https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Thomas_RuhlThomas Ruhl - Versionsgeschichte2026-06-07T09:30:40ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Thomas_Ruhl&diff=2868407&oldid=previmported>Schotterebene: Belege zusammengefasst2025-07-03T12:36:25Z<p>Belege zusammengefasst</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Thomas Ruhl.jpg|mini|Thomas Ruhl (2011)]]<br />
'''Frank Thomas Ruhl''' (* [[1956]] in [[Bochum]]<ref name=":0">{{Webarchiv|url=http://www.im-schiffchen.com/go.php?p=thomas_ruhl |wayback=20081006140349 |text=Porträt Ruhls }} auf im-schiffchen.com.</ref>) ist ein deutscher [[Autor]], [[Fotograf]] und [[Verleger]].<br />
<br />
== Werdegang ==<br />
Ruhl studierte Grafik und Fotografie an der [[Folkwang Universität der Künste]]. Nach seinem Studium war er Art Director und später Creative Director bei verschiedenen Werbefirmen.<ref name="name">{{Internetquelle |autor=Carola Gerfer-Ruhl, Thomas Ruhl |url=https://www.port-culinaire.de/?id=553 |titel=Port Culinaire – Sicherer Hafen für Gourmets |sprache=de |abruf=2025-04-06}}</ref><br />
<br />
1987 machte er sich mit eigener Agentur selbständig, zu der drei Jahre später ein Fotostudio hinzukam.<ref name=":1" /><br />
<br />
Er ist Mitbegründer und Herausgeber der 2006 zum ersten Mal erschienenen Essenszeitschrift ''[[Port Culinaire]]'',<ref name="name" /> die mit dem zugehörigen Verlag ''Edition Port Culinaire'' unter der Leitung der Ruhl Studios steht.<br />
<br />
Sein Buch ''Die See – Das Culinarium der Meeresfische'' gewann 2005 einen [[Gourmand World Cookbook Award]].<ref name=":1">{{Internetquelle |autor=cw |url=http://www.ruhl-studios.de/seite006.html |titel=RUHL |archiv-url=http://web.archive.org/web/20160304045526/http://www.ruhl-studios.de/seite006.html |archiv-datum=2016-03-04 |abruf=2025-04-06}}</ref> Als Verleger und Fotograf arbeitete er z. B. mit [[Christian Bau (Koch)|Christian Bau]]<ref name="name" /> und [[Jean-Claude Bourgueil]]<ref name="name" /> zusammen. Er gehört zu den Mitorganisatoren des Kochsymposiums ''Chef-Sache''.<ref>{{Webarchiv|url=http://www.chef-sache.eu/chef-sache/chef-sache-2013.html |wayback=20130228124416 |text=Veranstaltungskonzept }} auf chef-sache.eu.</ref> Für die Liste der [[The World’s 50 Best Restaurants| World’s 50 Best Restaurants]] war er von 2009 bis 2014 Vorsitzender der Abteilung von Fachleuten, die die deutschen Restaurants begutachtet.<ref name=":0" /><br />
<br />
Er war mit Carola Gerfer–Ruhl (1963–2024) verheiratet<ref>{{Internetquelle |url=https://www.eat-drink-think.de/zu-tode-von-carola-gerfer-ruhl-1963-2024/ |titel=Zum Tode von Carola Gerfer-Ruhl (1963 – 2024) – EAT {{!}} DRINK {{!}} THINK |abruf=2025-04-06}}</ref> und lebt in [[Odenthal]].<ref name="name2">Karin Grunewald: ''{{Webarchiv|url=http://www.bergischerbote.de/Bergisches-Land/BB06_2012_ktk_Ruhl.htm |wayback=20150620130134 |text=Kunst trifft Küche }}'', auf bergischerbote.de.</ref><br />
<br />
== Bücher (Auswahl) ==<br />
* ''Die See: das Culinarium der Meeresfische'', Neustadt 2005. ISBN 3-86528-235-0.<br />
* ''Das Culinarium der Süsswasserfische: Lexikon, Warenkunde, Küchenpraxis und Rezepte von Starköchen'', Köln 2008. ISBN 978-3-7716-4391-1.<br />
* ''Chinatown: Produkte, Rezepte und Geschichten über die Begegnung mit einem kulinarischen Parallel-Universum'', Köln 2010. ISBN 978-3-7716-4446-8.<br />
* ''Die neue regionale Küche: lokale Produkte inspirieren Spitzenköche'', Stuttgart 2010. ISBN 978-3-87515-052-0.<br />
* ''Die junge bayerische Küche – von Tradition und neuen Einflüssen.'' Port Culinaire, 2021, ISBN 978-3947310951.<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
* [https://www.youtube.com/user/PortCulinaire Youtube-Kanal ''PortCulinaire'']<br />
* {{DNB-Portal|121883272}}<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references></references><br />
<br />
{{Normdaten|TYP=p|GND=121883272|LCCN=n/2004/12291|VIAF=328972}}<br />
<br />
{{DEFAULTSORT:Ruhl, Thomas}}<br />
[[Kategorie:Verleger (Deutschland)]]<br />
[[Kategorie:Fotograf (20. Jahrhundert)]]<br />
[[Kategorie:Fotograf (21. Jahrhundert)]]<br />
[[Kategorie:Fotograf (Essen)]]<br />
[[Kategorie:Deutscher]]<br />
[[Kategorie:Geboren 1956]]<br />
[[Kategorie:Mann]]<br />
<br />
{{Personendaten<br />
|NAME=Ruhl, Thomas<br />
|ALTERNATIVNAMEN=Ruhl, Frank Thomas (vollständiger Name)<br />
|KURZBESCHREIBUNG=deutscher Autor, Fotograf und Verleger<br />
|GEBURTSDATUM=1956<br />
|GEBURTSORT=[[Bochum]]<br />
|STERBEDATUM=<br />
|STERBEORT=<br />
}}</div>imported>Schotterebene