https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Tanduri_MasalaTanduri Masala - Versionsgeschichte2026-06-12T14:10:10ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Tanduri_Masala&diff=1329544&oldid=previmported>Aka: Tippfehler entfernt2024-01-20T12:38:33Z<p><a href="/index.php?title=Benutzer:Aka/Tippfehler_entfernt&action=edit&redlink=1" class="new" title="Benutzer:Aka/Tippfehler entfernt (Seite nicht vorhanden)">Tippfehler entfernt</a></p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Tandoori Masala (3594429661).jpg|mini|Zutaten für Tanduri Masala]]<br />
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'''Tanduri Masala''', englisch '''Tandoori Masala''', ist eine Gewürzmischung der [[Indische Küche|indischen Küche]] für das [[Marinieren]] von Fleischgerichten, die im [[Tandur (Backofen)|Tandur]], einem Holzkohle-Ofen, gegart werden.<br />
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Bestandteile des Tanduri Masala sind im Wesentlichen gemörserte [[Paprika|Chilis]], [[Kreuzkümmel]] und [[Echter Koriander|Koriandersamen]]. Für die [[Geflügel#Hähnchen|Hähnchen]]-Marinade wird es mit [[Joghurt]] vermischt, zusammen mit [[Knoblauch]], [[Zwiebel]]n, [[Ingwer]], [[Speisesalz|Salz]] und [[Zitrone]]nsaft. Der Farbe wegen wird manchmal noch [[Safran]], heute häufig auch roter [[Lebensmittelfarbstoff]] ([[Rote Bete]]) hinzugegeben. Das zubereitete Fleisch bekommt eine dunkelrote, manchmal auch eine violette Farbe.<br />
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Datei:Broodoven.jpg|Tandur-Ofen<br />
Tandoori Chicken-2.jpg|Hähnchen Tanduri<br />
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== Weblinks ==<br />
{{Commonscat|Tandoori chicken|Tanduri Masala}}<br />
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[[Kategorie:Würzende Zutat]]<br />
[[Kategorie:Indische Küche]]</div>imported>Aka