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	<title>Veltlin - Versionsgeschichte</title>
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	<subtitle>Versionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale Kopie</subtitle>
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		<id>https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Veltlin&amp;diff=206465&amp;oldid=prev</id>
		<title>imported&gt;Voltarin: /* Wein */</title>
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		<updated>2026-03-09T11:20:50Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;&lt;span class=&quot;autocomment&quot;&gt;Wein&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;b&gt;Neue Seite&lt;/b&gt;&lt;/p&gt;&lt;div&gt;{{Infobox Tal&lt;br /&gt;
|NAME               = Veltlin – Valtellina&lt;br /&gt;
|BILD               = Tirano by Andreas Lattmann.jpg&lt;br /&gt;
|BILDBESCHREIBUNG   = Das Veltlin bei [[Tirano]]&lt;br /&gt;
|LAGE               = [[Lombardei]], [[Italien]]&lt;br /&gt;
|GEBIRGE            = [[Ortler-Alpen]], [[Livigno-Alpen]], [[Bernina-Alpen]], [[Bergamasker Alpen]]&lt;br /&gt;
|BREITENGRAD        = 46.166667 &lt;br /&gt;
|LÄNGENGRAD         = 9.866667&lt;br /&gt;
|REGION-ISO         = IT-SO&lt;br /&gt;
|TOPO-KARTE         = &lt;br /&gt;
|KARTE              = Valtellina mappa.png&lt;br /&gt;
|POSKARTE           =&lt;br /&gt;
|TYP                = &lt;br /&gt;
|GESTEIN            = &lt;br /&gt;
|HÖHE               = &lt;br /&gt;
|HÖHE_VON           = &lt;br /&gt;
|HÖHE-BEZUG         = IT&lt;br /&gt;
|LÄNGE              = &lt;br /&gt;
|GEWÄSSER           = [[Adda (Fluss)|Adda]]&lt;br /&gt;
|KLIMA              = &lt;br /&gt;
|FLORA              = &lt;br /&gt;
|NUTZUNG            = &lt;br /&gt;
|BESONDERHEITEN     = &lt;br /&gt;
}}&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Das &amp;#039;&amp;#039;&amp;#039;Veltlin&amp;#039;&amp;#039;&amp;#039; ([{{IPA|vɛlt&amp;#039;li:n}}] oder [{{IPA|fɛlt&amp;#039;li:n}}] – besonders schweizerisch,&amp;lt;ref&amp;gt;&lt;br /&gt;
{{Internetquelle |url=https://www.duden.de/rechtschreibung/Veltlin |titel=Veltlin |werk=Duden |hrsg= |zugriff=2015-10-09}}&amp;lt;/ref&amp;gt; {{itS|&amp;#039;&amp;#039;&amp;#039;Valtellina&amp;#039;&amp;#039;&amp;#039;}}, {{lmoS|&amp;#039;&amp;#039;Valtulina&amp;#039;&amp;#039;}}, {{rmS|{{Audio|Roh-putèr-Vuclina.ogg|&amp;#039;&amp;#039;Vuclina&amp;#039;&amp;#039;}}}}) ist das [[Tal]] der [[Adda (Fluss)|Adda]] mit seinen Seitentälern in [[Norditalien]] an der [[Grenze zwischen Italien und der Schweiz|Grenze zur Schweiz]].&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Der Name ist wahrscheinlich abgeleitet von &amp;#039;&amp;#039;Tellius,&amp;#039;&amp;#039; dem heutigen [[Teglio]], einem alten Dorf in der Mitte des Tales.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Lage und Geographie ==&lt;br /&gt;
Das Veltlin ist Teil der italienischen Region [[Lombardei]] und speziell der [[Provinz Sondrio]]. Es beginnt im Nordosten im [[Talkessel|Kessel]] von [[Bormio]] und endet mit der [[Mündung (Gewässer)|Mündung]] der Adda in den [[Comer See]]. Das Veltlin besteht aus zwei sehr unterschiedlichen Teilstücken: Das obere Veltlin ist ein enges, steiles, hauptsächlich in südlicher und südwestlicher Richtung verlaufendes Tal. Etwa von [[Tirano]] an verläuft das untere Veltlin breit und fast ohne Gefälle in westlicher Richtung.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Nach der [[Alpenvereinseinteilung der Ostalpen]] wird das obere Veltlin von der [[Ortler-Alpen|Ortlergruppe]] im Osten und den [[Livigno-Alpen]] im Westen gesäumt, während das untere Veltlin im Norden von der [[Berninagruppe]] und im Süden von den [[Bergamasker Alpen]] eingegrenzt wird. Nach [[SOIUSA]]-Einteilung zählt der Bereich auf der [[Orographisch links und rechts|orographisch]] rechten Talseite zu den [[Westliche Rätische Alpen|Westlichen Rätischen Alpen]] und die orographisch linke Talseite im Norden zu den [[Rätische Alpen|Südlichen Rätischen Alpen]] und ab dem [[Passo dell’Aprica|Apricapass]] zu den Bergamasker Alpen.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Das untere Veltlin ist Teil der großen [[Verwerfung (Geologie)|Verwerfung]] ([[Periadriatische Naht]]), die die (zentralen) [[Ostalpen]] von den [[Südalpen]] trennt.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Vom oberen Veltlin führen das [[Stilfser Joch]] nach [[Südtirol]], der [[Passo di Gavia]] ins [[Valcamonica]], der [[Umbrailpass]] ins [[Münstertal (Alpental)|Münstertal]], der [[Passo di Fraele]] ins [[Unterengadin]] und der [[Passo di Foscagno]] nach [[Livigno]]. Vom unteren Veltlin führen der Apricapass ins [[Val Camonica]] (und weiter über den [[Tonalepass]] ins [[Trentino]]), der [[Berninapass]] ins [[Oberengadin]] und der [[Murettopass]] ins [[Bergell]].&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Hauptort ist [[Sondrio]], weitere bedeutende Orte sind [[Morbegno]], [[Tirano]] und [[Bormio]]. Im Tal leben ca. 180 000 Menschen.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
{{Panorama|Valtellina-Panorama.jpg|750|Veltlin, von der Piazzola Alp ([[Sondrio]]) aus gesehen.}}&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Gebietskörperschaften ==&lt;br /&gt;
{{Hauptartikel|Comunità Montana}}&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
* [[Comunità Montana della Valtellina di Morbegno]]&lt;br /&gt;
* [[Comunità Montana della Valtellina di Sondrio]]&lt;br /&gt;
* [[Comunità Montana della Valtellina di Tirano]]&lt;br /&gt;
* [[Comunità Montana Alta Valtellina]]&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Geschichte ==&lt;br /&gt;
[[Datei:Herrschaften Graubuenden.png|mini|Die adligen Herrschaften in Graubünden im 14. Jahrhundert]]&lt;br /&gt;
[[Datei:Geschichte Graubuenden.png|mini|Der Freistaat der [[Drei Bünde]] mit den Untertanengebieten im Veltlin]]&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
=== Antike ===&lt;br /&gt;
Das Veltlin wurde in der Antike von [[Kelten|keltischen]], [[Ligurer|ligurischen]] und [[Etrusker|etruskischen]] Stämmen besiedelt. Bei den römischen Schriftstellern [[Vergil]], [[Martial]] und [[Plinius der Jüngere|Plinius d.&amp;amp;nbsp;J.]] gibt es Hinweise auf die vorrömische Besiedlung des Tales. Mit den Ligurern soll auch der Weinbau in die Gegend gekommen sein.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
=== Mittelalter ===&lt;br /&gt;
Im [[Frühmittelalter]] ließen sich auch Langobarden im Veltlin nieder, wie archäologische Funde zeigen. Das Tal ging dann im 8. Jahrhundert durch eine Schenkung [[Karl der Große|Karls des Großen]] an die [[Basilika Saint-Denis|Abtei St. Denis]] bei [[Paris]]. Die Landeshoheit blieb mehrheitlich beim [[Bischof von Como]]. Die Talschaften [[Chiavenna]], [[Poschiavo]] und [[Bormio]] waren jedoch zwischen den Bischöfen von [[Bistum Como|Como]] und [[Bistum Chur|Chur]] umstritten. Im Namen der [[Bischof von Chur|Bischöfe von Chur]] übten dort die [[Matsch (Adelsgeschlecht)|Herren von Matsch]] die Vogteigewalt aus.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
1335 fiel das Gebiet von Como an das [[Herzogtum Mailand]]. Bis 1348 sicherte sich Mailand auch das ganze Veltlin, inklusive Chiavenna, Bormio und Poschiavo. Letztere Talschaft schloss sich 1408 dem Gotteshausbund an und wurde damit Teil des Freistaats der Drei Bünde.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
=== Die Bündner Herrschaft nach 1512 ===&lt;br /&gt;
Schon 1486 hatten die [[Drei Bünde]] versucht, die Kontrolle über das Veltlin zu erlangen. Aber erst 1512 gelang ihnen im Zuge der [[Mailänderkriege]] der Eidgenossen die Eroberung der drei Talschaften Chiavenna, Veltlin und Bormio, die von da an ein Untertanenland des Freistaates der Drei Bünde bildeten. Dieser war ein [[zugewandter Ort]] der [[Alte Eidgenossenschaft|alten Eidgenossenschaft]]. Die italienischen Untertanengebiete waren in die Vogteien des [[Adda (Fluss)|Addatales]] [[Morbegno]], [[Traona]], [[Teglio]], [[Tirano]], [[Bormio]] (Worms) sowie Chiavenna (Cläven) und [[Piuro]] (Plurs) gegliedert.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Die drei Talschaften Chiavenna, Veltlin und Bormio hatten traditionellerweise unterschiedliche Rechte und Freiheiten. Die Bündner verpflichteten sich, die talschaftliche Selbstverwaltung, den Veltliner Talrat, zu respektieren und sich an die regionalen Statuten zu halten. Am meisten Autonomie besaß Bormio, wo nur die Administration in den Händen der Bündner Amtsleute lag, am wenigsten Rechte besaß das Veltlin, wo die ganze Jurisdiktion und die Administration in den Händen der Drei Bünde lagen. Die Untertanen bildeten gegenüber den Herrschenden keine Einheit, auch gesinnungsmäßig nicht, denn die unterschiedlichen Privilegien gaben immer wieder Anlass zu Neid und Intrigen.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Die zentrale Verwaltung der Bündner Untertanenlande lag in den Händen eines Gouverneurs (&amp;#039;&amp;#039;Gubernator&amp;#039;&amp;#039; oder Landshauptmann), der zusammen mit dem &amp;#039;&amp;#039;Cavaliere&amp;#039;&amp;#039; (Weibel und Anführer der Polizeimannschaft) und einem Vikar (&amp;#039;&amp;#039;Vicari&amp;#039;&amp;#039;; Zivilrichter in Sondrio und Untersuchungsrichter in allen Amtsbezirken außer Chiavenna) in [[Sondrio]] residierte. In Bormio und Chiavenna sowie in den einzelnen &amp;#039;&amp;#039;Terzieri&amp;#039;&amp;#039; des Veltlins übte je ein Potestat (Podestà) die Herrschaftsgewalt der Bünde aus, der dem Gouverneur unterstellt war. In Chiavenna wurden sie &amp;#039;&amp;#039;Commissari&amp;#039;&amp;#039; und in Plurs &amp;#039;&amp;#039;Prätor&amp;#039;&amp;#039; genannt. Daneben gab es die &amp;#039;&amp;#039;Syndikatur&amp;#039;&amp;#039;, eine Geschäftsprüfungs- und Appellationsbehörde, mit drei Mitgliedern pro Bund und einem Präsidenten. Alle diese Amtsleute wurden vom Bundestag der Drei Bünde gewählt, besoldet wurden sie hingegen von den Untertanenlanden. Die einzigen Steuern, die während dieser Zeit durch die Bündner eingezogen wurden, dienten der Deckung der Administrationskosten. Nur für Notfälle stand den Drei Bünden das Recht zu, außerordentliche Abgaben zu erheben. Daneben bestanden natürlich die Steuern der einzelnen Gemeinden, die zur Deckung der Infrastrukturkosten dienten. Die Bündner Grundbesitzer waren jedoch von solchen Steuern explizit ausgenommen.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Der einheimische Adel, der zu Zeiten der mailändischen Herrschaft die Verwaltung besetzt hatte, verschwand nicht ganz von der politischen Bühne, denn die unteren Posten der Verwaltung blieben seine Domäne, wie auch die Ebenen der Selbstverwaltung der Talschaft, der Terzieri und der Gemeinden.&amp;lt;ref&amp;gt;Florian Hitz, Ludmila Seifert-Uherkovich: &amp;#039;&amp;#039;Die Veltliner Verwaltung.&amp;#039;&amp;#039; In: &amp;#039;&amp;#039;Die Sprecherhäuser in Luzein. Baudenkmäler als Zeugen von Familien- und Regionalgeschichte.&amp;#039;&amp;#039; Punktum, Zürich 2008.&amp;lt;/ref&amp;gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
=== Die Bündner Wirren ===&lt;br /&gt;
{{Hauptartikel|Bündner Wirren}}&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Als Mailand 1535 habsburgisch wurde, erlangte das Veltlin für die damalige Weltmacht [[Habsburg]] höchste strategische Bedeutung als Verbindung zwischen [[Tirol]] und Oberitalien. Dementsprechend versuchten die Habsburger mehrfach, das Veltlin wieder an Mailand und damit an ihren Machtbereich anzugliedern. In der Zeit der [[Reformation]] blieb das Veltlin mehrheitlich katholisch, während in einigen Teilen der Drei Bünde sich die Reformation ausbreitete. Insbesondere die italienischsprachigen Talschaften [[Bergell]] und [[Poschiavo]] waren ein Zentrum der italienischsprachigen Propaganda für die Reformation. Den daraus resultierenden konfessionellen Konflikt zwischen katholischen Untertanen und reformierten Bündner Herren versuchten sich die katholischen Habsburger nutzbar zu machen, insbesondere während des [[Dreißigjähriger Krieg|Dreißigjährigen Kriegs]]. Im «[[Veltliner Mord]]» wurden 1620 etwa 600 Protestanten im Veltlin ermordet und damit die Reformation gestoppt und zurückgedrängt. Die Bündner verloren daraufhin bis 1639 die Kontrolle über das aufständische Veltlin an Spanien. Nachdem die Bündner auf die habsburgische Seite gewechselt waren, gaben ihnen die Spanier das Veltlin zurück. Der Schweizer Dichter [[Conrad Ferdinand Meyer]] verarbeitet diese Auseinandersetzungen in seinem Roman &amp;#039;&amp;#039;[[Jürg Jenatsch]]&amp;#039;&amp;#039;.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
=== Das Veltlin als Teil Italiens seit 1797 ===&lt;br /&gt;
Die Bündner Herrschaft endete 1797, als Napoleon das Veltlin der neugegründeten [[Cisalpinische Republik|Cisalpinischen Republik]] zuschlug. Durch den [[Wiener Kongress]] wurde 1815 das Veltlin dem [[Staatsgründung|neu gegründeten]] [[Lombardo-Venetianisches Königreich|Lombardo-Venetianischen Königreich]] übertragen, das in [[Personalunion]] mit dem [[Kaisertum Österreich]] verbunden war. Eine Vereinigung des Veltlins mit Graubünden scheiterte an verschiedenen Gründen. Zum einen waren die Großmächte, insbesondere Österreich, nicht daran interessiert, das strategisch wichtige Gebiet aus den Händen zu geben. Zum anderen konnten sich die Bündner selbst nicht darüber einigen, den Veltlinern anzubieten, als gleichberechtigtes Land in den Kanton Graubünden einzutreten, aus Angst, das italienische und katholische Element würde in Graubünden zu mächtig. Für die Veltliner kam ein Anschluss an die Schweiz aber nur als eigenständiger Kanton oder als gleichberechtigter Teil Graubündens in Frage. Der Verlust des Veltlins wurde in Graubünden noch weit bis ins 20. Jahrhundert beklagt. 1859 fiel das Veltlin mit der Lombardei an [[Sardinien-Piemont]] bzw. 1861 an das neugegründete [[Königreich Italien (1861–1946)|Königreich Italien]].&amp;lt;ref&amp;gt;[https://magazin.nzz.ch/empfehlungen/warum-napoleon-dem-buendnerland-das-veltlin-weggenommen-hat-ld.1719666 &amp;#039;&amp;#039;Der verlorene Kanton: Warum das Veltlin heute nicht zur Schweiz gehört &amp;#039;&amp;#039;] In: &amp;#039;&amp;#039;[[Neue Zürcher Zeitung]]&amp;#039;&amp;#039; vom 6. Januar 2023&amp;lt;/ref&amp;gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
=== Ereignisse in jüngerer Zeit ===&lt;br /&gt;
In den letzten Wochen des Zweiten Weltkrieges plante [[Benito Mussolini]], sich ähnlich wie [[Adolf Hitler]] in eine Alpenfestung zum letzten Aufgebot zurückzuziehen. Dafür sah Mussolini das Veltlin vor.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Am 28. Juli 1987 löste sich in der Ostflanke des [[Pizzo Copetto]] (Grosina-Alpen) ein [[Bergsturz]], der das Dorf San Antonio [[Morignone]] unter sich begrub, 27 Menschenleben forderte und die [[Adda (Fluss)|Adda]] vorübergehend aufstaute.&amp;lt;ref&amp;gt;Hellmut Völk: &amp;#039;&amp;#039;Die Bergsturzkatastrophe im Veltlin 1987.&amp;#039;&amp;#039; In: &amp;#039;&amp;#039;Die Geowissenschaften&amp;#039;&amp;#039; 1998, 7(1), 1–9, {{doi|10.2312/GEOWISSENSCHAFTEN.1989.7.1}}.&amp;lt;/ref&amp;gt; Der Talboden ist seither auf mehreren Kilometern Länge verschüttet. Die Staatsstraße 38 wurde in den Berg verlegt.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Wirtschaft ==&lt;br /&gt;
=== Tourismus ===&lt;br /&gt;
Von Tirano führt die [[Rhätische Bahn]] ([[Berninabahn]]) ins schweizerische [[Puschlav]] und weiter ins [[Oberengadin]]. Eine Linie von [[Trenitalia]] (Tochtergesellschaft des [[Ferrovie dello Stato|Gruppo FS]]) führt auf der vormaligen [[Veltlinbahn]] über Sondrio und Lecco nach Mailand bzw. Bergamo sowie über Sondrio nach Chiavenna. Das Hochgebirge bietet dem [[Alpinist]]en vielseitige Möglichkeiten. Im Veltlin liegen mehrere Wintersportorte, darunter [[Bormio]], [[Chiesa in Valmalenco]] und [[Caspoggio]]. Das Val Masino ist für Kletterer interessant (Bergellgranit).&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Von besonderer Bedeutung ist der [[Park der Felsbilder von Grosio|Park der Felsbilder]] in [[Grosio]], ein archäologischer Park mit einem Felsen (Rupe Magna), der mit mehr als 5.000 [[Felsbild|Felszeichnungen]] ([[Petroglyphe]]n) aus dem 4.–1. Jahrtausend v. Chr. versehen ist.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
=== Wein ===&lt;br /&gt;
Das Veltlin (italienisch Valtellina) ist eine Heimat der im Tal (nach dem Städtchen [[Chiavenna]]) Chiavennasca genannten roten [[Rebsorte]] [[Nebbiolo]]. Aus und mit dieser werden ganz überwiegend trockene Rotweine gekeltert, wie der:&lt;br /&gt;
*[[Valtellina Rosso]] [[Denominazione di origine controllata|DOC]] (auch Rosso di Valtellina DOC bezeichnet).&lt;br /&gt;
*[[Valtellina Superiore]] [[DOCG]] mit seinen fünf Unterzonen (von West nach Ost) [[Valtellina Superiore Maroggia|Maroggia]], Sassella, [[Valtellina Superiore Grumello|Grumello]], Inferno und Valgella, sowie der Stägafässli genannten, in der Schweiz auf Flaschen gezogenen Weine.&lt;br /&gt;
*[[Sforzato di Valtellina]] [[DOCG]], ein trocken ausgebauter [[Strohwein]].&amp;lt;ref&amp;gt;{{Literatur |Autor=Jancis Robinson |Titel=Das Oxford Weinlexikon |Band=Band 2 M–Z |Auflage=1. |Verlag=Hallwag |Ort=Bern / Stuttgart |Datum=1995 |ISBN=3-444-10446-4 |Seiten=2016}}&amp;lt;/ref&amp;gt;&amp;lt;ref&amp;gt;{{Literatur |Titel=Der Brockhaus Wein – Rebsorten, Degustation, Weinbau, Kellertechnik, internationale Anbaugebiete |Hrsg= |Sammelwerk=Der Brockhaus Wein |Verlag=Brockhaus |Ort=Leipzig / Mannheim |Datum=2005 |ISBN=3-7653-0281-3 |Seiten=457}}&amp;lt;/ref&amp;gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Daneben gibt es die Weine der [[IGT]] Alpi Retiche&amp;lt;ref&amp;gt;{{Internetquelle |url=https://www.vinidivaltellina.it/site/assets/files/1062/igt_alpi_retiche.pdf |titel=DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DELLA INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA DEI VINI “ALPI RETICHE” |werk=Consorzio di Tutela dei Vini di Valtellina, Sondrio, Lombardei, Italien |hrsg=Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, DIPARTIMENTO DELLE POLITICHE COMPETITIVE, DELLA QUALITÀ AGROALIMENTARE, DELLA PESCA E DELL’IPPICA, DIREZIONE GENERALE PER LA PROMOZIONE DELLA QUALITÀ AGROALIMENTARE E DELL’IPPICA, UFFICIO PQAI IV |datum=2020-07-20 |sprache=it |abruf=2023-11-23}}&amp;lt;/ref&amp;gt; (bis ins Jahr 2020 IGT Terrazze Retiche di Sondrio genannt) als „Sammelbecken“ für die nicht unter die DOC und DOCG fallenden Weine, wie z.&amp;amp;nbsp;B.:&lt;br /&gt;
* Die weiß vinifizierten (italienisch vinificato in bianco) Weine aus Nebbiolo-Trauben.&lt;br /&gt;
* Weine aus anderen in der Lombardei zugelassenen roten Rebsorten.&lt;br /&gt;
* Weine aus in der Lombardei zugelassenen weißen Rebsorten.&lt;br /&gt;
* Spätlese(n) (italienisch vendemmia tardiva bzw. vendemmie tardive)&lt;br /&gt;
* Den Passito (einen [[Süßwein]]) aus dem Weingarten des [https://www.palazzovertemate.it/ Palazzo Vertemate Franchi] in [[Piuro]], eine [[Cuvée]] aus [[Gewürztraminer]] und [[Riesling]], oder&lt;br /&gt;
* Schaumweine&lt;br /&gt;
Mit der namensähnlichen in Österreich beheimateten weißen Rebsorte grüner (→[[Veltliner]]) haben die Weine des Veltlins aber nichts zu tun.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Auch wenn die Frage passender Speisen zunächst eine Frage der individuellen Vorlieben der(s) Konsumentin(en) ist, und die Weine, im Hinblick auf ihre deutlich unterschiedlichen Qualitäten (schon im Hinblick auf das Traubengut), ihre unterschiedliche Machart (im Hinblick auf z.&amp;amp;nbsp;B. die Fermentation sowie den Ausbau im z.&amp;amp;nbsp;B. Edelstahl- oder Betontank, im gebrauchten oder neuen Fass aus Eiche, Kastanie oder einer anderen Holzart), und ihre Reifeunterschiede (junger Wein, gereifter alter Wein), nicht verallgemeinert werden können, passen die „Roten“ aus der Valtellina gut zu:&lt;br /&gt;
* Rotem Fleisch und auch Wild.&lt;br /&gt;
* Den orts- und regionstypischen Fleisch- und Wurstwaren, als da wären z.&amp;amp;nbsp;B. [[Bresaola]], [https://www.fondazioneslowfood.com/it/presidi-slow-food/violino-di-capra-della-valchiavenna/ Violino di Capra della Valchiavenna], ein [[Presidio]] [[Slowfood]]s, und all die anderen örtlichen (italienischen) „salume“.&lt;br /&gt;
* Ortstypischen Teigwaren aus oder mit [[Buchweizen]], wie z.&amp;amp;nbsp;B. [[Pizzoccheri]].&lt;br /&gt;
* [[Sciatt]], mit einem dünnen Teig aus Buchweizen- und wenig Weizenmehl umhüllte Käsewürfel, meist [[Storico Ribelle]], [[Bitto]] oder [[Casera]], frittiert, so dass die Hülle knusprig, der Käse aber flüssig wird.&lt;br /&gt;
* Den vielen unterschiedlichen Käsen z.&amp;amp;nbsp;B. aus den [[Bergamasker Alpen]] (italienisch Alpi Orobie), wie den [[Storico Ribelle]] (früher [[Bitto]] Storico&amp;lt;ref&amp;gt;[https://www.fondazioneslowfood.com/it/presidi-slow-food/bitto-storico/ Storico ribelle] in: fondazioneslowfood.com&amp;lt;/ref&amp;gt;), ebenfalls ein Presidio Slowfoods, ein [[Rohmilchkäse]] aus der Milch von Kühen der Rasse [[Original Braunvieh]] (italienisch bruna alpina) und Milch von Ziegen, meist der im Jahr 2023 immer noch im Bestand bedrohten [[Capra Orobica]]&amp;lt;ref&amp;gt;[https://www.fondazioneslowfood.com/it/presidi-slow-food/capra-orobica/ Capra orobica] in: fondazioneslowfood.com&amp;lt;/ref&amp;gt;, eine in den Bergamasker Alpen [[Autochthone Art|autochthone]] Ziegenrasse und ebenfalls ein Presidio Slowfoods. Im Sommerhalbjahr 2023 erzeugten gerade noch zehn Hochgebirgsalmen (italienisch alpeggi) um den [[Passo San Marco]] diesen außergewöhnlichen Käse, mit einem Reifevermögen von weit über zehn Jahre hinaus.&lt;br /&gt;
* Gerösteten Kastanien.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Literatur ==&lt;br /&gt;
* Florian Hitz, Ludmila Seifert-Uherkovich: &amp;#039;&amp;#039;Die Veltliner Verwaltung.&amp;#039;&amp;#039; In: &amp;#039;&amp;#039;Die Sprecherhäuser in Luzein. Baudenkmäler als Zeugen von Familien- und Regionalgeschichte.&amp;#039;&amp;#039; Punktum, Zürich 2008, ISBN 978-3-9523577-2-9.&lt;br /&gt;
* {{HLS|7135|Autor=Guido Scaramellini}}&lt;br /&gt;
* Alessandro Pastore: &amp;#039;&amp;#039;Nella Valtellina del tardo Cinquecento. Fede, cultura, società.&amp;#039;&amp;#039; Viella, Roma 2015.&lt;br /&gt;
* Yolanda Alther: &amp;#039;&amp;#039;Kragkuppelbauten – Untersuchung eines alpinen Gebäudetypus im Grenzgebiet Puschlav und Veltlin&amp;#039;&amp;#039; Universität Zürich (UZH) 2019&lt;br /&gt;
* Hans Ambrosi: &amp;#039;&amp;#039;Wein von A bis Z – Der neue große Ambrosi.&amp;#039;&amp;#039; Gondrom, Bindlach 2002.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Weblinks ==&lt;br /&gt;
{{Commonscat|Valtellina|Veltlin}}&lt;br /&gt;
* {{ethorama|B8nt3Mj75PsKAKz2SMcG}}&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Einzelnachweise ==&lt;br /&gt;
&amp;lt;references /&amp;gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
{{Normdaten|TYP=g|GND=4108175-4|VIAF=239924655}}&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
[[Kategorie:Tal in der Lombardei|Veltlin]]&lt;br /&gt;
[[Kategorie:Weinbau in der Lombardei]]&lt;br /&gt;
[[Kategorie:Tal in Europa]]&lt;br /&gt;
[[Kategorie:Provinz Sondrio]]&lt;br /&gt;
[[Kategorie:Bergamasker Alpen]]&lt;br /&gt;
[[Kategorie:Historisches Territorium (Schweiz)]]&lt;br /&gt;
[[Kategorie:Geschichte (Kanton Graubünden)]]&lt;br /&gt;
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