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HC: Ergänze Kategorie:Tierschutz (Vereinigte Staaten)

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[[Datei:Jonathan Safran Foer Shankbone 2009.jpg|miniatur|Jonathan Safran Foer mit seinem Buch „Tiere essen“ (im Original: „Eating Animals“)]]
'''Tiere essen''' ({{EnS|''Eating Animals''}}) ist ein [[Sachbuch]] des amerikanischen Schriftstellers [[Jonathan Safran Foer]], das sich mit den Problemen der [[Massentierhaltung]] auseinandersetzt. Das Buch erschien 2009 in den [[Vereinigte Staaten|USA]] und im August 2010 in [[Deutschland]]. Die deutsche Übersetzung stammt von [[Isabel Bogdan]], [[Ingo Herzke]] und [[Brigitte Jakobeit]].

== Inhalt ==
Jonathan Safran Foer begann mit seinen Recherchen, als er Vater wurde. Er wollte eine „fundierte Entscheidung darüber treffen, was ich meinem Sohn zu essen gebe.“<ref>{{Literatur | Autor= Jonathan Safran Foer | Titel=Tiere essen | Auflage=1. | Verlag= Kiepenheuer & Witsch | Ort=Köln | Jahr=2010 | ISBN=978-3462040449 | Originaltitel=Eating animals | Originalsprache=en |Seiten=9 }}</ref> Deshalb hat er vieles zusammengetragen, was die derzeitige Praxis in der Landwirtschaft möglichst umfassend beschreibt. Eingehende Nachweise zu den wissenschaftlichen Quellen, auf die sich Foer stützt, finden sich jeweils in den Anmerkungen im Anhang. Alle Angaben beziehen sich vorwiegend auf die Tierhaltung in den USA. Der deutschen Ausgabe ist deshalb neben den [[Fußnote]]n des Autors ein zweiter Anhang beigegeben worden, in dem die Sachlage in Deutschland im Vergleich zu derjenigen in den Vereinigten Staaten dargestellt wird. Die Angaben wurden vom [[Vegetarierbund Deutschland]] beigesteuert.<ref>{{Literatur | Autor= Jonathan Safran Foer | Titel=Tiere essen | Auflage=1. | Verlag= Kiepenheuer & Witsch | Ort=Köln | Jahr=2010 | ISBN=978-3462040449 | Originaltitel=Eating animals | Originalsprache=en |Seiten=377–392 }}</ref>

Geschildert wird die herrschende Praxis sowohl bei der Ausbeutung der freien Natur, etwa in der Fischerei,<ref>{{Literatur | Autor= Jonathan Safran Foer | Titel=Tiere essen | Auflage=1. | Verlag= Kiepenheuer & Witsch | Ort=Köln | Jahr=2010 | ISBN=978-3462040449 | Originaltitel=Eating animals | Originalsprache=en |Seiten=46f }}</ref> als auch in den US-Massentierhaltungsbetrieben und Schlachthäusern. Da seine schriftlichen Anfragen an einen amerikanischen Hersteller und Vermarkter von Fleisch, in denen er sich um eine Betriebsführung bemüht hatte, nicht beantwortet worden waren, verschaffte sich Foer zusammen mit einer Tierschutz-Aktivistin Zugang zu einem Geflügelzuchtbetrieb, um die Verhältnisse in der [[Geflügelproduktion#Putenmast|Putenmast]] zu beschreiben.<ref>{{Literatur | Autor= Jonathan Safran Foer | Titel=Tiere essen | Auflage=1. | Verlag= Kiepenheuer & Witsch | Ort=Köln | Jahr=2010 | ISBN=978-3462040449 | Originaltitel=Eating animals | Originalsprache=en |Seiten=99ff., 102f }}</ref> Er berichtet über das Leben der Tiere, deren Schlachtung und über die Gefahren von Krankheiten infolge der Massentierhaltung. Dabei stellt er häufig bildliche Vergleiche an. Außerdem betont er mehrmals, wie viele Medikamente in dem Futter der Tiere vorhanden sind und welche Folgen sich im Einzelnen daraus ergeben können, sowohl für die Tiere als auch für die Konsumenten, die die Tiere oder ihre Erzeugnisse verzehren.

Foer weist auf die Probleme und auf die Gefahren der Massentierhaltung hin, ruft jedoch nicht ausdrücklich dazu auf, [[Vegetarier]] zu werden.

== Rezeption ==
Das Buch wurde nicht nur in Deutschland diskutiert und in den Medien überwiegend positiv aufgenommen. Foer sagt, er sei selbst darüber erstaunt gewesen, dass sein Buch „kein bisschen umstritten war“.<ref>[http://www.faz.net/aktuell/feuilleton/buecher/autoren/im-gespraech-jonathan-safran-foer-schluss-mit-schnitzeljagd-1574625.html Im Gespräch: Jonathan Safran Foer. Schluss mit Schnitzeljagd]. Interview mit [[Johanna Adorján]]. FAZ.NET, 30. Dezember 2010, abgerufen am 30. Dezember 2010.</ref> Dabei stand die Wahrnehmung im Vordergrund, das Buch habe es geschafft, „eine allgemeine Diskussion über Vegetarismus auszulösen, über eine Idee also, die lange Zeit nur einige gern belächelte [[Ökologe]]n und alte Tanten praktizierten“.<ref>{{internetquelle | autor=Petra Steinberger | hrsg=sueddeutsche.de | url=http://www.sueddeutsche.de/wissen/ernaehrung-ueber-den-tellerrand-1.1011996 | titel=Über den Tellerrand |datum=2010-10-14 |zugriff=2010-12-29}}</ref> Es sei „eine brillante Mischung aus Recherchejournalismus und Autobiografie“.<ref>{{internetquelle | autor=Peter Unfried | hrsg=taz.de | url=http://www.taz.de/1/leben/buch/artikel/1/veganer-bis-17-uhr/ | titel=Veganer bis 17 Uhr | datum=2010-08-13 | zugriff=2010-12-29 }}</ref> Im Zusammenhang mit dem [[Polychlorierte Dibenzodioxine und Dibenzofurane|Dioxin]]-Skandal Ende 2010/Anfang 2011 um giftige Rückstände in Eiern, Geflügelfleisch und Schweinefleisch, die aus Futtermitteln herrührten, fand das Buch zusammen mit der Neuerscheinung ''[[Anständig essen|Anständig essen. Ein Selbstversuch.]]'' von [[Karen Duve]] zunehmend Beachtung.

== Literatur ==
* {{Literatur | Autor= Jonathan Safran Foer | Titel=Tiere essen | Auflage=| Verlag= Kiepenheuer & Witsch | Ort=Köln | Jahr=2010 | ISBN=978-3-462-04044-9 | Originaltitel=Eating animals |Übersetzer = Isabel Bogdan, Ingo Herzke, Brigitte Jakobeit | Originalsprache=en}}

== Ähnliche Publikationen ==
* [[Fleischatlas]]

== Weblinks ==
* {{Perlentaucher|34720|b}}
* [http://www.zeit.de/kultur/literatur/2011-01/leser-fragen-foer-2 Bio-Eier an jeder Tankstelle]. Interview mit Jonathan Safran Foer. In: zeit.de. 24. Januar 2011 (Video). Abgerufen am 6. November 2011.
* [http://www.book2look.com/book/9783596512850 Leseprobe zu „Tiere essen“] bei Book2look

== Einzelnachweise ==
<references />

{{SORTIERUNG:Tiere essen}}
[[Kategorie:Literarisches Werk]]
[[Kategorie:Ernährungswissenschaftliche Publikation]]
[[Kategorie:Literatur (21. Jahrhundert)]]
[[Kategorie:Literatur (Englisch)]]
[[Kategorie:Tierrechte]]
[[Kategorie:Vegetarismus]]
[[Kategorie:Jonathan Safran Foer]]
[[Kategorie:Literatur (Vereinigte Staaten)]]
[[Kategorie:Essen und Trinken (Vereinigte Staaten)]]
[[Kategorie:Tierschutz (Vereinigte Staaten)]]

Tiere essen - Versionsgeschichte

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