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[[Datei:Tarkhuna 03.jpg|mini|Tarchuna aus Armenien]]
[[Datei:龙蒿汽水.jpg|mini|Eine Flasche „Natakhtari Tarkhuna“ aus Georgien]]
'''Tarchuna''' ({{KaS|ტარხუნა}}, {{ruS|тархун}}, deutsch ''Estragon'') ist ein [[Georgien|georgisches]]<ref>[http://books.google.co.uk/books?id=3PM_FnWgPBAC&pg=PA43&lpg=PA43&dq=tarkhuna+georgian&source=bl&ots=u_crBaynjm&sig=pzsADhFkyE0FxPu63bDndK57axc&hl=en&ei=hKJnTZaLNcSGhQfQu-zxDg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=5&ved=0CDcQ6AEwBA#v=onepage&q=tarragon%20tarkhuna%20&f=false The Georgian Feast, Darra Goldstein, S. 43, University of California Press, 1999]</ref> kohlensäurehaltiges [[Erfrischungsgetränk]], das nach [[Estragon]] schmeckt und traditionell grün gefärbt ist. Es wurde 1887 vom georgischen Apotheker [[Mitropane Laghidse]] in der Hauptstadt [[Tiflis]] erfunden, als er seinem Estragonsirup kohlensäurehaltiges Wasser beimischte.<ref>{{Webarchiv|url=http://www.lagidze.info/history.html |wayback=20110826082033 |text=Lagidze Waters}}</ref> Erst 1981 begann in der [[Sowjetunion]] die industrielle Massenproduktion von Tarchuna. Von diesem Zeitpunkt an erfuhr das Getränk immer größere Popularität. Seit 2007 wird Tarchuna auch in andere Länder exportiert, beispielsweise nach Griechenland, Israel, Lettland, Belgien und in die USA.<ref>[http://www.natakhtari.ge/?action=page&page_id=68&pageon=68&lang=eng Erklärung des Herstellers Natakhtari]</ref>

Der Name leitet sich von einer beliebten Bezeichnung für Estragon in der [[Georgische Sprache|georgischen Sprache]] ab, die allerdings auch in anderen Sprachen wie [[Arabische Sprache|Arabisch]], [[Türkische Sprache|Türkisch]] und im [[Kaukasus]] und im [[Balkanhalbinsel|Balkan]] gesprochenen Sprachen üblich ist.

== Tarchuna als Waldmeisterlimonade ==
Im [[Russland|russischen]] Raum wird mit Tarchun (Тархун) immer öfter auch ein grünes Erfrischungsgetränk mit [[Waldmeister]]geschmack bezeichnet.<ref>{{Webarchiv|url=http://www.nachrussland.de/gast-lz.html |wayback=20120517021301 |text=Infos zu russischen Getränken auf nachrussland.de }}</ref> Dieses kann in Deutschland auch über Läden, die russische Spezialitäten verkaufen, oder Supermärkte mit osteuropäischen Segment bezogen werden. Unter den Inhaltsstoffen der Waldmeisterlimonade befinden sich meist [[Trinkwasser|Wasser]], [[Zucker]], [[Kohlensäure|Kohlen-]] und [[Citronensäure]], sowie [[Farbstoff]]e und [[Aroma|Aromen]].

== Tarchuna als Marke ==
In einem Markenrechtsstreit zwischen den Unternehmen ''OÜ Acerra'' und ''AS Tallinna Karastusjoogid'' entschied das ''Estnische Ministerium für Wirtschaft und Kommunikation'', dass die Bezeichnung ''Tarchuna'' umgangssprachlich für das entsprechende Getränk genutzt wird und daher nach [[Estland|estnischem]] Recht nicht als Marke geschützt werden kann.<ref>Majandus- ja Kommunikatsiooniministeeriumi Tööstusomandi Apellatsioonikomisjon 28 April 2006: {{Webarchiv|url=http://www.mkm.ee/failid/808_o.pdf |wayback=20091229072638 |text=ruling 808-o }} (PDF; 149 kB)</ref>

== Einzelnachweise ==

<references />

[[Kategorie:Alkoholfreies_Getränk]]
[[Kategorie:Georgische_Küche]]

Tarchuna - Versionsgeschichte

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