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2024-11-19T00:19:43Z

Thearubigene

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[[Datei:Theaflavin structure.svg|mini|Strukturformel von ''[[Theaflavin]]'', der Stammverbindung der Theaflavine]]
[[Datei:Schwarzer Tee Darjeeling (Second Flush).jpg|mini|Loser schwarzer Tee (Darjeeling)]]
'''Theaflavine''' sind [[sekundäre Pflanzenstoffe]] aus der Gruppe der [[Polyphenole]]. Sie sind zusammen mit der breiten Fraktion von [[Thearubigene]]n<ref name="Thearubigene">{{Internetquelle |url=https://analyticalscience.wiley.com/content/news-do/thearubigene-ft-icr-ms-entschl%C3%BCsselt-chemie-des-schwarzen-tees |titel=Thearubigene: FT-ICR-MS entschlüsselt Chemie des schwarzen Tees |hrsg=[[John_Wiley_%26_Sons|John Wiley & Sons, Inc.]] |datum=2010-12-22 |abruf=2024-11-19}}</ref><ref name="Łuczaj_05">{{Literatur |Autor=W. Łuczaj & E. Skrzydlewska |Titel=Antioxidative properties of black tea |Sammelwerk=Preventive Medicine |Band=40 |Nummer=6 |Datum=2005-06 |Seiten=910–918 |DOI=10.1016/j.ypmed.2004.10.014}}</ref> verantwortlich für die typische rötlich-orange Farbe des schwarzen Tees und entstehen durch oxidative Kondensation zwischen Epicatechin und Epigallocatechin sowie bei der [[Stoffwechsel|Verstoffwechselung]] von [[Catechine]]n in der [[Leber]].<ref>{{Literatur |Autor=Takashi Tanaka, Chie Mine, Kyoko Inoue, Miyuki Matsuda, Isao Kouno |Titel=Synthesis of Theaflavin from Epicatechin and Epigallocatechin by Plant Homogenates and Role of Epicatechin Quinone in the Synthesis and Degradation of Theaflavin |Sammelwerk=Journal of Agricultural and Food Chemistry |Band=50 |Nummer=7 |Datum=2002-03 |DOI=10.1021/jf011301a |Seiten=2142–2148 }}</ref> Theaflavine sind bezüglich ihres positiven Einflusses auf die Gesundheit in den Fokus wissenschaftlicher Untersuchungen gerückt.

== Medizinische Aspekte ==

Viele Polyphenole können die Vermehrung von [[HIV|HIV-1]] hemmen. In Experimenten mit [[Zellkultur]]en zeigten Theaflavine dahingehend ein höheres Potenzial als die ebenfalls für diesen Effekt bekannten Catechine. Beide Stoffe verhindern die Vermehrung des Virus, indem sie an dessen Oberflächenmolekül [[gp41]] binden, welches das Virus braucht, um über den [[CD4-Rezeptor]] in seine [[Wirtszelle]] einzudringen.<ref>{{cite journal |author=Liu S, Lu H, Zhao Q, ''et al.'' |title=Theaflavin derivatives in black tea and catechin derivatives in green tea inhibit HIV-1 entry by targeting gp41 |journal=[[Biochim. Biophys. Acta]] |volume=1723 |issue=1–3 |pages=270–81 |year=2005 |pmid=15823507 |doi=10.1016/j.bbagen.2005.02.012}}</ref>

Den Ergebnissen klinischer Studien zufolge können Theaflavine ebenfalls sowohl den [[Cholesterinspiegel]] als auch die Menge des [[Low Density Lipoprotein]] im menschlichen Körper senken.<ref>{{cite journal |author=Maron DJ, Lu GP, Cai NS, ''et al.'' |title=Cholesterol-lowering effect of a theaflavin-enriched green tea extract: a randomized controlled trial |journal=[[Arch Intern Med]] |volume=163 |issue=12 |pages=1448–53 |year=2003 |pmid=12824094 |doi=10.1001/archinte.163.12.1448}}</ref>

Außerdem scheinen Theaflavine eine starke [[antibakteriell]]e Wirkung zu besitzen. In Laboruntersuchungen an den Bakterien ''[[Stenotrophomonas maltophilia]]'' und ''[[Acinetobacter|Acinetobacter baumannii]]'', welche inzwischen gegen zahlreiche [[Antibiotika]] Resistenzen ausgebildet haben, zeigten sie sich sehr effektiv.<ref>{{cite journal |author=Betts JW, Kelly SM, Haswell SJ. |title=Antibacterial effects of theaflavin and synergy with epicatechin against clinical isolates of Acinetobacter baumannii and Stenotrophomonas maltophilia |journal=[[Int J Antimicrob Agents]] |volume= |issue= |pages= |year=2011 |month=November |pmid=21885260 |pmc= |doi= |url=}}</ref>

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Sekundärer Pflanzenstoff| Theaflavine]]
[[Kategorie:Natürliches Polyphenol| Theaflavine]]
[[Kategorie:Stoffgruppe]]

Theaflavine - Versionsgeschichte

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