https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Vinidarius 2026-06-06T13:09:22Z Versionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale Kopie MediaWiki 1.43.8 https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Vinidarius&diff=2039533&oldid=prev 2025-01-12T21:30:22Z

<p></p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>&#039;&#039;&#039;Vinidarius&#039;&#039;&#039; war der Verfasser einer kleinen Sammlung von [[Kochrezept]]en, die unter dem Titel &#039;&#039;Apici Excerpta&#039;&#039; („Auszüge aus Apicius“) bzw. genauer &#039;&#039;Apicii decem libri qui dicuntur De re coquinaria et Excerpta a Vinidario conscripta&#039;&#039; bekannt ist. Der Titel nimmt Bezug auf das berühmte, einem römischen Feinschmecker namens Apicius zugeschriebene älteste römische [[Kochbuch]], &#039;&#039;[[De re coquinaria]]&#039;&#039; („Über die Kochkunst“). Es handelt sich aber um keine [[Epitome (Auszug)|Epitome]] dieses Werkes und die Überschneidungen bei den Rezepten sind gering.<br /> <br /> Über den Autor, der im 5. Jahrhundert schrieb, ist weiter nichts bekannt. Möglicherweise war er [[Goten|Gote]].<br /> <br /> Der Text ist überliefert in einer als &#039;&#039;[[Codex Salmasianus]]&#039;&#039; bezeichneten Pariser Handschrift des 8. Jahrhunderts&lt;ref&gt;[[Joseph Dommers Vehling]]: &#039;&#039;Cookery and dining in imperial Rome&#039;&#039;, 1936 und Nachdrucke, S. 20–21 und 254 ([https://www.gutenberg.org/files/29728/29728-h/29728-h.htm#Page_20 online]).&lt;/ref&gt; und wird meist als Anhang in den Ausgaben von &#039;&#039;De re coquinaria&#039;&#039; veröffentlicht.<br /> <br /> == Textausgaben ==<br /> * Christopher Grocock, Sally Grainger (Hrsg.): &#039;&#039;Apicius: A critical edition with an introduction and English translation&#039;&#039;. Prospect Books, Blackawton 2006, ISBN 1-903018-13-7, S. 309–325.<br /> * Robert Maier (Hrsg.): &#039;&#039;Apicius: De re coquinaria / Über die Kochkunst&#039;&#039;. Lateinisch-deutsch. Reclam, Stuttgart 1991, 2018, ISBN 978-3-15-019551-2<br /> <br /> == Anmerkungen ==<br /> &lt;references/&gt;<br /> <br /> {{Normdaten|TYP=p|GND=1204081743|VIAF=252008288}}<br /> <br /> [[Kategorie:Autor]]<br /> [[Kategorie:Literatur (Latein)]]<br /> [[Kategorie:Literatur der Spätantike]]<br /> [[Kategorie:Person der Spätantike]]<br /> [[Kategorie:Literatur (5. Jahrhundert)]]<br /> [[Kategorie:Altrömische Küche]]<br /> [[Kategorie:Römer]]<br /> [[Kategorie:Geboren im 4. oder 5. Jahrhundert]]<br /> [[Kategorie:Gestorben im 5. oder 6. Jahrhundert]]<br /> [[Kategorie:Mann]]<br /> <br /> {{Personendaten<br /> |NAME=Vinidarius<br /> |ALTERNATIVNAMEN=<br /> |KURZBESCHREIBUNG=römischer Kochbuchautor<br /> |GEBURTSDATUM=4. Jahrhundert oder 5. Jahrhundert<br /> |GEBURTSORT=<br /> |STERBEDATUM=5. Jahrhundert oder 6. Jahrhundert<br /> |STERBEORT=<br /> }}</div>

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