imported>Georg Hügler am 18. April 2026 um 14:47 Uhr

2026-04-18T14:47:53Z

Neue Seite

Mit den Begriffen '''Verdauungstrakt''', '''Verdauungsrohr''' oder '''Verdauungskanal''' ({{laS|Canalis alimentarius}}) werden die [[Organ (Biologie)|Organe]] zusammengefasst, die der Aufnahme, der Zerkleinerung und dem Weitertransport der [[Nahrung]] dienen, um diese letztlich zu [[Verdauung|verdauen]] und die darin enthaltenen [[Nährstoff]]e für den Körper verwertbar zu machen. Der Verdauungstrakt besteht aus der [[Mundhöhle]], dem [[Pharynx]] (Rachen), der [[Speiseröhre]], dem [[Magen]] und dem [[Darm]].

Der größte Teil des Verdauungstrakts ist der '''Magen-Darm-Trakt''', der auch als '''Gastrointestinaltrakt''' (von {{grcS|γαστήρ|gastēr|de=Magen}} und lateinisch {{lang|la|''intestinum''|de=Darm}}) oder als '''Magen-Darm-Kanal''' bezeichnet wird.

Weitere '''Verdauungsorgane''' sind die [[Leber]] mit den Gallenwegen und die [[Bauchspeicheldrüse]]. Alle Verdauungsorgane zusammen werden als '''Verdauungsapparat''' (lateinisch ''Apparatus digestorius'') oder '''Verdauungssystem''' (lateinisch ''Systema digestivum'') bezeichnet.

== Funktion ==
Im Verdauungstrakt findet der eigentliche [[enzym]]atische Aufschluss der Nahrung, die [[Resorption]] von Nahrungsstoffen und [[Wasser]] sowie die Ausscheidung unverdaulicher oder nicht verwertbarer Nahrungsbestandteile statt. Neben Enzymen sind auch verschiedene [[Mikroorganismus|Mikroorganismen]] an der [[Verdauung]] beteiligt, die man unter dem Begriff [[Darmflora]] zusammenfasst.

Die großen Verdauungsdrüsen, die [[Leber]] – mit [[Gallenblase]] – und die [[Bauchspeicheldrüse]], produzieren Verdauungssäfte, die die Nahrung in ihre Bestandteile aufspalten. Der untere Teil des Verdauungstraktes dient hauptsächlich der Resorption von Wasser und der Ausscheidung der unverdaulichen Nahrungsbestandteile.

== Aufbau ==
[[Datei:Digestive system diagram de.svg|mini|hochkant=1.67|Übersicht über den menschlichen Verdauungstrakt]]
Der Verdauungstrakt kann in einen ''Kopf-'' und einen ''Rumpfteil'' (synonym auch ''oberer'' und ''unterer Verdauungstrakt'') unterteilt werden. Neben dem eigentlichen Magen-Darm-Trakt (Gastrointestinaltrakt) gehören zum Verdauungssystem noch die [[Mundhöhle]], wo vorwiegend die mechanische Zerkleinerung der Nahrung erfolgt, Speicheldrüsen, [[Pharynx]] und die Speiseröhre, die dem Weitertransport in den Magen dient. Die Zuordnung der Speiseröhre zum Magen-Darm-Trakt ist umstritten.

=== Kopfteil ===
Die [[Mundwerkzeuge]] und [[Mundhöhle]] ([[Lippe]]n, [[Zahn|Zähne]], [[Zunge]]) dienen der Nahrungsaufnahme und der Zerkleinerung. Die [[Speicheldrüse]]n produzieren [[Speichel]], der die Nahrung gleitfähig macht und bei einigen Säugetieren auch [[Enzym]]e zum Stärkeabbau ([[Amylase]]) enthält. Der [[Pharynx]] (Rachen, Schlundkopf) ist der Übergang zur Speiseröhre. In ihm kreuzen sich Nahrungs- und [[Atemtrakt|Atemweg]].

=== Rumpfteil ===
* [[Speiseröhre]]: dient dem Transport der Nahrung vom Mund zum Magen.
* [[Magen]]: pH=2, wandelt die Nahrung in Nahrungsbrei um und reichert sie mit [[Magensaft]] an. 15 % der Proteine werden hier durch Pepsin gespalten.
* [[Dünndarm]] mit
** [[Zwölffingerdarm]] (''Duodenum''): Der [[Gallengang]] mündet hier, mit ihm werden dem Nahrungsbrei [[Pankreas]]saft, der der [[Protein]]- und [[Lipide|Fettverdauung]] dient, und die [[Galle]], die bei der Fettverdauung hilft, beigemengt.
** Leerdarm ([[Jejunum]]): Ort der Resorption der nun in [[Peptide]] aufgespaltenen Proteine ([[Dipeptide]]-/[[Tripeptide]]), der [[Fette]], [[Kohlenhydrat]]e, [[Vitamine]] und Wasser
** Krummdarm ([[Ileum]])
* [[Dickdarm]] (mit [[Blinddarm]] und [[Wurmfortsatz]], aufsteigendem, querverlaufendem und absteigendem [[Grimmdarm]] (''Colon'') und [[Mastdarm]]): Speicherort für den [[Kot]], um den Stuhlgang in Intervallen zu erlauben, ebenso Ort der Resorption von Wasser und [[Elektrolyt]]en.
* [[Anus|After]]: dient der Ausscheidung des Kots.

== Unterscheidung der Verdauungssysteme ==
Durch die Evolution ist der Verdauungstrakt an die jeweilige Nahrung der [[Art (Biologie)|Spezies]] optimal angepasst. Einerseits betrifft es die Anatomie des Verdauungstraktes und anderseits das Milieu der nährstoffspaltenden Mikroorganismen. Hier eine Übersicht der verbreiteten Verdauungssysteme:
* '''Einfaches System''' wie zum Beispiel Mensch, Schwein und Hund
** [[Magen]]
** [[Dünndarm]]
** [[Blinddarm]]
** [[Dickdarm]]

* '''Einfaches System mit funktionellem Blinddarm''' wie zum Beispiel beim Pferd, Kaninchen und Ratte
** Magen
** Dünndarm
** Blinddarm (mit mikrobieller Verdauung)
** Dickdarm

* '''Multiples System''' ([[Wiederkäuer]]) wie zum Beispiel Rind, Schaf und Ziege
** [[Pansen]]
** [[Blättermagen]]
** [[Netzmagen]]
** [[Labmagen]] (Drüsenmagen)
** Dünndarm
** Blinddarm (ausgeprägt aber funktionslos)
** Dickdarm

* '''[[Vögel|Aviäres]] System''' ([[Geflügel]]) wie zum Beispiel Huhn, Pute, Ente
** [[Magen#Magen der Vögel|Drüsenmagen]] (''Proventriculus'' oder ''Ventriculus glandularis'')
** [[Muskelmagen]] (''Ventriculus muscularis'') (mikrobielle Verdauung)
** Dünndarm (Hauptabsorptionsort)
** Dickdarm (mikrobielle Verdauung)
** [[Kloake (Biologie)|Kloake]] (gemeinsame Ausscheidung von Harn und Kot)

== Wandschichten ==
Die Wand des Verdauungstraktes besteht in allen Abschnitten grundsätzlich aus vier Geweben, die in Schichten übereinander liegen. In den verschiedenen Abschnitten des Magen-Darm-Traktes unterscheidet sich der Aufbau je nach Funktion etwas.

Die Schichten von innen nach außen:
* ''Mukosa'' ([[Schleimhaut]]): Sie bildet die innere Wandschicht des Magen-Darm-Traktes.
* ''Submukosa'': Sie bildet eine recht schmale Bindegewebsschicht zwischen Mukosa und Muskularis.
* ''Muskularis'': Diese besteht im Mund, [[Pharynx]] und dem oberen Teil der [[Speiseröhre]] aus quergestreiften Muskeln, die der Willkür unterliegen und z. B. beim Schlucken angespannt werden können. Im übrigen Teil des Verdauungskanals überwiegt die glatte Muskulatur, die durch den [[Parasympathikus]] gesteuert wird. Sie ist auch verantwortlich für die [[Peristaltik]] des Darms und ist sowohl ringförmig als auch längs angeordnet, damit sich der Verdauungskanal sowohl längs als auch quer zusammenziehen kann.
* [[Tunica serosa]] (auch ''[[Peritoneum]] viscerale''). Bildet die äußerste Gewebsschicht des Magen-Darm-Trakts. Sie sondert Flüssigkeiten ab und ermöglicht somit das Übereinandergleiten mit anderen Organen. Die Serosa kommt allerdings nur bei Organen vor, die im Peritoneum liegen. In den anderen Bereichen des Körpers wird die Verbindung einzelner Organe durch lockeres Bindegewebe ([[Tunica adventitia|Adventitia]]) realisiert.

In den Wandschichten finden sich auch spezialisierte Immunzellen (etwa des [[Darmassoziiertes Immunsystem|darmassoziierten Immunsystems]] oder im Allgemeinen [[MALT]]) und endokrine Zellen (vgl. [[Diffuses neuroendokrines System]]).

== Erkrankungen ==
Es gibt eine Vielzahl von Erkrankungsmöglichkeiten des Verdauungstrakts von der Mundhöhle bis zum Mastdarm und Krankheiten der Verdauungsorgane, angefangen von [[Durchfall]] und [[Verstopfung]] über [[Erbrechen]] und [[Bauchschmerzen]], die eher allgemeine [[Symptom]]e als Diagnosen sind.

Auch Infektionen und Entzündungen wie Mundschleimhautentzündungen, [[Gastroenteritis]], [[Morbus Crohn]] und [[Pankreatitis]], aber auch bestimmte intraabdominale [[Abszess]]e und verschiedene Speiseröhrenerkrankungen sind zu nennen.

Ebenso kommen häufig bösartige Tumoren vor, etwa [[Darmkrebs]], [[Magenkrebs]], der weltweit häufigste [[Leberkrebs]] und [[Bauchspeicheldrüsenkrebs]] neben vielen anderen.<ref>Vgl. etwa Karl-Hermann Fuchs, Hubert J. Stein, [[Arnulf Thiede]]: ''Gastrointestinale Funktionsstörungen. Diagnose, Operationsindikation, Therapie.'' Berlin / Heidelberg / New York 1997.</ref>

== Siehe auch ==
* [[Archenteron]] (Anlage des Urdarms und Entwicklung zum Verdauungssystem in der Embryonalentwicklung)
* [[Eingeweide]]
* [[Chronisch-entzündliche Darmerkrankungen]]

== Literatur ==
* {{Literatur |Autor=Manfred Kirchgeßner |Titel=Tierernährung |Auflage=12. neu überarbeitete |Verlag=DLG-Verlags-GmbH |Ort=Frankfurt am Main |Datum=2008 |ISBN=978-3-7690-0703-9 |Kapitel=Abschnitt „Unterscheidung der Verdauungssysteme“ }}
* {{Literatur |Autor=[[Franz-Viktor Salomon]] |Titel=Verdauungsapparat, Apparatus digestorius |Hrsg=Franz-Viktor Salomon u. a. |Sammelwerk=Anatomie für die Tiermedizin |Verlag=Enke |Ort=Stuttgart |Auflage=2., erweiterte |Datum=2008 |Seiten=235–323 |ISBN=978-3-8304-1075-1 }}
* {{Literatur |Autor=Pierre Hillemand |Titel=Geschichte der Magen-Darm-Heilkunde |Sammelwerk=Illustrierte Geschichte der Medizin |Hrsg=Richard Toellner u. a. |Kommentar=Sonderauflage |Verlag=Andreas und Andreas |Ort=Salzburg |Datum=1986 |Band=4 |Seiten=1784–1831 |Originaltitel=Histoire de la médecine, de la pharmacie, de l’art dentaire et de l’art vétérinaire |Originalsprache=fr |Originalort=Paris |Originaljahr=1978 }}
* Hans Adolf Kühn: ''Krankheiten der Verdauungsorgane.'' In: [[Ludwig Heilmeyer]] (Hrsg.): ''Lehrbuch der Inneren Medizin.'' Springer-Verlag, Berlin/Göttingen/Heidelberg 1955; 2. Auflage ebenda 1961, S. 747–892.

== Weblinks ==
{{Commonscat|Digestive system|Verdauungstrakt}}
{{Wiktionary}}
* [http://www.endoskopiebilder.de/ Internistischer Endoskopie-Atlas mit ca. 1000 Bildern, Videos und Fallbeispielen]
* [https://web.archive.org/web/20101214053319/http://www.rsf.uni-greifswald.de/fileadmin/mediapool/lehrstuehle/flessa/Medizinische_Terminologie/Terminologie_III_-_Verdauungstrakt_und_Herzkreislauf.pdf Bebilderte medizinische Terminologie des Verdauungstraktes] Uni Greifswald 2010 (PDF, 44 Seiten; 688 kB)

== Anmerkungen ==
<references />

{{Normdaten|TYP=s|GND=4078786-2}}

[[Kategorie:Verdauungsapparat|!]]

[[it:Apparato gastrointestinale]]

Verdauungstrakt - Versionsgeschichte

imported>Georg Hügler am 18. April 2026 um 14:47 Uhr