Tinta Negra Mole - Versionsgeschichte

imported>APPERbot: Bot: Artikel hat keine Einzelnachweise, leeren Abschnitt mit
2023-03-11T16:43:54Z

Bot: Artikel hat keine Einzelnachweise, leeren Abschnitt mit <references entfernt (letzter Einzelnachweis wurde durch Spezial:diff/143766024 entfernt)

Neue Seite
{{Infobox Rebsorte
| Art = vinifera
| Farbe = schwarz
| Name = ‘Tinta Negra Mole’
| Synonyme = ‘Mollar Cano’
| Synonyme-Abschnitt = ja
| Bild = Tinta Negra.jpg
| Herkunft = Spanien
| bekannt seit =
| Weißweintraube =
| Rotweintraube = ja
| Tafeltraube =
| Rosinentraube =
| Unterlage =
| Züchter =
| Institut =
| Züchtungsjahr =
| Zuchtnummer =
| VIVC = 7901
| VIVC-Synonym =
| Elternsorte1 =
| Elternsorte2 =
| Kreuzung =
| Mutation =
| Abstammung =
}}
'''‘Tinta Negra Mole’''' ist eine auf den [[Kanarische Inseln|Kanaren]], [[Madeira]] und in [[Kalifornien]] (→ [[Weinbau in Kalifornien]]) verwendete [[Rebsorte|Rotweinsorte]].
== Wein ==
Die Tinta Negra Mole ist eine nicht ganz so edle, aber dennoch offiziell zugelassene [[Rebsorte|Rotweinsorte]] für den mit [[Branntwein]] verschnittenen [[Madeira (Wein)|Madeira]]. Auch bekannt als „die schwarze Samtige“, aus der mehr als die Hälfte des [[Wein]]es von Madeira erzeugt wird. Weine aus dieser vielseitigen Rebsorte werden unter folgenden Geschmacksbezeichnungen in Anlehnung an die klassischen Stile der "Edlen Sorten" (‘[[Sercial]]’, ‘[[Verdelho]]’, ‘[[Boal Branco|Bual]]’, ‘[[Malmsey]]’) vermarktet:
* dry (trocken)
* medium-dry (halbtrocken)
* medium-sweet (halbsüß)
* sweet (süß)
Die Tinta kann bis zu einem gewissen Grad die Geschmacksrichtung der edleren Sorte imitieren, erreicht aber nicht die gleiche Qualität oder [[Alterung (Wein)|Lagerfähigkeit]]. Diese Rebsorte ist verantwortlich für den Qualitäts- und Imageverlust des Madeira im 19. und 20. Jahrhundert, der fortan häufig nur noch als einfacher Kochwein bekannt war. Dennoch ist die Tinta keine per se „schlechte“ Sorte. Sie kann durchaus annehmbare Qualitäten erzeugen.

== Synonyme ==
‘Boxo’, ‘Duhamelii’, ‘Listan Morado’, ‘Listan Negro’, ‘Listan Prieto’, ‘Molar’, ‘Mollar’, ‘Mollar De Cadiz’, ‘Mollar De Granada’, ‘Mollar De Huelva’, ‘Mollar Morado’, ‘Mollar Negro’, ‘Mollar Prieto’, ‘Mollar Sevillano’, ‘Mollar Zucari’, ‘Mollis’, ‘Mollissima’, ‘Morisca’, ‘Negra Mole’, ‘Negra Mole Tinta’, ‘Negramoll’, ‘Pascoal Gomes’, ‘Sabra Molle’, ‘Tinta Mole’, ‘Tinta Molle’, ‘Tinta Negra’, ‘Tinta Negra Mole’, ‘Tinta Sabreirinha’, ‘Tinta Sobreirinha’

== Siehe auch ==
* [[Liste von Rebsorten]]
* [[Weinbau in Portugal]]

== Weblinks ==
* [https://www.winesofportugal.com/de/wine-and-grapes/grape-varieties/white/ Rebsorten von Portugal]

== Literatur ==
* {{Literatur |Autor=[[Pierre Galet]] |Titel=Dictionnaire encyclopédique des cépages |Auflage=1. |Verlag=Hachette Livre |Jahr=2000 |ISBN=2-0123633-18 |Ort=Paris}}
* {{Literatur |Autor=[[Jancis Robinson]] |Titel=Das Oxford Weinlexikon |Auflage=3. überarbeitete |Verlag=Gräfe und Unzer Verlag |Ort=München |Jahr=2007 |ISBN=978-3-8338-0691-9}}
* {{Literatur |Autor=Richard Mayson |Titel=Port and the Douro |Auflage=1. |Verlag=Hachette Livre |Jahr=2004 |ISBN=978-1-84000-943-9}}
* {{Literatur |Autor=Wolfgang Hubert, David Schwarzwälder |Titel=Portugal und seine Weine |Auflage=2. |Verlag=Hallwag, Gräfe und Unzer Verlag |Ort=München |Jahr=2008 |ISBN=978-3-8338-0641-4}}