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2025-10-31T15:17:46Z

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{{Infobox Rebsorte
| Art = vinifera
| Farbe = weiß
| Name = Trebbiano Toscano
| Synonyme = Lugana, Procanico, Ugni Blanc
| Synonyme-Abschnitt = ja
| Bild = VIVC12628 TREBBIANO TOSCANO Cluster in the field 8408.jpg
| Herkunft = Italien
| bekannt seit =
| Weißweintraube = ja
| Rotweintraube =
| Tafeltraube =
| Rosinentraube =
| Unterlage =
| Züchter =
| Institut =
| Züchtungsjahr =
| Zuchtnummer =
| VIVC = 12628
| VIVC-Synonym =
| Elternsorte1 =
| Elternsorte2 =
| Kreuzung =
| Mutation =
| Abstammung =
}}

[[Datei:Ugniblanc.JPG|mini|Traube der Sorte Trebbiano toscano, die im Anbaugebiet Cognac Ugni Blanc genannt wird.]]
[[Datei:Trebbiano-Uva bianca per Vino Falerio delle Marche.jpg|mini|Rebstöcke in der italienischen Region Marken.]]
[[Datei:Ugni blanc Viala et Vermorel.jpg|mini|Ugni blanc nach Viala und Vermorel]]
'''Trebbiano''' oder '''Trebbiano Toscano''' ist eine [[Rebsorte|Weißweinsorte]]. Sie ist eine der ältesten und heute die meistangebaute Rebsorte in [[Weinbau in Italien|Italien]] und [[Weinbau in Frankreich|Frankreich]] und bringt hohe Erträge.

Eine kleinbeerigere und wertvollere Spielart der Trebbiano Toscano ist die in [[Umbrien]] angebaute Rebsorte '''Procanico''', die vor allem im DOC-Weißwein [[Orvieto (Weinbaugebiet)|Orvieto]] Verwendung findet. Es gibt zahlreiche weitere Spielarten wie zum Beispiel [[Trebbiano di Soave]], [[Trebbiano Romagnolo]], [[Trebbiano Spoletino]], [[Trebbiano Giallo]] und [[Bombino Bianco|Trebbiano d’Abruzzo]].

== Verwendung ==
Trauben der Trebbiano-Familie werden zur Erzeugung folgender [[Denominazione di origine controllata|DOC]]-Weine verwendet: [[Maremma Toscana]], [[Romagna (Wein)|Romagna]], [[Trebbiano d’Abruzzo]], [[Aprilia]], Arborea, [[Capriano del Colle (Wein)|Capriano del Colle]], [[Romagna (Wein)|Romagna]] und [[Colli Piacentini]]. Außerdem wird die Trebbiano-Rebe in zahlreichen weißen [[Cuvée|Verschnittweinen]] als Hauptsorte eingesetzt, wie zum Beispiel im bereits erwähnten Orvieto sowie den bekannten Weißweinen [[Frascati (Wein)|Frascati]], [[Lugana]], [[Bianco di Custoza]] und [[Est! Est!! Est!!!|Est! Est!! Est!!! di Montefiascone]]. Als Nebensorte ist sie u. a. im [[Soave (Wein)|Soave]] und [[Gambellara]] sowie den Rotweinen [[Vino Nobile di Montepulciano]] und [[Torgiano]] zugelassen.

Traditionell wurden Trebbianotrauben zusammen mit der weißen Rebsorte [[Malvasier|Malvasia]] in geringen Mengen auch dem berühmten [[Toskana|toskanischen]] Rotwein [[Chianti (Wein)|Chianti]] zugesetzt. Seitdem die Winzer immer mehr auf den Zusatz von Weißweintrauben im Chianti verzichteten (seit der Weinernte 2006 ist er gänzlich untersagt) wurde für den Überschuss an Trebbiano-Trauben ein neuer Wein erfunden: der [[Indicazione Geografica Tipica|IGT]]-Weißwein [[Galestro]].

== Anbau ==
Weltweit wurden 2016 etwa 120.000 ha Rebfläche mit Trebbiano Toscano bepflanzt. Außer in Italien (35.441 ha) wird die Traube noch in Frankreich angebaut, wo sie im Süden „Ugni blanc“ und im [[Cognac (Weinbrand)|Cognac]]-Gebiet „Saint-Émilion“ heißt. Im Jahr 2016 wurde in Frankreich eine bestockte Rebfläche von 78.842 Hektar erhoben.<ref name="adelaide">[https://universityofadelaide.app.box.com/s/c4r78uhwqluxbsbhtfdxg4ls4uj7zbyx K. Anderson, N. R. Aryal: Database of National, Regional and Global Winegrapes Bearing areas by Variety, 1960 to 2016], Format: xlsx, (englisch), 30. August 2020.</ref> Wie in Spanien die [[Airén]]-Traube die [[Weinbrand|Brandy]]-Brennereien speist, so versorgt der reichlich vorhandene dünne, säuerliche Wein der Ugni Blanc die Brennblasen des Cognac und des [[Armagnac (Region)|Armagnac]]-Gebiets. Ugni Blanc wurde vermutlich im 14. Jahrhundert, als sich der päpstliche Hof in [[Avignon]] niedergelassen hatte, aus Italien importiert.

In einer 2008 veröffentlichten Untersuchung wurde bei der Rebsorte Trebbiano toscana eine Verwandtschaft zur Rebsorte [[Garganega]] hergestellt. Aufgrund der noch nicht ermittelten Eltern der Sorte Garganega lässt sich das genaue verwandtschaftliche Verhältnis noch nicht präzisieren.<ref>{{Internetquelle |autor=M. Crespan, A. Calò, S. Giannetto, A. Sparacio, P. Storchi, A. Costacurta |url=http://www.vitis-vea.de/admin/volltext/w1%2008%20895.pdf |titel=‘Sangiovese’ and ‘Garganega’ are two key varieties of the Italian grapevine assortment evolution |werk=Vitis, Heft 47 |datum=2008-04-29 |seiten=97–104 |format=PDF; 558 kB |sprache=en |archiv-url=https://web.archive.org/web/20110719112637/http://www.vitis-vea.de/admin/volltext/w1%2008%20895.pdf |archiv-datum=2011-07-19 |abruf=2019-05-20}}</ref>

In [[Argentinien]] und [[Uruguay]] wird Trebbiano ebenfalls angebaut.<ref name="adelaide" />

In der Region um die italienische Stadt [[Modena]] wird aus den Trauben der berühmte [[Essig]] „[[Aceto balsamico|Aceto Balsamico]] Tradizionale di Modena“ hergestellt.

Unklar ist, ob Trebbiano mit der in [[Weinbau in Portugal|Portugal]] angebauten Rebsorte [[Talia (Rebsorte)|Talia]] identisch ist.

== Synonyme ==
Es sind weitere 157 Namen für diese Rebsorte bekannt: ''Albano, Alfrocheiro Branco, Armenian, Balsamina Bianca, Beou, Beu, Bianca Botticina, Bianca di Poviglio, Biancame, Bianchello, Bianchetto, Biancone, Biancuccio, Biancuva, Blanc Auba, Blanc Bacca, Blanc de Cadillac, Blancoun, Bobiano, Bona, Bonan Beon, Bonebeon, Bonebeou, Boriano, Botticino Bianca, Boua, Bouan, Bragrunha, Branquinha, Brocanico, Brucanico, Bubbiano, Bubiano, Buriano, Buzzetto, Cadillac, Cadillate, Castelli, Castelli Romani, Castillone, Castillonne, Chantar, Chatar, Chator, Chauche Gris, Clairette a Grains Ronds, Clairette d’Afrique, Clairette de Afrique, Clairette de Vence, Clairette Ronde, Coda di Cavallo, Coda di Volpe, Douradina Branco, Douradinha, Douradinha Dos Vinhos Verdes, Douradinho, Elba, Engana Rapazes, Espadeiro Branco, Espagnolet, Eugana Repazes, Falanchina, Francesina, Greco, Greco Bianchello, Greco Bianco, Gredelin, Hermitage White, Inji Ban, Juni Blan, Lugana, Maccabeo, Malvasia, Malvasia Fina, Montonico, Morbidella, Morterille Blanche, Muscadet, Muscadet Aigre, Padeiro Branco, Paduro Branco, Passarena, Passerina, Pera de Bode, Perugino, Procanico, Procanico dell’Isola d’Elba, Procanico Portoferraio, Queue de Renard, Queue du Renard, Rassola, Regrat, Rogoznicka, Rolle, Romani, Rossan de Nice, Rossela Blanco, Rossetto, Rossola, Rossola Brandinca, Rossola Brandisca, Rossula, Rossula Brandinca, Rosula, Roussan, Roussane, Roussea, Rusciola, Russola, Saint Emilion, Saint Emilion Des Charentes, Saint Emillion, Santoro, Senese, Shiraz White, Sijaka, Sinese, Spoletino, St. Emilion, St. Emilion Des Charantes, Talia, Thalia, Trebbiana Fiorentina, Trebbianello, Trebbiano, Trebbiano Casale, Trebbiano d’Empoli, Trebbiano de Toscana, Trebbiano della Fiamma, Trebbiano di Cesena, Trebbiano di Cesene, Trebbiano di Empoli, Trebbiano di Lucca, Trebbiano di Tortona, Trebbiano di Toscana, Trebbiano Fiorentino, Trebbiano Forte, Trebbiano Giallo, Trebbiano Perugino, Trebbiano Toscano Bijeli, Trebbianollo, Trebbianone, Trebiano Toskano, Tribbiano, Tribbiano Forte, Tribiana Weiss, Trubbianello, Turbiano, Ugni Biancu, Ugni Blanc, Uni Belyi, Unji Blan, Uva Bianca, Uva Morbidella, White Hermitage, White Shiraz, Yuni Blan.''<ref>{{VIVC|12628}}</ref>

== Literatur ==
* {{Literatur
|Titel=Der Brockhaus Wein
|Verlag=Verlag F. A. Brockhaus
|Datum=2005
|ISBN=3-7653-0281-3}}
* {{Literatur
|Autor=Norbert Tischelmayer
|Titel=Wein-Glossar. 2777 Begriffe rund um den Wein.
|Verlag=Np Buchverlag
|Datum=2001
|ISBN=3-85326-177-9}}
* {{Literatur
|Autor=[[Horst Dippel]] u. a.
|Titel=Das Weinlexikon
|Verlag=S. Fischer Verlag
|Datum=2003
|ISBN=3-596-15867-2}}
* {{Literatur
|Autor=[[Pierre Galet]]
|Titel=Dictionnaire encyclopédique des cépages
|Verlag=Hachette Livre
|Datum=2000
|ISBN=2-01-236331-8}}
* {{Literatur
|Autor=[[Jancis Robinson]]
|Titel=Das Oxford Weinlexikon, 3. überarbeitete Ausgabe
|Verlag=Gräfe und Unzer Verlag
|Ort=München
|Datum=2007
|ISBN=978-3-8338-0691-9}}

== Weblinks ==
{{Commonscat|Trebbiano (grape)|Trebbiano}}

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Weißweinsorte]]

Trebbiano - Versionsgeschichte

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