https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=TopazTopaz - Versionsgeschichte2026-05-30T05:33:41ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Topaz&diff=434870&oldid=previmported>Franz Halac am 9. November 2025 um 19:41 Uhr2025-11-09T19:41:37Z<p></p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>{{Dieser Artikel|behandelt die Apfelsorte. Für andere Bedeutungen siehe [[Topaz (Begriffsklärung)]].}}<br />
{{Infobox Apfelsorte<br />
| Name = <br />
| Synonyme = <br />
| Bild = Malus Topaz 4179.jpg<br />
| Herkunft = Prag, Tschechien<br />
| Züchtungsjahr = 1984<br />
| Züchter =<br />
| Abstammung = <br />
| Elternsorte1 = '[[Rubin (Apfel)|Rubin]]'<br />
| Elternsorte2 = '[[Vanda (Apfel)|Vanda]]'<br />
}}<br />
[[Datei:Topaz (Apfel) jm28228.jpg|miniatur|Ansicht der Frucht und Querschnitt]]<br />
'''Topaz''' ist eine [[Liste von Apfelsorten|Apfelsorte]], die 1984 in [[Tschechien]] gezüchtet wurde. Bedeutung hat der [[Winterapfel]] im Bio-Anbau oder bei Direktvermarktern<ref name="bay" />, weil der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln wegen der geringen Krankheitsanfälligkeit reduziert werden kann. Dabei ist insbesondere die [[Apfelschorf|Schorfresistenz]] von Bedeutung. Im Handel wird oftmals anstelle von Topaz auch die Schreibweise '''Topas''' verwendet.<br />
<br />
== Beschreibung ==<br />
<br />
Die Äpfel sind mittelgroß und meist gelb, weisen aber oft auch große rot gestreifte Farbanteile auf, saftig und aromatisch leicht süß-säuerlich,<ref name="bay" /> das [[Fruchtfleisch]] ist fest, feinzellig und knackig. Die Schale ist von Natur aus speckig, wachsig.<br />
<br />
Der Baum wächst mittelstark bis stark und hat dabei aufrechte bis breitwüchsige Formen.<br />
<br />
== Anbau ==<br />
<br />
Topaz ist in Europa in sehr guten Lagen ab Ende September, normalerweise ab Mitte Oktober pflückreif<ref name="bay">Bayerische Landesanstalt für den Gartenbau und Weinbau: ''{{Webarchiv | url=http://www.lwg.bayern.de/gartenbau/obstbau/36934/ | wayback=20111010031911 | text=Apfel – neuere und bewährte Sorten für den Erwerbsanbau}}''</ref> und ab Anfang Dezember genussreif. Topaz beginnt früh im Leben Früchte zu tragen und hat einen vergleichsweise regelmäßigen, mittelhohen Ertrag.<ref name="bay" /> Im Kühllager hält sich Topaz bis in den März, im [[CA-Lager]] bis in den Mai.<br />
<br />
Befruchtersorten sind Rosana, [[James Grieve (Apfel)|James Grieve]], [[Retina (Apfel)|Retina]], [[Rewena]], ebenso wie schorfresistente Ziersorten.<br />
<br />
=== Anfälligkeiten und Resistenzen ===<br />
<br />
Aufgrund der Anfälligkeit für [[Kragenfäule]] wird zuerst eine Zwischenveredelung durchgeführt.<ref>{{Webarchiv|url=http://www.agroscope.admin.ch/publikationen/einzelpublikation/index.html?aid=537&lang=de&pid=29935 |wayback=20160723033028 |text=Agroscope: Sortenblatt Topaz}}</ref> Dabei wird eine für Kragenfäule wenig anfällige Sorte auf die [[Unterlage (Pflanzen)|Unterlage]] gepfropft, und auf diese wird dann erst die Sorte Topaz veredelt.<br />
Ebenfalls Schwierigkeiten bei dieser Sorte macht die [[mehlige Apfelblattlaus]] (''Dysaphis plantaginea''), die sehr gerne diese Sorte befällt.<ref>{{Webarchiv|url=https://www.uni-hohenheim.de/ento/arbgeb/rosyaphi.htm |wayback=20160307221252 |text=Physiological and molecular responses of resistant and susceptible apple Malus domestica L. cultivars to the Rosy apple aphid, Dysaphis plantaginea (Passerini)}}</ref> Bei längerer Lagerung kann es zu größeren Verlusten durch [[Gloeosporium]]-Fäule kommen.<ref>[http://www.agrar.steiermark.at/cms/dokumente/10935990_11730998/902c6e70/09-2006%20Versuchsbericht%20zur%20Bek%C3%A4mpfung%20von%20Gloeosporium-Lagerf%C3%A4ulen.pdf Dr. Thomas Rühmer: Versuchsbericht 09/2006 zur Bekämpfung von Gloeosporium-Lagerfäulen]</ref> Ein weiteres Problem ist die Anfälligkeit für [[Feuerbrand]], was insbesondere durch die Neigung dieser Sorte zur Nachblüte zu einer Infektion führen kann.<br />
<br />
== Mutanten ==<br />
Auch verbreitet ist Red Topaz. Die [[Mutante]] hat eine flächigere Rotfärbung als die Grundform, dadurch aber auch weniger [[Wiedererkennungswert]].<ref name="bay" /><br />
<br />
== Züchtung ==<br />
Die [[Züchtungsinitiative Niederelbe]] kreuzte Topaz mit [[Dalinbel]], woraus die Clubsorte ''Deichperle'' entstand.<ref>[https://www.ndr.de/nachrichten/niedersachsen/osnabrueck_emsland/Deichperle-Knackige-Antwort-auf-den-Klimawandel,deichperle100.html „Deichperle“: Knackige Antwort auf den Klimawandel], ndr.de, 17. September 2020, abgerufen am 11. Februar 2021.</ref><br />
<br />
== Bilder ==<br />
<gallery><br />
Topaz Apfel.jpg|Topaz am Baum<br />
Topas halbiert.jpg|Halbierter Topaz<br />
Apfelsorte Topas.jpg|Topaz in den typischen Farbschlägen<br />
Apfel mit Schnitt Topaz (fcm).jpg|Apfelsorte Topaz<br />
</gallery><br />
<br />
== Literatur ==<br />
* Manfred Fischer: ''Farbatlas Obstsorten.'' Ulmer Verlag, Stuttgart 2003, ISBN 3-8001-5547-8, S. 92.<br />
* Franz Mühl: ''Alte und neue Apfelsorten.'' Obst- und Gartenbauverlag des Bayerischen Landesverbandes für Gartenbau und Landespflege e. V., München 2021, 9. Auflage, ISBN 978-3-87596-093-8, S. 330.<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
{{Commonscat|Topaz (apple)|Topaz}}<br />
* {{Webarchiv| url=http://www.obstbauberatung-baden-wuerttemberg.de/obstsorten/kernobstsorten/neuheiten/topaz.html |text=Info des Verbandes der Bediensteten für Obstbau, Garten und Landespflege zu Topaz, abgerufen am 16. Mai 2010 |wayback=20190205174839}}<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
<br />
[[Kategorie:Apfelsorte]]</div>imported>Franz Halac