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2025-03-12T18:53:13Z

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{{Begriffsklärungshinweis}}
{{Infobox Rebsorte
| Art = vinifera
| Farbe = weiß
| Name = Verdejo
| Synonyme =
| Synonyme-Abschnitt = ja
| Bild =
| Herkunft = Spanien
| bekannt seit =
| Weißweintraube = ja
| Rotweintraube =
| Tafeltraube =
| Rosinentraube =
| Unterlage =
| Züchter =
| Institut =
| Züchtungsjahr =
| Zuchtnummer =
| VIVC = 12949
| VIVC-Synonym =
| Elternsorte1 = [[Savagnin]]
| Elternsorte2 = [[Castellana Blanca]]
| Kreuzung =
| Mutation =
| Abstammung =
}}
'''Verdejo''' ist eine [[Rebsorte|Weißweinsorte]], die aus dem [[Spanien|spanischen]] Weinbaugebiet [[Rueda (Herkunftsbezeichnung)|Rueda]] stammt und fast ausschließlich in den [[Kastilien|kastilischen]] [[D.O.]]s [[Cigales]], [[Toro (Weinbauregion)|Toro]], [[Tierra de Léon]] und [[Rueda (Herkunftsbezeichnung)|Rueda]] angebaut wird. Früher wurden stark oxidierte [[Sherry|sherryartige]] Weine aus Verdejo hergestellt.

Mitte des 20. Jahrhunderts wäre der Verdejo beinahe ausgestorben, hätte sich nicht der örtliche Winzer Ángel Rodríguez Vidal (''Bodega Martinsancho'')<ref>{{Internetquelle |url=https://www.martinsancho.com/ |titel=Bodega Martinsancho {{!}} Verdejo {{!}} D.O. Rueda {{!}} La Seca |sprache=es |abruf=2023-12-15}}</ref> aus [[La Seca]] für diese Sorte entschieden und dazu beigetragen, sie in der Region wieder bekannt zu machen.

In den 1970er Jahren suchten die [[Bodegas Marqués de Riscal |Marqués de Riscal]] (aus der [[Rioja (Wein)|Rioja]]) ein Gebiet für den Anbau von Weißweinen mit hohen Qualitätsanforderungen. Die Önologen von Riscal wurden in Rueda durch den französischen Professor [[Émile Peynaud]] auf die Rebsorte Verdejo aufmerksam und erkannten das Potential dieser Traube bei modernem Weinanbau. Durch den schnellen Transport der Trauben zum Keller sowie das Pressen der Trauben unter [[Schutzgas]]polster konnte die Frische des [[Most (Getränk)|Mosts]] konserviert werden. Die Traube ist extrem sauerstoffempfindlich, also wird sie wegen der Kälte nachts gelesen. Verdejo sollte meist jung getrunken werden. Top-Qualitäten haben ein gutes Gerüst zum Reifen und entwickeln nach einigen Jahren in der Flasche einen nussig-cremigen Charakter.

Die Traube wird meistens zusammen mit den Rebsorten [[Palomino (Rebsorte)|Palomino]] und [[Macabeo]] sowie zunehmend mit [[Sauvignon Blanc]] zu einem trockenen, frischen Weißwein verarbeitet.

Siehe auch den Artikel [[Weinbau in Spanien]] sowie die [[Liste von Rebsorten]].

== Synonyme ==
Albillo de Nava, Albillo Nava, Boto de Gall, Boton de Gallo Blanco, Cepa de Madrigal, Gouvelo, Verdal del Pais, Verdeja, Verdeja Blanca, Verdejo Palido, Verdelho<ref name="VIVC">{{Internetquelle |url=https://www.vivc.de/index.php?r=passport%2Fview&id=12949|titel=Passport data (Verdejo) |hrsg=VIVC.de | sprache=englisch|abruf=2022-12-30 |kommentar=Datenbank von Rebsorten, VIVC (Vitis International Variety Catalogue)}}</ref>

== Einzelnachweise ==
<references/>

== Literatur ==

* {{Literatur
| Autor = [[Pierre Galet]]
| Titel = Dictionnaire encyclopédique des cépages
| Auflage = 1.
| Verlag = Hachette Livre
| Jahr = 2000
| ISBN = 2-01-236331-8
}}
* {{Literatur
| Titel=Das Oxford Weinlexikon
| Autor=[[Jancis Robinson]]
| Verlag= Hallwag, Gräfe und Unzer
| ISBN=978-3-8338-0691-9
| Jahr= 2006
| Ort=München
}}

[[Kategorie:Weißweinsorte]]

Verdejo - Versionsgeschichte

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