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<p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Rudolf Epp Weinlese.jpg|miniatur|hochkant|[[Rudolf Epp]]: Die Traubenlese, um 1905]]<br />
[[Datei:Grape gathering.jpg|miniatur|hochkant|Manuelle Weinlese]]<br />
[[Datei:Traubenvollernter beim Entleeren des Traubentanks.jpg|alternativtext=Traubenvollernter während des Entleerens des Traubenbehälters auf einen Traktoranhänger.|mini|Weinlese an der Mosel]]<br />
Die '''Traubenlese''', auch '''Weinlese''' oder '''Weinernte''', bezeichnet im [[Weinbau]] die [[Ernte]] der [[Weintraube]]n. Die Tätigkeit wird auch als '''Herbsten''' bezeichnet,<ref>[https://www.duden.de/suchen/dudenonline/%22Herbsten%22 Duden online] Eintrag auf duden.de. Abgerufen am 10. Oktober 2012.</ref> was auf die ursprüngliche [[Herbst#Etymologie|Bedeutung des Wortes Herbst]] („Erntezeit“) zurückzuführen ist.<br />
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Bei der manuellen Weinlese (traditionell) schneiden die ''Herbster'' / Leser (landschaftlich) die reifen Trauben von Hand ab. Dabei besteht auch die Möglichkeit, zur Steigerung der Qualität nur die besonders reifen Trauben auszuwählen (diese [[Prädikat Auslese|Auslese]] ist namensgebend bei dem gleichnamigen Prädikat innerhalb der [[Qualitätswein mit Prädikat|Qualitätsweine mit Prädikat]]).<br />
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Geerntet werden nur die reifen Trauben. Die Trauben sollten dabei, mit Ausnahme der edelfaulen Trauben, gesund sein.<ref>[https://www.deutscheweine.de/wissen/weinbau-weinbereitung/arbeit-im-weinberg/ Die Arbeit im Weinberg] Eintrag auf der Webseite ''deutscheweine.de''. Abgerufen am 9. März 2021.</ref><br />
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Die maschinelle Lese geschieht mit einem [[Traubenvollernter]], der über die in Reihen angepflanzten [[Rebstock|Rebstöcke]] hinwegfährt. Geerntet werden die Trauben dabei durch Schütteln. Die herabfallenden Weinbeeren werden von einem Lamellensystem aufgefangen, das die Rebstöcke unten wandernd umschließt und das Lesegut über ein Förderband in einen Auffangbehälter leitet. Bei diesem Verfahren geraten auch Laub und kleine Äste ins Lesegut. Diese werden zum Großteil durch ein Gebläse entfernt.<br />
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Die Lese erfolgt in Mitteleuropa vom Spätsommer bis in den Herbst, je nach Lage und Traubensorte unterschiedlich. Da bei der Lese der Trauben zur Erzeugung von [[Eiswein]] die Temperatur nicht höher als −7&nbsp;°C sein darf, ist sie oft erst im Dezember oder Januar möglich.<br />
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Jacob Philipp Hackert 003.jpg|Weinlese bei [[Sorrent]], [[Jacob Philipp Hackert]] (um 1784)<br />
Vendanges en Bourgogne.jpg|Traubenlese im [[Burgund (Weinbaugebiet)|Burgund]]<br />
Vendanges - côtes de Beaune.JPG|Traubenlese an der Côtes de Beaune im Burgund<br />
Selbstfahrer ohne Selektion GV09 11.jpg|Selbstfahrender Traubenvollernter im Einsatz<br />
Maschinenlese GV09 20.jpg|Traubenvollernter schütteln nur die Beeren ab. Es verbleibt das [[Weintraube|Stielgerüst der Trauben]] an den Trieben<br />
Weinernter.jpeg|Traubenvollernter<br />
Transport von frischen Trauben in Rhodt.JPG|Transport im [[Traubenwagen]] zur Weiterverarbeitung in Rhodt<br />
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== Weblinks ==<br />
{{Wiktionary|Traubenlese}}<br />
{{Commonscat|Wine vintage|Traubenlese}}<br />
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== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
<br />
{{Normdaten|TYP=s|GND=4432509-5|LCCN=sh85056463}}<br />
<br />
[[Kategorie:Weinbau]]<br />
[[Kategorie:Ernte]]</div>imported>Wurgl