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<p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Tayberry.jpg|mini|Eine Taybeere am Strauch]]<br />
[[Datei:Tayberry_flower.jpg|mini|Blüte einer Taybeere]]<br />
Die '''Taybeere''' (''Rubus fruticosus × idaeus'', engl. ''Tayberry'') ist eine 1977 eingeführte [[Beerenobst]]sorte.<ref name="books-dEBMAAAAYAAJ-">Scottish Crop Research Institute: ''Crop Protection in Northern Britain.'' Scottish Crop Research Institute, 1984, S.&nbsp;376 ({{Google Buch|BuchID=dEBMAAAAYAAJ|Seite=376}}).</ref> Benannt wurde sie nach dem schottischen Fluss [[Tay]].<ref name="books-SRXWMghrORgC-497">Kevin West: ''Saving the Season.'' Knopf Doubleday Publishing Group, 2013, ISBN 978-0-307-95768-9, S.&nbsp;497 ({{Google Buch |BuchID=SRXWMghrORgC |Seite=497}}).</ref><br />
<br />
Botanisch handelt es sich um eine Kreuzung aus [[Brombeeren|Brombeere]] und [[Himbeere]]. Taybeeren wurden von Derek Jennings am [[Scottish Crops Research Institute]] (SCRI) in [[Invergowrie]] ([[Schottland]]) gezüchtet.<ref name="books-SRXWMghrORgC-497" /><br />
<br />
Taybeeren sind relativ robust und kälteresistent, weshalb sie in Schottland geschätzt werden. Die Pflanze ähnelt in ihrer Gestalt der Brombeere und weist wie diese ca. 4&nbsp;m lange, mit festen [[Stachel (Botanik)|Stacheln]] besetzte Ranken auf. Ihre Sammelfrucht ähnelt derjenigen der Himbeere, sie ist allerdings länger und läuft nach unten konisch zu.<br />
Die Ernte erfolgt ab Mitte Juli. Die Früchte weisen einen deutlich sauren Geschmack auf und werden deshalb weniger als frische Früchte, sondern eher in [[Konfitüre]]n, [[Fruchtsauce|Fruchtsoßen]], anderen [[Fruchtzubereitung]]en oder auch in Fruchtmischungen verwendet.<br />
<br />
Taybeeren sind [[fructose]]arme Früchte und werden daher bei [[Intestinale Fruktoseintoleranz|Fructosemalabsorption]] meist vertragen.<br />
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Die [[Williams Bros Brewing Co]] in [[Alloa]] (Schottland) braut aus Taybeeren, [[Malz]] und [[Hopfen]] ein ''Róisin'' genanntes [[Bier]].<ref name="williams-Ró">{{Internetquelle |url=http://www.williamsbrosbrew.com/beerboard/bottles/roisin |titel=Róisin – Beer – Williams Bros. Brewing Co. |autor= |werk=williamsbrosbrew.com |sprache=en |datum= |zugriff=2017-06-08 |archiv-url=https://web.archive.org/web/20141208082645/http://www.williamsbrosbrew.com/beerboard/bottles/roisin |archiv-datum=2014-12-08 |offline=ja |archiv-bot=2024-05-22 20:25:49 InternetArchiveBot }}</ref><br />
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== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
<br />
[[Kategorie:Pflanzenhybride]]<br />
[[Kategorie:Beerenobst]]<br />
[[Kategorie:Brom- und Himbeeren]]<br />
<!-- kein Taxon --></div>imported>InternetArchiveBot