussionsforum}}

{{Speisepilzhinweis}}

[[Kategorie:Speisepilzart]]
[[Kategorie:Pfifferlingsartige]]

Violettschuppiger Pfifferling - Versionsgeschichte

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