https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=TantuniTantuni - Versionsgeschichte2026-06-04T19:46:19ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Tantuni&diff=1411743&oldid=previmported>Chhelp: Ein Beleg mit Hinweis, dass es als Streetfood gilt, wie in früheren Edits diskutiert.2026-04-18T22:23:31Z<p>Ein Beleg mit Hinweis, dass es als Streetfood gilt, wie in früheren Edits diskutiert.</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>[[File:Tantuni2.jpg|thumb|Tantuni-Zubereitung]]<br />
[[File:Tantuni and Salgam.jpg|thumb|Tantuni in Yufka-Fladenbrot]]<br />
Als '''Tantuni''' bezeichnet man Rollen aus [[Yufka]]-Fladenbrot, gefüllt mit gegartem, gehacktem Rind- oder Lammfleisch und Lammfett, Tomate, Zwiebel, glatter [[Petersilie]], [[Gerber-Sumach|Sumach]], gemahlenem [[Chilipulver|Chili]], [[Echter Kümmel|Kümmel]] und gemahlenem schwarzen Pfeffer. Serviert wird Tantuni traditionell mit Zitrone und in Salzlake eingelegtem Gemüse ([[Torshi|Turşu]]). Das Gericht wird der [[Türkische Küche|türkischen Küche]] und insbesondere der [[Mersin (Provinz)|Region Mersin]] zugeordnet.<ref>{{Internetquelle | autor=VidarBergum.com | url=https://vidarbergum.com/recipe/tantuni-turkish-lamb-wrap/ | titel=Tantuni (Turkish lamb wrap) | abruf=2022-05-30}}</ref> Es wird dort auf dem Markt und als schneller Imbiss verkauft.<ref>{{Internetquelle |autor=Katharina Böntgen |url=https://www.chip.de/news/supermaerkte-lebensmittel/doener-war-gestern-warum-ploetzlich-alle-dieses-tuerkische-streetfood-probieren-wollen_c4160dba-4f71-4b19-8b02-7a8824142bbf.html |titel=Döner war gestern? Warum plötzlich alle dieses türkische Streetfood probieren wollen |werk=Chip.de |hrsg=BurdaForward GmbH |datum=17.04.2026 |sprache=de |abruf=2026-04-19}}</ref><br />
<br />
In [[Mersin]] findet jährlich ein Tantuni-Festival statt.<ref>{{Internetquelle | werk=[[Anadolu Ajansı]] | url=https://www.aa.com.tr/tr/yasam/mersinde-tantuni-festivali/148983 | titel=Mersin'de Tantuni Festivali | abruf=2020-11-01}}</ref><br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
<br />
[[Kategorie:Brotgericht]]<br />
[[Kategorie:Fast Food]]<br />
[[Kategorie:Fleischgericht]]<br />
[[Kategorie:Provinz Mersin]]<br />
[[Kategorie:Türkische Küche]]</div>imported>Chhelp