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[[Datei:Flor_cruz.jpg|mini|Tierwirtin in Costa Rica]]
Unter der Bezeichnung '''Tierwirt''', '''Tierwirtin''' sammeln sich mehrere Ausbildungsberufe für die Zucht und Haltung von Haustieren: [[Hausrind|Rinder]], [[Hausschwein|Schweine]], [[Geflügel]], [[Hausschaf|Schafe]] und [[Honigbiene]]n.

== Fachrichtungen ==
;Tierwirt der Fachrichtung [[Rinderhaltung]]
Tierwirte der Fachrichtung Rinderhaltung erzeugen und versorgen Zucht- und Schlachtrinder sowie Milchvieh in Agrarbetrieben. Zudem vermarkten sie die Tiere und ihre Produkte.<ref>[https://berufenet.arbeitsagentur.de/berufenet/faces/index?path=null/kurzbeschreibung&dkz=313 Tierwirt (Rinderhaltung) auf berufenet.arbeitsagentur.de]</ref>

;Tierwirt der Fachrichtung [[Schweinehaltung]]
Tierwirte der Fachrichtung Schweinehaltung züchten, versorgen und vermarkten Ferkel sowie Mast- und Zuchtschweine. Auf die Produktionsziele Fleischqualität und Zuchterfolg können sie in spezialisierten Agrarbetrieben oder in Besamungsstationen sowie in Lehr-, Versuchs- und Forschungsanstalten hinarbeiten.<ref>[https://berufenet.arbeitsagentur.de/berufenet/faces/index?path=null/kurzbeschreibung&dkz=361 Tierwirt (Rinderhaltung)]</ref>

;Tierwirt der Fachrichtung [[Geflügelhaltung]]
Tierwirte der Fachrichtung Geflügelhaltung züchten, versorgen und vermarkten Geflügel. Sie füttern die Masttiere und [[Legehenne]]n, ziehen sie auf, sorgen für ihre Gesundheit und gewinnen Geflügelfleisch und Eier. Sie arbeiten auf landwirtschaftlichen Betrieben der Geflügelzucht und -haltung.<ref>[https://berufenet.arbeitsagentur.de/berufenet/faces/index?path=null/kurzbeschreibung&dkz=330 Tierwirt (Geflügelhaltung)]</ref>

;Tierwirt der Fachrichtung [[Schäferei]]
Tierwirte der Fachrichtung Schäferei züchten und halten Schafe, um die Tiere oder deren Fleisch und Wolle zu verkaufen. Sie werden auch als Wanderschäfer im Bereich der Landschaftspflege tätig.<ref>[https://berufenet.arbeitsagentur.de/berufenet/faces/index?path=null/kurzbeschreibung&dkz=319 Tierwirt (Schäferei)]</ref>

;Tierwirt der Fachrichtung [[Imkerei]]
Tierwirte der Fachrichtung Imkerei halten Bienen. Sie betreuen und vermehren Bienenvölker, gewinnen und vermarkten [[Honig]] sowie andere Bienenprodukte und züchten Bienenköniginnen. Sie können auch bei Landesanstalten für Bienenzucht, an Bienenforschungsinstituten oder bei Imkergenossenschaften arbeiten.<ref>[https://berufenet.arbeitsagentur.de/berufenet/faces/index?path=null/kurzbeschreibung&dkz=367 Tierwirt (Imkerei)]</ref>

== Ausbildung ==
Vor der Ausbildung ist ein [[Berufsgrundbildungsjahr]] (BGJ) abzuleisten. Das zweite und dritte Ausbildungsjahr verbringen die Lehrlinge, nach bestandenem BGJ, auf Vollerwerb-[[Landwirtschaft]]sbetrieben der jeweiligen Fachrichtung. Der Tierwirt zählt zu den sog. ''grünen Berufen''. Die Ausbildung zum Tierwirt erfolgt als [[duale Ausbildung]], d. h. man lernt parallel in der Berufsschule die theoretischen Fächer und im Ausbildungsbetrieb das Praktische. Die Ausbildung endet mit einer Abschlussprüfung ([[Gesellenprüfung]]), die staatlich anerkannt ist. Die [[Meisterprüfung]] ist nach wie vor Grundvoraussetzung für die Ausbildereignung. Die ausbildenden Betriebe müssen als [[Ausbildungsbetrieb]]e anerkannt sein.

=== Berufsübergreifende Ausbildungsinhalte ===
Folgende Gebiete werden in allen Fachrichtungen vermittelt: [[Arbeitsrecht|Arbeits-]] und [[Tarifrecht]]; Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes; Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit; [[Umweltschutz]]; [[Ökologie|Ökologische Zusammenhänge]], [[Nachhaltigkeit]] und [[Verbraucherschutz]]; Betriebliche Abläufe und Organisation, wirtschaftliche Zusammenhänge; Planen, kontrollieren und abwickeln von Geschäftsvorgängen; Kommunikation und Information; Maschinen, Geräte und Betriebseinrichtungen; [[Tierschutz]]; [[Tierproduktion]]; [[Tierzucht]]; [[Tierhaltung]]; Fütterung; Tiergesundheit und Tierhygiene; Nutzung von Tieren und die Gewinnung spezifischer Produkte.

=== Berufsbezogene Ausbildungsinhalte ===
Während der gesamten Ausbildung findet ein berufsbegleitender [[Berufsschule|Berufsschulunterricht]] statt, der sich für die einzelnen Richtungen wie folgt gestaltet:
* '''Rinderhaltung'''
: Kälber- und Jungrindaufzucht; Rinderhaltung; [[Reproduktion (Biologie)|Reproduktion]]; Produktion von [[Milch]], [[Zuchttier|Zucht-]] und [[Schlachttier]]en; [[Weidewirtschaft]], [[Futtermittel|Futtergewinnung]].
* '''Schweinehaltung'''
: Reproduktion; Sauenhaltung; Ferkelaufzucht und [[Schweinemast]]; Vermarktung; Technische Systeme der Schweinehaltung; Verwertung und Entsorgung von Rückständen.
* '''Geflügelhaltung'''
: Haltung und Herdenmanagement; Fütterung; Gewinnung von Eiern und Fleisch; Vermehrung, Brut; Verwertung und Entsorgung von Rückständen.
* '''Schäferei'''
: [[Schafhaltung]]; Ablammung und Aufzucht; Produktion von [[Wolle]], Milch und Fleisch; Hütetechnik; Weidewirtschaft, Futtergewinnung; Naturschutz und [[Landschaftspflege]].
* '''Imkerei'''
: Völkerführung und Bienengesundheit; [[Bienenwanderung]]; [[Bienentrachtpflanze|Bienenweide]], [[Bestäubung]] und Naturschutz; Bienenprodukte gewinnen und vermarkten; Königinnenzucht; Betriebsmittel zur Bienenhaltung.
: Der Berufsschulunterricht findet im zweiten und dritten Ausbildungsjahr in einem 10-wöchigen Block statt, der von Anfang Januar bis Mitte März dauert. Der Unterricht findet für alle angehenden Tierwirte Fachrichtung Imkerei in einer länderübergreifenden Fachklasse an der Albrecht-Thaer-Schule in [[Celle]] statt. Im ersten Ausbildungsjahr besuchen die Auszubildenden die Berufsschule in dem Ort, an dem der Ausbildungsbetrieb ist.

== Ähnliche Berufe ==
* In der [[Deutsche Demokratische Republik|DDR]] nannte sich der entsprechende Beruf [[Facharbeiter für Tierproduktion]].

== Weblinks ==
* [https://www.lfl.bayern.de/itz/schaf/030657/#2 Neuerungen in Schäferausbildung in Bayern]
* Geselle: {{§§|twirtausbv_2005|juris|text=Text der Verordnung über die Berufsausbildung zum Tierwirt/zur Tierwirtin}}
* Meister: {{§§|tierwmeistprv|juris|text=Text der Tierwirtmeisterprüfungsverordnung}}
* {{§§|twirtausbsteignv_2005|juris|text=Text der Verordnung über die Eignung der Ausbildungsstätte für die Berufsausbildung zum Tierwirt/zur Tierwirtin}}
* Niedersachsen/Hannover: [https://www.lwk-niedersachsen.de/index.cfm/portal/7.html Landwirtschaftskammer Niedersachsen]
* Nordrhein-Westfalen/Münster: [https://www.landwirtschaftskammer.de Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen]

== Einzelnachweise ==
<references />

{{Normdaten|TYP=s|GND=4374939-2}}

[[Kategorie:Beruf (Tierhaltung)]]
[[Kategorie:Ausbildungsberuf]]

Tierwirt - Versionsgeschichte

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