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[[Datei:Energie- und proteinreiche Trink- und Sondennahrung.jpg|alternativtext=|mini|Trinknahrung in Portionsflasche]]
'''Trinknahrung''' (auch '''Flüssignahrung''' genannt) ist eine speziell zusammengestellte energiereiche [[Nahrung]] in flüssiger Form, die getrunken werden kann. Sie wird im medizinischen Bereich für die zusätzliche oder vollständige Ernährung eingesetzt, wenn der Patient nur unzureichend oder keine feste Nahrung zu sich nehmen kann. Je nach Zusammensetzung der Trinknahrung können gezielt bestimmte Komponenten zugeführt werden, etwa spezielle [[Protein]]e. Das kann bei bestimmten Krankheitsbildern erforderlich sein. Da viele Erkrankungen mit einem [[Katabolismus|katabolen]] [[Stoffwechsel]] einhergehen (siehe Anwendungsgebiete), kann auch allein ein erhöhter Energiebedarf die Gabe einer Trinknahrung erforderlich machen.

Trinknahrungen gehören laut der europäischen Verordnung Nr. 609/2013 zu den Lebensmitteln für besondere medizinische Zwecke ([[Bilanzierte Diät|bilanzierte Diäten]]).<ref>{{EU-Verordnung|2013|609|titel=über Lebensmittel für Säuglinge und Kleinkinder, Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke und Tagesrationen für gewichtskontrollierende Ernährung |abruf=2023-08-02}}.</ref> Für flüssige Nahrung, die als Mahlzeitenersatzprodukt angeboten wird, gilt diese Verordnung nicht.

== Anwendungsgebiete ==
=== Medizinischer Anwendungsbereich ===
Anwendungsgebiete für Trinknahrung mit mittlerem und hohem [[Physiologischer Brennwert|physiologischem Brennwert]] sind beispielsweise:

* starke Abmagerung ([[Kachexie]]), z. B. bei [[Chronisch obstruktive Lungenerkrankung|chronisch obstruktiven Lungenerkrankung]] (COPD), [[Tumor]]erkrankungen, [[HIV]]/[[Aids]]
* prä- und postoperative Behandlung von [[Chirurgie|chirurgischen]] Patienten
* [[Geriatrie|geriatrische]] Patienten
* Patienten mit Kau- oder Schluckstörungen

Anwendungsgebiete für Trinknahrung mit speziellen Aminosäure-, Fettsäure- oder Elektrolytmustern oder modifizierten Kohlenhydratkomponenten sind beispielsweise:
* [[Babynahrung#Säuglingsanfangsnahrung|Pre-Nahrung und Folgemilch]] als Muttermilchersatz für Säuglinge
* chronisches Nierenversagen (terminale [[Niereninsuffizienz]])
* [[Hämodialyse]]
* Bauchspeicheldrüsenentzündung ([[Pankreatitis]]), [[Leberinsuffizienz]]
* Zuckerkrankheit ([[Diabetes mellitus]])
* [[Morbus Crohn]]

Trinknahrung darf nicht bei Patienten angewendet werden, bei denen sich die orale Nahrungsaufnahme generell verbietet, sowie bei [[Allergie]]n und Intoleranzen gegenüber Inhaltsstoffen.

Unter bestimmten Gegebenheiten sind die Kosten für Trinknahrung erstattungsfähig.<ref>[https://www.g-ba.de/downloads/62-492-339/AM-RL-Neufassung-2009-04-23.pdf Arzneimittel-Richtlinie (AM-RL)] (PDF; 365 kB)</ref> Voraussetzung ist eine ärztliche Verordnung ([[Rezept (Medizin)|Rezept]]) und die [[Apothekenpflicht]] des Arzneimittels. Nicht apothekenpflichtige Arzneimittel sind dann verordnungsfähig, wenn sie in den [[Arzneimittelrichtlinie]]n des [[Gemeinsamer Bundesausschuss|Gemeinsamen Bundesausschusses]] als solche ausdrücklich ausgewiesen sind.<ref>{{Webarchiv|url=http://www.medizinprodukterecht-aktuell.de/2/ |wayback=20160427032431 |text=Archivierte Kopie |archiv-bot=2023-01-24 02:36:33 InternetArchiveBot }}</ref>

=== Nicht-medizinische Anwendung ===
Es gibt auch die nicht-medizinische Anwendung von Trinknahrung, wie zum Beispiel mit YFood, [[Soylent]], Mana, Huel oder Saturo. Hierbei handelt es sich um Mahlzeitenersatzprodukte, die in Deutschland als „Lebensmittel des allgemeinen Verzehrs“ gelten und damit den allgemeinen lebensmittelrechtlichen Bestimmungen unterliegen.<ref>[https://www.bvl.bund.de/DE/Arbeitsbereiche/01_Lebensmittel/04_AntragstellerUnternehmen/02_DiaetetischeLM/01_Ueberblick/lm_diaetLM_ueberblick_node.html ''Überblick über Lebensmittel für bestimmte Verbrauchergruppen.''] [[Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit]] (BVL); abgerufen am 2. August 2023.</ref>

== Zusammensetzung ==
Die Zusammensetzung von Trinknahrung für die Anwendung aus medizinischen Gründen entspricht etwa der [[Sondennahrung]]. Sie richtet sich nach dem Anwendungsgebiet. Beispielsweise fand man in Studien einen klaren Zusammenhang zwischen dem Ernährungszustand und der Überlebensdauer von Patienten mit [[Chronisch obstruktive Lungenerkrankung|chronisch obstruktiver Lungenerkrankung]] (COPD). So entwickelten COPD-Patienten nach Aufnahme fettreicher Nahrung häufiger [[Dyspnoe|Atemnot]]. Eine Therapieempfehlung für diese Patienten lautet daher, fettarme und kohlenhydratreiche Trinknahrung zu sich zu nehmen.<ref>Gratiana Steinkamp: ''COPD, die Systemerkrankung: Ernährung: zu wenig beachtet und noch ungelöst.'' In: ''Pneumologie.'' 57, 2003, S. 681, {{DOI|10.1055/s-2003-44265}}.</ref> Bei Patienten mit Niereninsuffizienz wird eine eiweißarme und elektrolytreduzierte Trinknahrung empfohlen. Für Morbus-Crohn-Patienten gibt es ballaststofffreie Varianten.

Die Ernährung sollte nicht ausschließlich über Trinknahrung erfolgen, sondern durch ausreichende [[Flüssigkeitszufuhr]] (nach Empfehlungen der [[Deutsche Gesellschaft für Ernährung|DGE]] zwischen 25 und 35 [[Milliliter]] pro [[Kilogramm]] [[Körpergewicht]]) ergänzt werden. Im Zusammenhang mit krankheitsbezogener normaler oder energiereicher Trinknahrung spricht der Experte von bilanzierter Ernährung (bilanzierte Diät), wobei der [[Bezugspunkt]] der errechnete persönliche [[Nährstoffbedarf]] ist. Dieser richtet sich unter anderem nach dem Gewicht des Patienten vor der Behandlung und kann anhand eines [[Body-Mass-Index#Berechnung|Bewertungs-Index]] ermittelt werden.

== Lagerung ==
Die Zähflüssigkeit ([[Viskosität]]) der Trinknahrung sollte so sein, dass sie mittels Strohhalm getrunken werden kann.
Um diese Viskosität zu erhalten, sollte die [[Lagerung (Lebensmittel)|Lagerung]] eine [[Innentemperatur]] von 15 °C nicht unterschreiten. Da Trinknahrung ein Nährboden für [[Mikroorganismus|Mikroorganismen]] ist, sollte angebrochene Trinknahrung innerhalb von acht bis zwölf Stunden verbraucht oder im Kühlschrank maximal 24 Stunden aufbewahrt werden.<ref>[https://www.uniklinik-freiburg.de/fileadmin/mediapool/07_kliniken/med_innere1/bilder/Sektion_Diaetetik/PDF/Leitfaden_zum_Einsatz_von_Trinknahrung_2015.pdf ''Leitfaden zum Einsatz von Trinknahrung.'' Uniklinik Freiburg, 2015]</ref>

== Einzelnachweise ==
<references />

{{Gesundheitshinweis}}

[[Kategorie:Diätetik]]
[[Kategorie:Ernährungsmedizin]]

Trinknahrung - Versionsgeschichte

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