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2024-11-04T17:31:44Z

Arten und Braustätten

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[[Datei:Gold Medal Taiwan Beer 330ml 20130422.jpg|mini|Taiwan Beer]]
'''Taiwan Beer''' ({{zh|t=台灣啤酒|v=台湾啤酒|p=Táiwān Píjǐu}} oder {{zh|c=台啤|p=TáiPí}}) ist ein von der ''[[Taiwan Tobacco and Liquor Corporation]]'' (früher das ''Taiwan Tobacco and Wine Monopoly Bureau'' vor der Privatisierung) gebrautes [[Bier]]. Es ist aktuell das beliebteste Bier [[Republik China (Taiwan)|Taiwans]] mit einem Marktanteil von fast 80 %. Im Unterschied zu einigen anderen chinesischen Bieren wird es nicht nach dem [[Deutsches Reinheitsgebot|Deutschen Reinheitsgebot]] gebraut, da als Zutat neben [[Malz|Gerstenmalz]] und [[Hopfen]] zusätzlich taiwanischer Reis verwendet wird.<ref name="gio"/>

''Taiwan Beer'' wurde zum ersten Mal 1920 bei der Fertigstellung der ersten [[Brauerei]] in [[Taipeh]] gebraut. Nach dem [[Zweiter Weltkrieg|Zweiten Weltkrieg]] wurde es vom neu gegründeten ''Tabak- und Weinmonopolamt'' hergestellt.<ref name="gio">{{Webarchiv|url=http://publish.gio.gov.tw/FCJ/past/04031241.html |wayback=20040919165541 |text=Ting Chen: Taiwan Beer, potent at age 84, ferments cultural effervescence }}, Regierungsbericht des [[Legislativ-Yuan]] der [[Republik China (Taiwan)|Republik China]], 2004</ref>

Der Biermarke wird nachgesagt, dass sie kaltserviert mit der lokalen [[Taiwanische Küche|taiwanischen Küche]] am besten mundet. Der Geschmack ist recht [[Bitter|herb]], was auf das Hinzufügen von Reis während des [[Fermentierung]]sprozesses zurückgeführt wird. ''Taiwan Beer'' hat mittlerweile einige ausländische Wettbewerbe gewonnen wie zum Beispiel die ''International [[Monde Selection]]'' 1977 und den ''[[International Brewing Industry Award]]'' 2002.

Der Beitritt Taiwans (unter dem Namen ''Separate Customs Territory of Taiwan, Penghu, Kinmen, and Matsu'') und der [[Volksrepublik China]] in die [[Welthandelsorganisation]] im Januar 2002 erlaubte den Export nach [[Festlandchina]]. Trotz einiger Bestrebungen, die Marke außerhalb Taiwans zu vermarkten, blieb sie jedoch, bis auf Taiwan und einige taiwanische Gemeinden in Übersee, weiterhin weithin unbekannt.

Im Jahr 2004 kam es zu Auseinandersetzungen um den Namen der Biermarke. Die Volksrepublik China verbot die Einfuhr von ''Taiwan Beer'', da es gesetzlich untersagt sei, Landkreis- oder Regionalnamen für kommerzielle Produkte zu verwenden.<ref>{{Internetquelle|url=http://www.taipeitimes.com/News/biz/archives/2004/07/02/2003177405|titel=Beer fight is about politics: TTL|hrsg=Taipei Times|autor=Jackie Lin|datum=2004-07-02|abruf=2020-09-06|sprache=en}}</ref> Hierbei ignorierten die Behörden jedoch, dass das Bier der ''[[Tsingtao (Brauerei)|Brauerei Tsingtao]]'' nach der Hafenstadt [[Qingdao]] in der Provinz [[Shandong]] benannt war. Dies wurde von vielen Taiwanern als Beleidigung empfunden, was zu Boykotten von Bier der Volksrepublik führte.<ref>{{Internetquelle|url=http://www.taipeitimes.com/News/taiwan/archives/2004/07/10/2003178400|autor=Debby Wu|titel=Boycott of Chinese beers promoted|hrsg=[[Taipei Times]]|datum=2004-07-10|abruf=2020-09-06|sprache=en}}</ref> Bis heute verkauft sich ''Taiwan Beer'' in Taiwan besser als jedes Bier vom chinesischen Festland und Ausland.<ref>{{Internetquelle|archiv-url=https://web.archive.org/web/20190104173341/http://www.atimes.com/atimes/China/EC25Ad05.html|url=http://www.atimes.com/atimes/China/EC25Ad05.html|autor=Michael Taylor|titel=Taiwan vs Tsingtao: Beer wars|hrsg=[[Asia Times]]|archiv-datum=2019-01-04|datum=2003-03-25|abruf=2020-09-06|sprache=en}}</ref>

Taiwan Beer unterhält eine gleichnamige Profimannschaft in der taiwanischen [[Super Basketball League]]. Das Team ist auch unter dem Spitznamen „The Brew Crew“ bekannt.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.neuinstitut.de/taiwan-bier-und-seine-geschichte-von-alten-traditionen-bis-zu-modernen-kreationen/ |titel=Taiwan Bier und seine Geschichte: Von alten Traditionen bis zu modernen Kreationen. |sprache=de-DE |abruf=2024-11-03}}</ref> Dasselbe gilt für das Baseballteam Taiwan Beer, was in Zusammenarbeit mit der National Taiwan Sport University gegründet wurde.

== Bier Arten und Braustätten ==
Die meisten Sorten von Taiwan Bier sind bernsteinfarbenen [[Lagerbier|Lagerbiere]], die nach dem Vorbild von [[Pilsner Bier]] gebraut werden. Taiwan-Bier (台灣啤酒) 5 % Vol, Taiwan Beer Classic (台灣啤酒經典) 4,5 % Vol und
Taiwan Beer Draft, 18 Tage (台灣啤酒 – 生) 5 % Vol. Der Charakter und Geschmack der Biere, wird durch die Zugabe von lokal produziertem Ponlai-Reis zum Malz während des Gärungsprozesses erreicht. Das Bier wird an vier Standorten hergestellt, in der ursprünglichen Jianguo-Brauerei in Taipeh, der Shanhua-Brauerei im Bezirk Shanhua und [[Tainan]], der Wuri-Brauerei im Bezirk Wuri, der Stadt [[Taichung]], und der Zhunan-Brauerei in Zhunan im Landkreis [[Miaoli]].

Die älteste Industrieanlage, in der Taiwan Bier hergestellt wird, ist der der Jianguo-Brauereikomplex in Taipeh, welcher mittlerweile über ein Jahrhundert alt ist. Aufgrund seines historischen und architektonischen Werts wurde er von der Stadtverwaltung von Taipeh zur historischen Stätte erklärt.

== Kultur ==
Taiwanesisches Bier ist eine nationale Marke, die stark mit der taiwanesischen Kultur identifiziert wird und ein Symbol lokaler Widerstandsfähigkeit und Stolzes ist. Während eines Handelsstreits mit der Volksrepublik China im Dezember 2022 beschrieb der taiwanesische Außenminister Joseph Wu es sogar als „... den großartigen Geschmack der Freiheit“.

== Weblinks ==
{{Commonscat}}

== Einzelnachweise ==
<references/>

== Weblinks ==
* [http://en.ttl.com.tw/ Offizielle Website] (in Englisch)

[[Kategorie:Biermarke]]
[[Kategorie:Republik China (Taiwan)]]
[[Kategorie:Bier (Republik China (Taiwan))]]

Taiwan Beer - Versionsgeschichte

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