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[[Datei:Tenmusu by m-louis in Aichi.jpg|mini|Ten-musu]]
'''Ten-musu''' ([[Japanische Schrift|jap.]] {{lang|ja-Jpan|天むす}}) sind gewürzte [[japan]]ische [[Reis]]bälle mit [[Tempura]] von [[Zehnfußkrebse]]n.

{{Belege fehlen}}

Sie wurden [[1957]] von der Frau des Besitzers des Restaurants ''Chizu'' in [[Tsu (Mie)|Tsu]] erfunden. Heutzutage gehören sie zu den populärsten Gerichten in [[Nagoya]].<ref>{{Literatur |Autor=Inada Sanae |Titel=Simply Onigiri: fun and creative recipes for Japanese rice balls |Verlag=Marshall Cavendish International Asia Pte Ltd |Datum=2011-12-15 |ISBN=978-981-4484-95-4 |Online=https://books.google.at/books?id=GSHgAgAAQBAJ&pg=PA86&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false |Abruf=2024-06-06}}</ref><ref>{{Literatur |Titel=Stefan Loose Reiseführer Japan |Verlag=DuMont Reiseverlag |Datum=2011-12-02 |ISBN=978-3-7701-6195-9 |Online=https://books.google.com/books?id=I1VUAgAAQBAJ&newbks=0&printsec=frontcover&pg=PA301&dq=Tenmusu&hl=de |Abruf=2024-06-06}}</ref><ref>{{Literatur |Autor=Rough Guides |Titel=Rough Guide to Japan (Travel Guide eBook) |Verlag=Apa Publications (UK) Limited |Datum=2020-07-01 |ISBN=978-1-78919-665-8 |Online=https://books.google.com/books?id=UdoBEAAAQBAJ&newbks=0&printsec=frontcover&pg=PT557&dq=Tenmusu&hl=de |Abruf=2024-06-06}}</ref> Der Begriff Ten-musu setzt sich aus den Wörtern [[Tempura]] und Omubisi (Reisball) zusammen.<ref>{{Internetquelle |autor=Japanwelt Gunar Fenner |url=https://www.japanwelt.de/blog/tenmusu-rezept-fuer-frittierte-garnelen |titel=Japanwelt |sprache=de |abruf=2024-06-06}}</ref>

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Reisgericht]]
[[Kategorie:Japanische Küche]]
[[Kategorie:Kultur (Präfektur Aichi)]]
[[Kategorie:Kultur (Präfektur Mie)]]

Ten-musu - Versionsgeschichte

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