imported>TaxonBot: Bot: Auflösung doppelter toter Links nach https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Wikipedia:Bots/Anfragen&oldid=266185123#Aufl%C3%B6sung_der_doppelten_Toten_Links

2026-04-17T14:54:11Z

Bot: Auflösung doppelter toter Links nach https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Wikipedia:Bots/Anfragen&oldid=266185123#Aufl%C3%B6sung_der_doppelten_Toten_Links

Neue Seite

[[Datei:שני צמחוני באוני%27 תל אביב 2010 2 (16981131210).jpg|mini|Veggieday in Israel]]
Ein '''Veggieday''', '''Veggietag''' oder '''vegetarischer Tag''' (''englisch '''meat free day''''') ist ein Tag in der Woche, an dem sich Kommunen und öffentliche bzw. private Einrichtungen verpflichten, in ihren Großküchen kein Gericht mit [[Fleisch]], sondern nur [[Vegetarismus|vegetarisches]] Essen anzubieten.

== Hintergrund ==
=== Begründungen ===
Für vegetarische oder [[vegan]]e Tage in Kantinen werden [[Umweltpolitik|umwelt-]] und [[Ernährung des Menschen|ernährungspolitische]] Gründe angeführt, wie vor allem die unter diesen beiden Gesichtspunkten relevanten Probleme der [[Tierproduktion]]. So führen die Befürworter an, dass die [[Tiermast|Fütterung von Tieren]] zur [[Fleischproduktion|Gewinnung von Fleisch]] energetisch und wirtschaftlich ineffizient sei, da die [[Futtermittel]] (u. a. [[Getreide]], [[Soja]], [[Mais]], [[Reis]]) bei direkter Verarbeitung und Verzehr sehr viel mehr Menschen ernähren könnten, oder anders betrachtet Anbauflächen einnehmen, die so für die ohnehin [[Welthunger|unzureichende Ernährung von Menschen]] verloren gingen. Außerdem bringe die intensive Viehzucht und insbesondere die [[Intensivtierhaltung|Massentierhaltung]] eine starke [[Umweltverschmutzung|Belastung der Umwelt]], u. a. durch einen hohen Wasser- und [[Landverbrauch]] mit sich, sowie Emissionen, die auch das [[Treibhausgas|Klima beeinflussen]].

Des Weiteren wird auf die [[Seuche]]ngefahr hingewiesen, die durch Massentierhaltung verstärkt bestünde und schwieriger zu kontrollieren sei, wie auch auf den massenhaften Einsatz von [[Antibiotika]] in der [[Tierhaltung]], die [[Antibiotikaresistenz|resistente]] Bakterienstämme befördern können.<ref>[https://www.spiegel.de/politik/deutschland/veggie-day-juergen-trittin-kritisiert-drogenhandel-im-stall-a-915916.html ''Debatte über "Veggie Day": Grüner Trittin kritisiert "Drogenhandel im Stall"''], Spiegel online, 11. August 2013.</ref>
Zudem werden gesundheitliche Aspekte fleischreicher Ernährung angeführt<ref name="za-ct2010">
{{Internetquelle
|titel=City to launch ‘one meat-free day a week’ campaign
|url=http://www.capetown.gov.za/en/MediaReleases/Pages/Citytolaunchonemeatfreedayaweekcampaign.aspx
|datum=2010-07-27
|abruf=2010-08-03
|archiv-url=https://web.archive.org/web/20100827083135/http://www.capetown.gov.za/en/MediaReleases/Pages/Citytolaunchonemeatfreedayaweekcampaign.aspx
|archiv-datum=2010-08-27
|offline=ja
|archiv-bot=2019-03-09 07:32:03 InternetArchiveBot
}}
</ref><ref>{{Internetquelle
|titel=South Africa scores for farm animal welfare, the environment and human health
|url=http://www.ciwf.org.uk/news/compassion_news/south_africa_scores_for_farm_animal_welfare_the_environment_and_human_health.aspx
|datum=2010-04-12
|hrsg=Compassion in World Farming
|abruf=2010-08-03}}</ref> und auf Grundlage der [[Ernährungsphysiologie]] angenommene oder von Vegetariern behauptete Vorteile für die [[Vegetarismus#Gesundheitliche Aspekte|menschliche Gesundheit durch pflanzliche Ernährungsstile]] betont.<ref>{{Webarchiv|url=http://www.donnerstag-veggietag.de/fileadmin/veggietag/dokumente/DonnerstagVeggietagPraesentation_2-1.pdf |wayback=20160127125006 |text=Argumentationspapier |archiv-bot=2019-03-09 07:32:03 InternetArchiveBot }} (PDF; 4,9 MB) der ''Ethical Vegetarian Alternative''. (präsentiert auf der Homepage des [[Vegetarierbund Deutschland|Vegetarierbundes Deutschland]])</ref><ref>{{Webarchiv|url=http://www.meatlessmonday.com/why-meatless/ |wayback=20110913211323 |text=''Why Meatless'' |archiv-bot=2019-03-09 07:32:03 InternetArchiveBot }} bei meatlessmonday.com.</ref>

Die meisten Veggieday-Initiativen distanzieren sich von einer ethischen Argumentation für [[Veganismus]] oder Vegetarismus.<ref name="abo">Zu einer Ideologiekritik von [[Tierschutz]] und [[New Welfarism|neuem Tierschutz]] siehe {{Literatur
| Verlag = Temple Univ Pr
| ISBN = 1-56639-461-9
| Autor = Gary L. Francione
| Titel = Rain without thunder: The ideology of the animal rights movement
| Jahr = 1996
}} Speziell zu vegetarischen Tagen {{Internetquelle
| autor = Mylène Oullet
| titel = Should Vegans Endorse Meatless Monday?
| datum = 2009
| url = https://my-face-is-on-fire.blogspot.com/2009/07/meatless-monday-another-token-gesture.html
|abruf=2011-10-07}} und {{Internetquelle
| autor = Gary L. Francione
| titel = Vegan Mondays?
| url = http://www.abolitionistapproach.com/vegan-mondays/
| datum = 2010
|abruf=2011-10-07
}}</ref> Veggieday-Initiativen sind daher eher in den [[Umweltbewegung]]en als in
[[Tierethik|tierethischen]] Bewegungen zu finden. Veggieday-Initiatoren aus dem [[New Welfarism|Neuen Tierschutz]] teilen zwar häufig fundamental-ethische Motive des Vegetarismus, tragen sie aber nicht oder stark untergeordnet in den politischen [[Diskurs]].<ref name="abo" />

Christian Rauffus, Geschäftsführer von [[Rügenwalder Mühle]] und damit eines der größten einheimischen Wurstproduzenten Deutschlands, unterstützte den Vorschlag des „Veggie Day“.<ref name="flex" /> Die Süddeutsche Zeitung führte dazu ein Interview Rauffus’ mit dem Handelsblatt an. Es sei der SZ zufolge ein Trend zum [[Flexitarismus]] auszumachen, viele Menschen wollten Fleisch in Maßen und mit gutem Gewissen verspeisen, ebenso werde gelegentlich vegetarisches Essen immer beliebter.<ref name="flex" /> Der Konzern plane angesichts des schrumpfenden Fleischmarktes, künftig fleischlose Produkte wie Sojaschnitzel anzubieten.<ref name="flex">[https://www.sueddeutsche.de/leben/vorschlag-der-gruenen-wursthersteller-lobt-veggie-day-1.1755455 Vorschlag der Grünen, Wursthersteller lobt Veggie Day] Süddeutsche vom 26. August 2013.</ref>

=== Wochentag ===
Als „Veggietag“ wird der Montag oder der Donnerstag vorgeschlagen. Dem gegenüber ist im [[Christentum]] der Freitag als wöchentlicher Fisch- oder Mehlspeisentag bereits traditionell eingeführt, insbesondere in der [[Römisch-katholische Kirche|katholischen Kirche]] und den [[Orthodoxe Kirchen|orthodoxen]] Kirchen. Auch die protestantischen Konfessionen beziehen [[Fasten#Christentum|Fasten]] (wieder) in die religiöse Praxis ein, wobei Widerstand gegen einheitliche Fastenvorgaben wie beim [[Wurstessen|Zürcher Wurstessen]] mit zur reformatorischen Geschichte gehört.

In den überwiegend protestantischen Vereinigten Staaten wird der fleischlose Montag präferiert.<ref>{{Internetquelle|url=https://www.jhsph.edu/research/centers-and-institutes/johns-hopkins-center-for-a-livable-future/projects/MMP_old/ |titel=The Johns Hopkins Meatless Monday Project |autor=Mike Smith |werk=jhsph.edu | sprache=en |datum=2012-11-09 |abruf=2015-02-12}}</ref><ref>meatlessmonday.com: ''[https://www.meatlessmonday.com/about-us/why-monday/ Why Monday?]'', abgerufen am 26. Juni 2019.</ref>

== Umsetzungen ==
=== Deutschland ===
{{Hauptartikel|Fleischkonsum in Deutschland|Kontroverse um den Veggietag}}
In Deutschland wird die Kampagne zur Einführung eines Veggietages vom [[Vegetarierbund Deutschland]] (ProVeg) getragen.<ref>{{Webarchiv|url=https://vebu.de/vebu-projekte/donnerstag-ist-veggietag |wayback=20160203145317 |text=Projektdarstellung auf vebu.de |archiv-bot=2019-03-09 07:32:03 InternetArchiveBot }}, abgerufen am 3. Februar 2016</ref> Zu den Partnern des ProVeg zählen die [[Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt|Albert Schweitzer Stiftung]], [[People for the Ethical Treatment of Animals|Peta]], [[Vier Pfoten]] und der [[Global Marshall Plan]].<ref>[http://www.donnerstag-veggietag.de/ Kampagnensite]</ref>

Im Januar 2010 hat [[Bremen]] als erste Stadt in Deutschland den fleischfreien Donnerstag eingeführt.<ref name="Städte">{{Webarchiv|url=http://donnerstag-veggietag.de/teilnehmer/staedte.html |wayback=20130907124620 |text=Übersicht über teilnehmende Städte in Deutschland auf donnerstag-veggietag.de |archiv-bot=2019-03-09 07:32:03 InternetArchiveBot }}</ref> Das Projekt wurde von der [[Bürgerstiftung Bremen]] umgesetzt und wird vom [[Senat Böhrnsen II|rot-grünen Senat]] unterstützt. In die Bremer Koalitionsvereinbarung 2011 zwischen [[SPD Bremen|SPD]] und [[Bündnis 90/Die Grünen Bremen]] ist die Unterstützung des Veggieday explizit eingegangen. Die Grünen hatten bereits Mitte 2010 mit einem Antrag in der Bürgerschaft die Einführung eines Veggieday in Bremer Großküchen und Kantinen gefordert.<ref>{{Toter Link |datum=2019-03 |url=http://www.gruene-bundestag.de/cms/beschluesse/dokbin/373/373921.veggieday.pdf |text=Antrag von Bündnis 90/Die Grünen in der Bremischen Bürgerschaft 2010 |archivebot=2019-03-09 07:32:03 InternetArchiveBot}} (PDF; 53 kB)</ref>

Seitdem haben mehrere [[Stadtrat|Stadträte]] beschlossen, sich der Initiative anzuschließen. Besonders breit ist die Unterstützung von Großküchen und Restaurants in [[Münster]],<ref>{{Webarchiv|url=http://www.veggietag-muenster.de/veggietag-muenster/ |wayback=20130811130452 |text=Website der Veggietag-Initiative Münster |archiv-bot=2019-03-09 07:32:03 InternetArchiveBot }}</ref> [[Marburg]]<ref name="Städte" /> und [[Göttingen]].<ref>[http://www.veggietag-goettingen.jimdo.com/ Website der Veggietag-Initiative Göttingen]</ref> Vor allem [[Mensa|Unimensen]] haben in größerer Zahl vegetarische Tage eingeführt.<ref>[http://www.wiwo.de/politik/deutschland/so-waehlt-das-netz-veggie-day-belebt-den-lustlosen-wahlkampf/8605502.html ''"Veggie-Day" belebt den lustlosen Wahlkampf''], Wirtschaftswoche online, 7. August 2013.</ref>

Im Wahlkampf vor der [[Bundestagswahl 2013]] sorgte die drei Jahre bestehende Forderung der Grünen, den Veggietag als Standard einzuführen, für Aufregung und Empörung in Reihen der [[Unionsparteien]] und der [[Freie Demokratische Partei|FDP]] sowie in Teilen der Presse,<ref>[https://www.spiegel.de/politik/deutschland/fleischloser-tag-widerstand-gegen-veggie-day-der-gruenen-a-914949.html ''Fleischloser Tag: Heftiger Widerstand gegen „Veggie Day“ der Grünen''], Spiegel online, 5. August 2013.</ref> sie wurde auch als ''Lachnummer des Wahlkampfs'' bezeichnet.<ref>[http://www.spiegel.de/wirtschaft/service/quiz-wie-viel-co2-und-wie-viel-geld-spart-ein-veggie-day-a-923387.html Quiz zum „Veggie Day“: Gemüse ist mein Fleisch] von Bertolt Hunger und Nicolai Kwasniewski SPON vom 20. September 2013.</ref>
Die Resonanz war in sozialen Netzwerken besonders groß;<ref name="wiwo">[http://www.wiwo.de/politik/deutschland/so-waehlt-das-netz-veggie-day-belebt-den-lustlosen-wahlkampf/8605502.html So wählt das Netz „Veggie-Day“ belebt den lustlosen Wahlkampf], von Oliver Voß, Wirtschaftswoche vom 7. August 2013.</ref> das Thema wurde in kurzer Zeit zum Wahlkampfschlager. Der Veggietag wurde zu einer Darstellung der Grünen als „lustfeindlich“, „Spaßverderber“ oder „Partei der Verbote“ benutzt.<ref name="wiwo" /> Befürworter verwiesen darauf, dass der Vorschlag auch nach den Vorstellungen der Grünen überhaupt nicht gesetzlich durchgesetzt werden könne und solle.<ref name="Fleischlos in den Wahlkampf">[https://www.zeit.de/politik/deutschland/2013-08/gruene-fleischkonsum-wahlkampf-kantine-veggie-day/komplettansicht ''Fleischlos in den Wahlkampf''], Zeit Online, 5. August 2013.</ref> Insbesondere wurde der Veggieday von [[Katrin Göring-Eckardt]] und [[Renate Künast]] im Vorfeld der [[Bundestagswahl 2013]] propagiert.<ref>[https://www.merkur.de/politik/kuenast-gruenen-wollen-veggie-tag-ohne-fleisch-kantinen-einfuehren-zr-3042187.html merkur-online.de]</ref><ref>{{Webarchiv | url=http://www.gruene.de/themen/moderne-gesellschaft/katrin-goering-eckardt-fordert-ende-der-massentierhaltung.html | wayback=20140914155004 | text=Katrin Göring-Eckardt fordert Ende der Massentierhaltung}}</ref> Die Veggietagforderung wurde mehrfach, neben einer fehlerhaften Wahlkampagne, auch von führenden Grünen für die gegenüber den Umfrageergebnissen seit 2011 dramatisch schlechtere Wählerzustimmung verantwortlich gemacht. Insbesondere aus [[Baden-Württemberg]] kamen kritische Stimmen, so von [[Silke Krebs]],<ref>[http://www.schwaebische.de/region/wir-im-sueden/baden-wuerttemberg_artikel,-Staatsministerin-Krebs-kritisiert-gruene-Wahlkampagne-_arid,5503257.html Staatsministerin Krebs kritisiert grüne Wahlkampagne] www.schwaebische.de, auch DPA, 9/2013.</ref> [[Boris Palmer]]<ref>[http://www.focus.de/politik/deutschland/bundestagswahl-2013/hauen-und-stechen-bei-der-oekopartei-top-gruener-redet-tacheles-selbst-gemachte-niederlage_aid_1108643.html Palmer im Focus 9/2013].</ref> und [[Winfried Kretschmann]], unter anderem in der [[Schwäbische Zeitung|Schwäbischen Zeitung]]. {{"|Nehmen wir den ‘Veggie-Day’. Da wird eine Bevormundung auch noch mit einem Anglizismus ausgedrückt und zugleich infantilisiert. Mit so etwas geht man den Leuten auf die Nerven.}}<ref>[https://www.sueddeutsche.de/politik/spekulationen-um-steuererhoehungen-cdu-wirtschaftsrat-ruegt-finanzminister-schaeuble-1.1779964 laut SZ in einem Interview mit Die Zeit]</ref>

=== Weitere Staaten ===
Seit Mai 2009 gibt es in der belgischen Stadt [[Gent]] offiziell einen „vegetarischen Donnerstag“, an dem in [[Kantine]]n und [[Restaurant]]s das vegetarische Angebot im Vordergrund steht. Die Stadtverwaltung lieferte personelle und finanzielle Unterstützung, etwa hundert Restaurants beteiligten sich freiwillig.<ref name="Global">{{Webarchiv|url=http://www.donnerstag-veggietag.de/aktuelles/der-veggietag-global.html |wayback=20131020111644 |text=Übersicht über teilnehmende Städte in Deutschland auf donnerstag-veggietag.de |archiv-bot=2019-03-09 07:32:03 InternetArchiveBot }}</ref> Andere belgische Städte wie [[Hasselt (Belgien)|Hasselt]] und [[Mechelen]] haben sich der Initiative angeschlossen.<ref name="Global" />

Dänemark gehört in Europa zu den Staaten mit dem höchsten Pro-Kopf-Fleischkonsum und einem geringen Anteil an Vegetariern. Die Partei [[Alternativet]], die sich für einen ökologischen Wandel einsetzt, setzte sich im Wahlkampf 2015 auch für einen Vegetariertag ein.<ref>{{Internetquelle |autor= |url=https://www.taz.de/Wahl-in-Daenemark/!5205035 |titel=Wahl in Dänemark: Rechtspopulisten mit Rekordergebnis |werk=[[Die Tageszeitung|taz.de]] |datum=2015-06-19 |abruf=2024-01-30}}</ref>

In [[Israel]] gibt es den ''Meatless Monday'' (Montag).

Bei [[Swissveg]] wurde der Donnerstag zum ''Vegi Tag'' definiert. Diese Aktion wird von verschiedenen Personen und Städten in der [[Schweiz]] unterstützt.

In [[Singapur]] gibt es den ''Meatless Monday'' (Montag)<ref>[https://www.facebook.com/MeatlessMondaySG/ Facebook-Seite des Meatless Monday] (englisch)</ref> sowie den ''VeggieThursday'' (Donnerstag), der von der Vegetarischen Vereinigung (Singapur) organisiert wird.

In den Vereinigten Staaten geht die Kampagne für einen vegetarischen Tag von der ''The Monday Campaigns Inc.'' aus. [[Washington, D.C.]], [[San Francisco]] und [[Los Angeles]] gehören zu den Städten in den USA, die ebenfalls die Einführung eines fleischlosen Wochentages beschlossen haben.<ref name="Global" /> In den Vereinigten Staaten wurde ein fleischfreier Montag bereits als [[Meatless Monday]] im Rahmen der kriegsbedingten Rationierungen im Ersten und Zweiten Weltkrieg eingeführt. Aufgrund der von [[Herbert Hoover]] bei der US-Lebensmittelverwaltung 1917–1919 geführten Kampagnen wurde er sehr bekannt.

In anderen Ländern haben Städte wie [[São Paulo]] und [[Kapstadt]] einen inoffiziellen fleischlosen Wochentag.<ref name="Global" />

Die [[Norwegische Streitkräfte|Norwegischen Streitkräfte]] führten im November 2013 einen ''Meatless Monday'' (Montag) ein. In den Presseerklärungen wird betont, dass die Maßnahme nicht der Geldeinsparung, sondern dem „Kampf gegen den Klimawandel“ dient.<ref>{{cite web | url=https://www.dailymail.co.uk/news/article-2510652/Norwegian-army-goes-vegetarian-goes-war-climate-change-cutting-ecologically-unfriendly-foods.html | title=Norwegian army goes vegetarian as it goes to war against climate change by cutting ‘ecologically unfriendly’ foods | accessdate=2016-01-18 | last=Smith | first=Jennifer | date=2013-11-20 | publisher=[[Daily Mail]] | offline = }}</ref><ref>{{cite web | url=https://www.independent.co.uk/news/world/europe/norwegian-army-placed-on-strict-vegetarian-diet-8951722.html | title=Norwegian army placed on strict vegetarian diet | accessdate=2016-01-18 | last=Saul | first=Heather | date=2013-11-30 | publisher=[[The Independent]] | offline = }}</ref>

== Weblinks ==
* [http://www.donnerstag-veggietag.de/ Kampagnenseite „Donnerstag ist Veggietag“]
* {{Internetquelle |hrsg=EVA (Ethical Vegetarian Alternative) Belgium |titel=Donderdag Veggiedag is overal (niederländisch) |url=http://www.donderdagveggiedag.be/ |abruf=2011-09-12 }}
* [http://www.meatfreemondays.com/ meatfreemondays.com]

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Vegetarismus]]

Veggieday - Versionsgeschichte

imported>TaxonBot: Bot: Auflösung doppelter toter Links nach https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Wikipedia:Bots/Anfragen&oldid=266185123#Aufl%C3%B6sung_der_doppelten_Toten_Links